Brengkes Tahu udang jamur

Endang Kristiawaty
Endang Kristiawaty @cook_2009567

Brengkes atau dikenal dengan nama pepes tidak harus berisikan ikan laut...bisa juga menggunakan bahan udang, cumi, ati ampela dll.
Kali ini ini kita buat brengkes tahu dicampur dengan udang dan jamur...lebih murah meriah ttp tetap maknyuss!!!

Brengkes Tahu udang jamur

11 orang berencana membuat resep ini

Brengkes atau dikenal dengan nama pepes tidak harus berisikan ikan laut...bisa juga menggunakan bahan udang, cumi, ati ampela dll.
Kali ini ini kita buat brengkes tahu dicampur dengan udang dan jamur...lebih murah meriah ttp tetap maknyuss!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 4 potongTahu
  2. 100 gramJamur Tiram (Oyster Mushroom, Hiratake)
  3. 100 gramUdang Kupas Kulit
  4. 2 buahCabai (Cabe) Merah Besar
  5. secukupnyaCabai (Cabe) Rawit Hijau
  6. 5 butirBawang Merah
  7. 3 siungBawang Putih
  8. 1 sendok tehKetumbar
  9. 3 butirKemiri
  10. 1 sendok tehMerica (Lada) Bubuk
  11. 2 buahTomat
  12. 4 buahCabai (Cabe) Hijau Besar
  13. 1 sendok tehGaram
  14. 1 sendok makanGula Pasir
  15. secukupnyaDaun Jeruk
  16. 1 butirTelur Ayam
  17. secukupnyaDaun Jeruk
  18. secukupnyaDaun Pisang
  19. secukupnyaTusuk gigi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Hancurkan tahu sampai halus, potong jamur tiram tipis2, haluskan udang kupas...campur ketiga bahan tsb dalam mangkuk besar

  2. 2

    Haluskan cabe merah besar, bawang mrh, bawang pth, ketumbar, kemiri...potong cabe hijau besar menyerong...potong tomat tipis...campurkan semuanya kedalam adonan tahu..masukkan juga garam, merica bubuk, gula dan telur kocok.

  3. 3

    tuang 2 sendok adonan ke dalam dua lembar daun pisang lalu bungkus dan sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi

  4. 4

    Kukus dalam kukusan kira2 20 menit...sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endang Kristiawaty
Endang Kristiawaty @cook_2009567
pada
seorang istri dan ibu dari dua anak yg suka banget masak :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa