Jantung Pisang Kuah Kemiri

Pusva Juwita
Pusva Juwita @pusvajuwita

Tadinya mau bikin lodeh jantung pisang, tapi karena lupa beli kelapa... pake kemiri deh
kata mbah putri kemiri itu enak buat ganti santan... hehehe
dicoba yuuuk ^____^

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 1 buahJantung Pisang
  2. 2 buahTempe
  3. 2 buahTahu
  4. 8 siungBawang Merah
  5. 4 siungBawang Putih
  6. 2 ruasLengkuas (Laos)
  7. 2 ruasKunyit
  8. 3 lembarDaun Salam
  9. 3 lembarDaun Jeruk
  10. 5 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
  11. 6 bijiKemiri
  12. 1 sendok makanKetumbar
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula Jawa
  15. 5 buahCabai (Cabe) Merah Besar

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kupas kulit gelap jantung pisang hingga mencapai kulit terang

    cuci kemudian belah menjadi dua
    lalu kukus selama kurang lebih 30 menit, bersama dengan tahu tempe juga ya

    setelah 30 menit potong2 semua sesuai selera

    sisihkan ^___^...

  2. 2

    bumbu di haluskan:
    kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, garam, Cabai Merah besar,

    Bumbu dimemarkan:
    Laos

    Bumbu di potong:
    Cabai kecil
    potong sesuai selera^__^

  3. 3

    tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, setelah bau wangi masukkan potongan cabai.... sampai agak layu. masukkan daun jeruk dan daun salam serta laos.. tumis2 sebentar.

    beri air kurang lebih 500cc,masukkan gula jawa lalu didihkan
    setelah itu masukkan jantung pisang bersama dengan tempe dan tahu yang telah kita potong tadi saudaraku,

    rebus kurang lebih 15-20 menit, cicipi apakah sudah sesuai selera manis dan asinnya.
    selamat mencoba ^____^

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Pusva Juwita
Pusva Juwita @pusvajuwita
pada
Alhamdulillah, saya seorang muslim, lahir di tanah jawa. Saya ingin terus belajar dan berkreasi dengan masakan ^,^/
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya