Kucur atau Cucur Pandan

Source : Indah kurniasariLagi musim hujan...bawaanya lapar dan pingin buat camilan, mumpung masih punya air kelapa sisa bikin wingko, akhirnya mencoba buat kue cucur pandan recook dari bunda Indah Kurniasari, rasanya maknyuss..makasih bunda resepnya#Jelajahresep#JelajaResepSahabat

Source : mama fano @hanarapunzelCucur adalah makanan tradisional yang masih banyak kita temui sampai sekarang. Terutama di pasar2 tradisional. Membuat nya tidak susah, tidak juga mudah. Butuh kesabaran dan ketelatenan ekstra (menurut saya). Apalagi jika kita belum pernah membuat nya. Saya sendiri tadi hampir putus asa karena pada beberapa tuangan adonan tidak bisa menghasilkan serat/sarang, dan juga tidak ber"jambul". Kemudian pada beberapa variasi menggoreng selanjutnya saya mulai menemukan titik temu terciptanya si sarang dan si jambul ini. Dan akhirnya saya paham kenapa kue jadul ini masuk ke dalam tema bedah resepPertama kali bikin dan tidak gagal (menurut saya) itu sungguh sangat membahagiakan pejuang dapur 😂😂😂😂😂#BeRes_KueCucur#BeResClover#pejuanggoldenapron2#week48#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_lampung

Pekan ke-7, 13 November 2019#PejuangGoldenApron2Kue tradisional yang legend nih moms, dari dulu sampe sekarang masih tetep eksis, ada aja yang jual n banyak juga peminatnya.. buat saya, kue cucur menyimpan banyak cerita dan kenangan masa kecil.Saya termasuk penyuka kue yang satu ini. Jaman saya kecil, belum ada tukang sayur keliling seperti sekarang, jadi tiap akhir pekan mama belanja ke pasar tradisional yang jaraknya cukup jauh dari rumah, dan saya hampir tidak pernah absen ikut ke pasar, tujuannya tentu saja karena si cucur ini, saya harus memastikan kalau mama nggak lupa membelinya.Sampai akhirnya mama yang selalu #DekatdiHati saya, mencoba membuatnya sendiri, saya kecil tentu senang sekali, karena tiap saya ingin, tinggal minta mama membuatkan. Diresep kali ini, saya tambahkan nangka agar aroma cucurnya lebih menggoda.#cookpadindonesia#cookpadcommunity_ID#cookpadcommunity_Bekasi

Hai cookpaders .. Kali ini Bedah Resep Clover, temanya kue cucur. Jajanan tradisional ini sangat di sukai, berbagai variasi bisa di buat, tapi lebih banyak di buat dari gula aren.Membuat jajanan mudah 2 susah, karena di tuntut kesabaran tingkat tinggi untuk mendapatkan hasil yang sempurna, bersarang n bertopi di atasnya.Dalam proses membuat kue cucur ini saya harus melalui perjuangan yang panjang, karena setelah 5 x membuat akhirnya berhasil juga.😀😀 . Saya recook dari mbak @Olive Bunda Qonita, hasilnya memuaskan n banyak tips dari mbak Olive n membantu saya dalam proses membuat kue cucur ini. Terima kasih atas resepnya ya mbak Olive 🙏😀Banyak hal yang harus di perhatikan , antara lain :☝️ penggunaan api yang kecil tapi minyak harus panas.✌ kekentalan adonan harus benar2 pas, tidak boleh terlalu kental n tidak boleh juga terlalu encer.👌 saat mengencerkan tepung, air gulanya harus dalam keadaan hangat, jangan terlalu panas karena bisa membuat kue jadi bantat.#BanggaKirimRecook#beres_kueCUCUR#beresclover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_palembang#mamicay#PejuangGoldenApron3

Wadai (kue) jadul yang tidak lekang oleh waktu, kalau di daerar tempat saya tinggal kue cucur mempunyai filosofi memperlancar usaha atau sesuatu yang kita harapkan, sesuai dengan nama kue tersebut yaitu kue cucur (meluncur). Makanya kalau ada yang menyelenggarakan acara selamatan/kenduri selalu ada kue cucur.Dan dulu almarhumah Nini (nenek) saya jago lho bikin kue cucur, jadi sebagai cucu rasanya saya juga harus bisa membuatnya. Untuk resep kue cucur ini saya recook resep dari mbak Hernayu Farik 😊😊#WadaiPaninian#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBorneo#DutaRecookSampit#PakKetipakTepung#CABEKU#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Sampit#MasakItuSaya

Mumpung hari ini libur ngajar, libur goreng keripik juga,jadi di sempatkan melengkapi resep2 yang tertunda di draf. Ngetem aja di cookpad. Hihi. Sebelumnya sudah pernah posting resep kue cucur,itu resep dari emak. Tapi kali ini posting resep hasil buatan tangan sendiri. Tanpa bantuan emak. Ditambah baca2 artikel tentang kue yang satu ini dari berbagai sumber. Jadi tambah pengetahuannya tentag kue legendaris ini yg ga ngebosenin. Sekedar berbagi pengalaman ya bund, dulu Pernah coba buat dengan air yang sudah agak hangat. Hasilnya agak keras walau komposisi tepung terigu hampir sama banyak dengan tepung beras. Pernah juga buat dengan air yg di ganti santan. Hasilnya enak,gurih empuk. Tapi bentuknya kurang bgus. Tidak bersarang. Entah salah di mana nya. Mungkin bunda ada yang pernah ngalamin gagal saat buat kue ini. Jangan patah semangat ya bubd untuk melestarikan kue2 tradisional. 😀 semangat💪Kali ini saya buat 1/2 resep langsung sukses. Sudah 3x buat hasilnya ok. Pokoknya Senang banget sukses bersarang. Topinya juga cukup bagus.

Cucur terbuat dari bahan dasar tepung beras,kue tradisional ini sangat di gemari oleh banyak orang ,dari dulu suka banget sama kue cucur ,biasanya pake gulmer,tapi kali ini saya Pengin bikin cucur yg rasa pandan blm pernah coba,enak gk yah...,ternyata enak juga#pejuangGoldenApron2#kuetradisional#kuecucur#cucurpandan

Ini pertama kali saya membuat kue cucur awalnya saya takut gagal eh ternyata jadi saya senang sekali.Saya masih berusia 17 tahun.Saya bersekolah jurusan Tata Boga.

Termasuk Jajanan kue jadoel niih🤤, biasanya berwarna coklat karena memakai gula merah atau gula aren. Kini, bermacam varian kue cucur yang bertebaran. Salah satunya Cucur Pandan, terinspirasi dari mba @AnikSulistyowati69. Kue satu ini cukup tricky Yaa,, salah sedikit bentuknya ngga karuan.Ini pertama kali aku membuat kue cucur hlo. Lumayan buat cemilan anak2.#CocomtangPost_DuoTepung#Cooksnap_KueAnik#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#CeritaDapurHariIni

Ternyata bikin kue Cucur itu butuh sabar yg berlipatDilihatnya gampang..makan nya enak tp dibalik itu semuaAda pembelajaran Hehee... terus BerseMangat... Kue yg satu ini akan terus menjadi Favorit hingga sepanjang masa.. yuuk Jaga dan Gemari Resep nenek Moyang 😊Source Resep dari Cucur Pandan Banyuwangi.

Lihat ada yang jualan kue cucur d tukang sayur jadi pengen coba,terus lihat d cookpad resepnya mba astri,kayanya ga ribet langsung aja d coba,alhamdulillah berhasil.Minggu ke 7.#PejuangGoldenApron2.

