Bolen pisang keju

Cicik Ary
Cicik Ary @Cicik_Ary
Situbondo

Alhamdulillah..ahir2 ini sering ada pesanan bolen pisang. Baik bolen piscok maupun pisju. Sy sdh pernah posting resep bolen, tapi karna ini resepnya dlm porsi besar yg cocok utk bakulan, jadi sy posting ulang. Lagian..bolen yg dulu coklat, yg ini dgn keju 😊. Tapi mohon maaf jika tdk lengkap foto step2nya.. krn klo bikin bolen tangan pasti blepotan minyak dan margarin 😊
source: Badoci cookies.

Bolen pisang keju

Alhamdulillah..ahir2 ini sering ada pesanan bolen pisang. Baik bolen piscok maupun pisju. Sy sdh pernah posting resep bolen, tapi karna ini resepnya dlm porsi besar yg cocok utk bakulan, jadi sy posting ulang. Lagian..bolen yg dulu coklat, yg ini dgn keju 😊. Tapi mohon maaf jika tdk lengkap foto step2nya.. krn klo bikin bolen tangan pasti blepotan minyak dan margarin 😊
source: Badoci cookies.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25-30 buah
  1. Adonan A:
  2. 200 grtepung cakra
  3. 150 grmargarin
  4. 2 sdmminyak goreng
  5. Adonan B:
  6. 400 grtepung cakra
  7. 150 grmargarin
  8. 160 mlair (sy kadang hingga 175 ml)
  9. 1 sdtgaram
  10. 60 grgula halus
  11. Isian:
  12. Pisang raja, tanduk atau kepok
  13. Secukupnyakeju cheddar
  14. Olesan:
  15. 1 btrtelur (aslinya hanya kuning telur)
  16. 5 tetespewarna kuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A aduk/uleni hingga kalis. Sisihkan.

  2. 2

    Campur bahan B aduk/uleni hingga kalis.

  3. 3

    Bagi bahan A dan bahan B masing2 menjadi 25-30 buah. Bungkus adonan A dgn adonan B, lakukan hingga selesai. Diamkan hingga 1 jam. Makin lama makin bagus. Makin lentur dan mudah proses mnggiling dan mnggulungnya.

  4. 4

    Ambil 1 bulatan.. tipiskan dgn bagian sambungannya ada di atas. Gulung. Tipiskan lagi memanjang, gulung kembali. Lakukan hingga semua bulatan selesai.

  5. 5

    Ambil 1 gulungan adonan. Tipiskan kanan kiri atas bawah. Beri keju parut.

  6. 6

    Tata pisang diatasnya. Bisa dikukus dulu pisangnya. Klo saya menyesuaikan. Klo pisangnya sdh matang gak saya kukus.

  7. 7

    Lipat atas bawah, kemudian kanan kiri (seperti amplop). Agak ditekan supaya lipatannya tdk membuka. Tata di loyang. Oles dgn bahan olesan dan beri toping keju parut. Oven 30-35 menit. Sesuaikan dgn oven masing2.

  8. 8

    Angkat, dinginkan dan siap dikemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cicik Ary
Cicik Ary @Cicik_Ary
pada
Situbondo
khoirun naas.. anfa'ahum linnaas
Lebih banyak

Komentar (11)

Kang Agus Gustam
Kang Agus Gustam @cook_14153901
Met siang mbak kalo isiannya untuk pisang coklat..coklatnya coklat apa dan tetep pake keju nggak?mksh sblm nya

Resep Serupa