Udah lama rasanya ga makan tulang jambal. Dulu pernah makan d resto tulang jambal yg sempet famous di Bandung. Tp sekarang ga tau pindah kemana resto nya. Drpada bingung, mending masak sendiri. Tapi hati2 ya buat kamu yg punya kolestrol n darah tinggi, barusan makan 3biji tulang jambal aja langsung keleyengan.. Jgn sering2 masak ini awkay. Unhealthy!

Selain di jaman prehistorix ternyata tulang belulang pun menjadi idola di jaman milenium ini. Tak hanya berakhir di tangan para pengrajin namun tulang-belulang itu pun dengan manis singgah di kuali. Banyak olahan makanan yang pemeran utamanya adalah tulang sapi, kambing atau ayam. Sebut saja sop kaki sapi atau kambing, seblak tulang, bakso tulang, tulang iga bakar, dan lain sebagainya.Nah ternyata tak hanya hewan darat saja yang dapat unjuk tulang dalam memeriahkan dunia perkulineran tanah air. Hewan laut pun tak mau ketinggalan.Tersebutlah ikan asin jambal roti. Ikan asin yang dikala segar bugar bernama ikan manyung itu memiliki citarasa yang derajatnya paling tinggi diantara ikan-ikan asin lainnya. Tak heran kiranya, ikan yang memiliki daging tebal ini memiliki harga yang fantastis. Di salah satu tempat asalnya, Pangandaran, Ikan asin ini dibandrol dengan harga 95-100 ribu per kilonya, sedangkan di pasar harganya sudah menyentuh 220 ribu per kilo. Lain hal dengan tulangnya, harga nya hanya 32 ribu perkilonya. Ya namanya juga tulang apa yang kau harapkan laaa yaaw.Tapi tulang belulang ini ternyata rasanya tak kalah dengan bagian dagingnya, apalagi bila di olah dengan tepat. Selain itu, para tulang ini memiliki seni tersendiri saat disantap yaitu seni menggerogoti.

Ibuku sedikit galak dan cerewet 😅 dibalik galak dan cerewetnya dia selalu memberikan apapun yang terbaik untuk aku dan 3 adikku. Dibalik galak dan cerewetnya ribuan doa dia panjatkan untukku dan 3 adikku. Dibalik galak dan cerewetnya dia selalu melindungi aku dan 3 adikku.Ini adalah masakan favorite ibu. Ibu terlihat kalem dan tenang ketika makan dengan lauk ini 😂 ini kali pertama aku buatkan makanan favorite ibu. Tidak seenak buatan tangan ibu, semoga ibu suka dan menikmatinyaTerimakasih ibu, untuk semua yang telah engkau berikan untukku dan adik2ku#ibukupelindungsetia #warisanibu

makanan fav' ak kl lagi masak jengkol goreng....#berburucelemekemas#resolusi2019

Tumis tulang jambal ini resep turun temurun dari Ibunda tercinta,biasa nya kalau sedang kumpul keluarga setelah lebaran pasti bosen dengan menu lebaran yah 😁 biasanya ibu memasak menu ini lalu kita makan sama sama sambil lesehan,nikmat sekali rasanya.Resep nya simpel tapi usahakan cari tulang jambal yang masih ada daging nya biar bisa ada sensasi cuil cuil daging ikan nya gitu loh 😁 Selamat Mencoba

Source: Trixie GayatriTumis tulang jambal teh Trixie yang famous. Saya bikinnya ngarang setelah mencicipi tumis tulang jambal buatan tehse. Awalnya bumbu iris-iris ajah tapi trus asa kurang medok, jadi saya tambahin sambel bawang bikinan temen. Rasanya jadi makin super.Akhirnya sampe sekarang kalau bikin masakan ini saya ngulek heula. Eh ngga deeng chopper aja biar cepet.Seperti saya yang selalu ngidam tulang jambal buatan teh Trixie, temen-temen juga suka jadi pengen saya dateng kalo pada liwetan. Ngarep dibikinin jambalnya doang tapi 😝#resephes2019#pejuangGoldenApron2#Onerecipeonetree#Saturesepsatupohon#Cookpadcommunity_Depok

Beberapa tahun lalu pernah bikin tumis tulang jambal pake resepnya teh @AmbarShaf . Pas sekarang mau bikin lagi... eh, ternyata resepnya belum tersimpan di CP saya. Jadi bikin lagi dan saya simpan disini, tapi porsinya saya kurangi.Tumis tulang jambal ini sering ada dalam menu botraman dan memang cocoooook banget buat temen makan nasi liwet. Dalam pekan posbar #HantaranBerkesan tumis tulang jambal ini bisa jadi salah satu menu pelengkapnya.#GAS2025#Pais_SilihAnteuran#CookpadCommunity_Bandung

Dikasih tulang jambal sama adik ipar. Ngga banyak sih cuma 6 biji aja. Udah lebih dari cukup untuk berdua. Tapi memang di rumah ngga kuat makan asin banyak2. Apalagi asin jambal ini kan asinnya minta ampum. Apalagi dagingnya. Paksu kurang suka. Tapi kalo tulangnya, di makan karena ngga banyak dagingnya dan harus di rendam dulu air panas supaya rasanya ngga terlalu asin.#tulangjambal #tumistulangjambal #jambalroti #bundaei #cookpad_id

Makan tulang apa yang nikmatnya hakiki?TULANG JAMBAL 🫠

Assalamu'alaikum,Meskipun tanggal muda baru gajian, tapi emak-emak selalu seneng kalo bisa berhemat. Beli tulang jambal sebungkus 5ribu perak dapet segambreng. Murah tapi enak.Salah satu keuntungannya tinggal di daerah Pantura seperti Indramayu adalah berlimpahnya aneka sea food segar sepanjang tahun termasuk aneka produk turunannya seperti kerupuk ikan, kerupuk udang, ikan asin, terasi dan petis. Saya sendiri termasuk penyuka aneka jenis ikan asin. Ikan asin apa aja oke. Kebetulan aja, pas lagi beli ikan asin tiga waja liat ada tulang jambal sudah dikemas. Okelah... sekalian beli. Biasanya beli jambal roti yang utuh, tapi kali ini beli tulangnya aja😄 murah meriah#GA_TheNextLevel

Repost Resep cooksnap dari Teh @AmbarShaf ...Fey Memilih menu Tumis Tulang Jambal...AWAS !!! Mencoba menu ini.. tidak ada jaminan Stok Nasi aman hahahaha...Pastinya sudah tau dong... Nasi hangat + Tulang Jambal itu perpaduan yg sangat aduhai.... Di resep ini Fey tambahkan 2 buah cabe merah keriting... Biar rasa dan warnanya makin cantik...Resep ini juga untuk setoran Arisan Cooksnap5 dimana Minggu pertama di menangkan oleh Teh Ambar...#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunity#Cookpad_id#PejuangGoldenBatikApron#TumisTulangJambal#BandungArisanCooksnap5_ambarshaf#Resepfey_pawonmungil#fey_pawonmungil#BandungCooksnap5_ambarshaf