Kebetulan bulan ini bedah resep di Clover tema nya "kue cucur" dan kebetulan ada acara #jagoRecookAkuRaPopo_soloSaya recook dari resep @dapoer madam ElisabethJajanan tradisional ini sungguh menyita waktu.Kunci utama bikin kue cucur ini adalah Sabar dan telaten serta konsisten.Klo nggak sabar dan telaten, wiss mending beli jadi aja 😂 tinggal makan 🤣 tp setelah jdi kue cucur nya, ada kepuasan tersendiri hlo drpd beli.Tips dr saya&Madam :📌 MINYAK HARUS SEDIKIT, bila menggunakan minyak yang banyak maka adonan tidak akan bersarang. Jadi cukup 4sdm minyak goreng tiap 3kali menggoreng.. kalau minyak sudah susut tambahkan 4sdm lagi, berlanjut terus begitu ya sampai adonan habis.📌 Api yang digunakan jangan besar ya, nanti gosong tapi bantat. Pakai api kecil, usahakan minyak panas dulu baru adonan masuk, jadi ketika adonan dituang langsung mengembang.📌Adonan tidak perlu dibalik ya, untuk mematangkan bagian tengahnya cukup disiram siram pakai minyaknya aja.. pakai sendok aja saat menggoreng, gaperlu pakai spatula besar, nanti ribet kalau mau nyiram bagian tengahnya.📌 Pakai wajan Cekung📌Minyak nya juga jangan kurang, nanti ndak bisa matang.📌Setelah adonan di tuang, biarin dulu mengembang sampai tengah, lalu guyur2 minyak bagian tengah, biar bisa berserat & bertopi.#pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_Solo #jagoRecookAkuRaPopo_solo#beres_kuecucur#beresclover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove@cookpad_id@cookpadCommunity_id@cookinglover.id

Seneng nya pake banget sukses bikin kue ini,ampe senyum2 sendiri di depan kompor...ternyata ga seribet yang aku bayangkanMakasih mama Yani astari resepnya...

Kemarin-kemarin buat air pandan suji banyak banget. Bingung mau dibuat apa. Nyari sesuatu yang ga pake santan. Akhirnya dibuat cucur deh... 😁Cucur ini salah satu kue tradisional Kalimantan Tengah dan juga beberapa daerah di Indonesia. Kue cucur ini dulunya dipakai untuk acara Selamatan / acara khusus... Bersama kue lain seperti Lekatan Beunti, Kekoleh dan Ketupat Burung. Sekarang Kue Cucur banyak dijual dipasar tradisional bersama kue-kue lainnya...#berburucelemekemas #resolusi2019 #PekanInspirasi #Pekan_JajananDaerah #Cookpadcommunity_Sampit

Kalau kita ke pasar pasti akan berjumpa dengan kue cucur ini. Karena memang kue jadul ini banyak peminatnya. Tetapi pada umumnya yang dijual adalah kue cucur gula Jawa. Sedangkan saya di sini ingin mencoba yang berwarna hijau, wangi pandan. Yuk ke resep...Source: @dapur_moms_bilqis#JajananPasar25#GAS2025#Semangcook_JajananPasar#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Pengen nostalgia sama kue kampung, jaman masih ad nenek sering beud dibikinin kue Cucur gula merah, kangen beud makan kue kampung favorit keluarga, dari pada nyari belum tentu ad yg jual mending manfaatkan bahan yg ad di dapur, bahanny slalu ad d rmh n simple beud bikinny...Langsung aj yuk dicoba resepnya... #siapramadhan #takjilramadhan #dapurmamionew @eka.dewi12

Kue cucur merupakan salah satu dari macam jajan pasar yang masih eksis sampai detik ini . Kue cucur memiliki cita rasa manis dengan tekstur di dalam lembut serta bersarang . Pas banget untuk memeriahkan posbar dari komunitas cookpad solo yang mengusung tema #FestivalJajananPasar sekalian ya . . .untuk tetep melestarikan jajanan pasar / jajanan tradisional . Proses penggorengan kue cucur termasuk tidak mudah apalagi saya baru kali pertama membuat . . . #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #FestivalJajananPasar #PejuangGoldenApron3

Bismillah,Masih misteri kalau bikin kue kucur aka cucur ini,kadang berserat cantik kadang gatot mak,hahaha. Ada yang samaan mak kayak aku?..#GenerasiAprontis

Entry ke-2 untuk #TeamDesserts dalam rangka #GlobalCookpadGames2024.Dari ujung timur hingga ujung barat wilayah Indonesia, ada beragam kue khas tradisional yang berbeda-beda dari tiap daerahnya. Pada kesempatan ini, saya ingin mengangkat kue tradisional dari daerah Betawi, yaitu cucur.Mencoba membuat kue tradisional ini emang gampang2 susah. Tidak semudah kelihatannya. Apalagi untuk urusan pengaturan apinya, butuh jam terbang tinggi.Walaupun berkali2 gagal, tapi harus tetap semangat untuk terus mencoba. Alhamdulillah akhirnya bisa juga...Source : Aditya Damayantihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/3333287#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#Wongkito_DessertsIndonesia #CookpadCommunity_Palembang

Jajanan pasar favorit saya,, dulu kalau di ajak ke pasar sama ibu pasti selalu minta kue cucur ini..pokoknya favorit banget, he..he

Indah nya #BanggaKirimRecook dengan orang yang baru kita kenal sehingga bisa membuat kita lebih saling mengenal.karena tak kenal maka tak sayang.Mba hana ini teman baru ku di online class yang yang akhirnya ikut gabung di cloverAku rikuk resep ini sekaligus setor buat #Beres_kuecucur tugas dari #CloverCookingLover bulan ini.Kue cucur ini jajanan tradisional yang sudah mulai jarang peminat nya sehingga yang membuat nya pun ikut langka.Kue cucur ini di bedah resep nya karena ada nya tingkat kesulitan di serat dan topi nya.ada yang pertama kali bikin langsung sukses,ada juga yang berkali kali gagal.dan dari sini lah kita belajar...So teman teman.. tetap semangat ya,sampai bisa menaklukan kue cucur iniSource : Mama fano#BeResClover#BeRes_kuecucur#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#CookpadCommunity_Bekasi#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia#BanggaKirimRecook#TiketRecookMagic

Kue cucur merupakan panganan jaman dulu, namun rasa cucur tidak akan tergantikan oleh makanan jaman sekarang, terbukti di pasar-pasar masih banyak beredar kue ini, teringat akan teman yang dari manado kalau membuat cucur selalu memakai bubuk kayumanis yang merupakan ciri khas cucur manado#PejuangGoldenApron2#KueBasahChiensynKuliner

📆 11.06.2025 | #1067 | GAS 138Dulu waktu saya SD, setiap ada ibadah keluarga di rumah, kami selalu menyempatkan untuk membuat cucur gula merah. Sehingga menjadi seperti ciri khas. Tapi sekarang sudah jarang sekali membuat kue cucur, dan sudah cukup lama saya tidak makan kue cucur. (So sad) 😥😭 karena itu, kebetulan ada posbar jajanan pasar ini, saya membuat kue cucur demi mengingat kenangan saya menggoreng kue cucur sebaskom belang hijau putih yang besar itu 😅 resep ini mirip dengan kue cucur yang menjadi andalan kami dulu. Mungkin ada yang penasaran, kenapa tidak pakai resep andalan sendiri. Karena saya ingin mencoba resep-resep baru. Dan resep ini, tidak pakai keplok-keplok adonan sampai capek, that's nice 😀💅.Yang perlu diingat dalam membuat kue cucur, konsistensi adonan harus pas, minyak goreng juga harus pas (ditambahin jika kurang, karena cucur menyerap minyak), dan pakai wajan yang cekung (di kampung, mama punya wajan khusus cucur yang berat).Btw, saya tuh orangnya mellow. Sambil makan kue cucur, saya mengingat kenangan bersama almarhum oma yang saat itu adonan cucur kami bermasalah. Oma dengan telaten terus mengaduk dan menambahi air dan gula cair sampai akhirnya adonan jadi sesuai harapan. Tetiba hidung saya masam, dan saya menangis... 😭#JajananPasar25#GAS2025#CPBali_JajananPasar2025#CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Ratih#ResepGASRatih #RatihGASWeek19 #KueCucurGulaMerah #KueCucur #CucurSource : @adityadamayantihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/3333287

