Walaupun hanya tulang jambal, tapi masakan ibu ini selalu ada kalau kumpul keluarga. Dan dengan masakan ibu ini makannya jadi banyak (nambah), lupa deh diet nya #ManisnyaCintaIbu

Udah lama rasanya ga makan tulang jambal. Dulu pernah makan d resto tulang jambal yg sempet famous di Bandung. Tp sekarang ga tau pindah kemana resto nya. Drpada bingung, mending masak sendiri. Tapi hati2 ya buat kamu yg punya kolestrol n darah tinggi, barusan makan 3biji tulang jambal aja langsung keleyengan.. Jgn sering2 masak ini awkay. Unhealthy!

Selain di jaman prehistorix ternyata tulang belulang pun menjadi idola di jaman milenium ini. Tak hanya berakhir di tangan para pengrajin namun tulang-belulang itu pun dengan manis singgah di kuali. Banyak olahan makanan yang pemeran utamanya adalah tulang sapi, kambing atau ayam. Sebut saja sop kaki sapi atau kambing, seblak tulang, bakso tulang, tulang iga bakar, dan lain sebagainya.Nah ternyata tak hanya hewan darat saja yang dapat unjuk tulang dalam memeriahkan dunia perkulineran tanah air. Hewan laut pun tak mau ketinggalan.Tersebutlah ikan asin jambal roti. Ikan asin yang dikala segar bugar bernama ikan manyung itu memiliki citarasa yang derajatnya paling tinggi diantara ikan-ikan asin lainnya. Tak heran kiranya, ikan yang memiliki daging tebal ini memiliki harga yang fantastis. Di salah satu tempat asalnya, Pangandaran, Ikan asin ini dibandrol dengan harga 95-100 ribu per kilonya, sedangkan di pasar harganya sudah menyentuh 220 ribu per kilo. Lain hal dengan tulangnya, harga nya hanya 32 ribu perkilonya. Ya namanya juga tulang apa yang kau harapkan laaa yaaw.Tapi tulang belulang ini ternyata rasanya tak kalah dengan bagian dagingnya, apalagi bila di olah dengan tepat. Selain itu, para tulang ini memiliki seni tersendiri saat disantap yaitu seni menggerogoti.

makanan fav' ak kl lagi masak jengkol goreng....#berburucelemekemas#resolusi2019

Ibuku sedikit galak dan cerewet 😅 dibalik galak dan cerewetnya dia selalu memberikan apapun yang terbaik untuk aku dan 3 adikku. Dibalik galak dan cerewetnya ribuan doa dia panjatkan untukku dan 3 adikku. Dibalik galak dan cerewetnya dia selalu melindungi aku dan 3 adikku.Ini adalah masakan favorite ibu. Ibu terlihat kalem dan tenang ketika makan dengan lauk ini 😂 ini kali pertama aku buatkan makanan favorite ibu. Tidak seenak buatan tangan ibu, semoga ibu suka dan menikmatinyaTerimakasih ibu, untuk semua yang telah engkau berikan untukku dan adik2ku#ibukupelindungsetia #warisanibu

Source: Trixie GayatriTumis tulang jambal teh Trixie yang famous. Saya bikinnya ngarang setelah mencicipi tumis tulang jambal buatan tehse. Awalnya bumbu iris-iris ajah tapi trus asa kurang medok, jadi saya tambahin sambel bawang bikinan temen. Rasanya jadi makin super.Akhirnya sampe sekarang kalau bikin masakan ini saya ngulek heula. Eh ngga deeng chopper aja biar cepet.Seperti saya yang selalu ngidam tulang jambal buatan teh Trixie, temen-temen juga suka jadi pengen saya dateng kalo pada liwetan. Ngarep dibikinin jambalnya doang tapi 😝#resephes2019#pejuangGoldenApron2#Onerecipeonetree#Saturesepsatupohon#Cookpadcommunity_Depok

Rasanya gurih, seger tomat ijo nyatu dengan rasa pedas...ditemani pakai nasi anget, hadeuh....nikmat...

Ini sebenarnya ide originalnya teh Trixie Gayatri yang saya adopt abisabisan karena jatuh cinta banget. Saya udah bikin beberapa kali dan semua yang pernah cicip bilang enaaak. Ah ini emang ide keren pake pisan.Sebenarnya ini masih the power of stock poto huhu beberapa hari ini ngga sempet masak. *alesanEnjoy yaa. Semoga masih semangat berbagi di bulan penuh rahmat ini. #BikinRamadanBerkesan #resepramadanhes_11

#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#saturesepsatupohon

Tumis tulang jambal ini resep turun temurun dari Ibunda tercinta,biasa nya kalau sedang kumpul keluarga setelah lebaran pasti bosen dengan menu lebaran yah 😁 biasanya ibu memasak menu ini lalu kita makan sama sama sambil lesehan,nikmat sekali rasanya.Resep nya simpel tapi usahakan cari tulang jambal yang masih ada daging nya biar bisa ada sensasi cuil cuil daging ikan nya gitu loh 😁 Selamat Mencoba

Dikasih tulang jambal sama adik ipar. Ngga banyak sih cuma 6 biji aja. Udah lebih dari cukup untuk berdua. Tapi memang di rumah ngga kuat makan asin banyak2. Apalagi asin jambal ini kan asinnya minta ampum. Apalagi dagingnya. Paksu kurang suka. Tapi kalo tulangnya, di makan karena ngga banyak dagingnya dan harus di rendam dulu air panas supaya rasanya ngga terlalu asin.#tulangjambal #tumistulangjambal #jambalroti #bundaei #cookpad_id

Beberapa tahun lalu pernah bikin tumis tulang jambal pake resepnya teh @AmbarShaf . Pas sekarang mau bikin lagi... eh, ternyata resepnya belum tersimpan di CP saya. Jadi bikin lagi dan saya simpan disini, tapi porsinya saya kurangi.Tumis tulang jambal ini sering ada dalam menu botraman dan memang cocoooook banget buat temen makan nasi liwet. Dalam pekan posbar #HantaranBerkesan tumis tulang jambal ini bisa jadi salah satu menu pelengkapnya.#GAS2025#Pais_SilihAnteuran#CookpadCommunity_Bandung