24/08/2025.Salahsatu jajanan pasar tradisional/kue khas Indonesia,kue cucur.Biasanya khas dgn gula merahnya,kali ini sy bikin versi pandannya.Recook dari ig nya mba @veronicadhani ,tp di cookpadnya keknya blm ditulis resepnya sama mba vero🙏.#GAS2025#KhasNusantara#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#Pais_KatuanganLembur#dapurtehnia #kuetradisional

Assalamualaikum...Masih dengan resep #MasakanDaerahKu yang berasal dari Bekasi.Kue cucur ini salah satu kue favorit saya. Waktu kecil dulu paling suka jajan kue cucur dan gemblong di ibu-ibu penjual kue keliling.Sekarang saatnya saya bikin sendiri. Alhamdulillah pertama bikin hasilnya cukup memuaskan. Bikin sendiri, muji sendiri 😁.Oh ya, resep ini cooksnap dari resepnya Mba @jessica_ecyhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16831191Ok, di bawah ini resepnya...Selamat mencoba...#Kombes_MasakanDaerahKu#Kombes_CSMasakanDaerahKu#CookpadCommunity_Bekasi#kuecucur#kuejajanpasar#kuetradisional

Weekend gini dirumah aja, bikin iseng pengen ngemil. Stok tepung dari Rose Brand masih ada oleh² meet up kemarin. Teringat mamaku punya wajan mungil pemberian alm. Bude.Kue ini favorit aku dari jaman dulu. Apalagi yang berserat². Dulu suka banget ngeliatin nenekku bikin terus makanin pas hangat². Sejak nenekku meninggal ga ada lagi yg buatin aku kue ini. 😢Tantangannya bikin kue ini kadang suka bantat pas digoreng, ga muncul seratnya. Eeh Alhamdulillah ini muncul.. Persis buatan almh. Nenek. Aku seneng bgt, sekarang bisa bikin kue tradisional favorit lagi, dan anak²ku juga suka.Krn stok gulmer nya tinggal dikit jd aku bikin yg pakai gula pasir, dikasih pasta pandan idenya mba Ge Adhian @ge_aja_simple . Next mau coba bikin yg ori pake gulmer. Tepung beras dari Rose Brand emang udh terjamin bgt deh bikin makanan jd enak. 😍#KreasiCode24_KueIbu#KueUntukIbu#PosbarMeetUp_Depok#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Iseng2 sore ini nyoba buat kue cucur,saya suka banget sama kue tradisional ini jadi inget jaman kecil dulu kalau lebaran ke rumah nenek pasti ada kue ini buatan nenek, tapi saya gk tau resepnya karena taunya hanya makan, karena suka jadi penasaran pengin buat sendiri liat2 resep di IG dan kayaknya cocok sama resepnya mba #Angelahapsari jadi aku coba Alhamdulillah berhasil, walaupun tidak sebagus punyanya mba #angelahapsari.tks ya mba resepnya

Dulu pernah bikin nih kue al hasil gatot dech😣tanpa patah semangat masih lanjut bikin alhamdulillah dapat hasil yang memuaskan😍

Awalnya suka beli cucur dana anak suka sekali....akhirnya mencoba untuk membuat...Karena banyak sekali resep cucur berkeliaran aku coba dulu resep yang terigu lebih banyak dibanding tepung berasnya....yukk apa yang terjadi......apakah hasilnya sama.....jeng...jeng...jeng....jadiiii berserat dan bertopi..

Ikutan challenge membuat makanan berawalan huruf C. Kepikiran bikin jajan receh makanan kesukaan saya yakni cucur. Biasa beli gak pernah bikin. Perdana nih gaes bikin cucur alakadarnya. Krn persediaan minyak goreng tinggal sedikit dan tidak punya wajan cekung sy pakai teflon lalu sy miringkan sehingga bentuknya oval.Hihi...#Weekendchallenge#Adaapaci#GA_TheNextLevel#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Bontang