Sapo Tahu Siram Telur

Endang Kristiawaty
Endang Kristiawaty @cook_2009567

Sapo tahu ini pada intinya sama dengan masakan Sapo tahu lainnya..ttp kali ini saya kreasikan dengan telur kocok...jadilah Sapo Tahu Siram Telur...boleh dicoba !! #ChineseFoodFes

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 1 bungkusTofu (Tahu Putih)
  2. 1 potongKekyan Udang
  3. 100 gramJamur Kuping Putih
  4. 150 gramUdang Kupas Kulit
  5. 2 buahWortel
  6. 150 gramBrokoli
  7. 1 batangDaun Bawang
  8. 1 buahCabai (Cabe) Merah Besar
  9. 3 siungBawang Putih
  10. 1 sendok makanMinyak Wijen
  11. 1 sendok makanSaus Tiram
  12. 1 sendok makanSaus Raja Rasa
  13. 1 sendok tehMerica (Lada) Bubuk
  14. 1 sendok tehGaram
  15. 1 sendok makanGula Pasir
  16. secukupnyaMinyak Goreng
  17. 1 butirTelur Ayam

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan :
    Potong wortel tipis menyerong.
    Potong brokoli per kuntum
    Iris cabe merah besar tipis menyerong
    Iris daun bawang tipis
    Rebus jamur es sebentar, potong kotak2

  2. 2

    Potong tofu 2cm, kemudian goreng
    Potong kekykan 2cm, udang dikerat punggungnya

  3. 3

    panaskan sedikit minyak dalam wajan..tumis bawang putih hingga harum...masukkan udang, aduk sampai berubah warna..masukkan sayur2, wortel, brokoli dan jamur es aduk rata
    setelah itu masukkan kekyan dan tofu

  4. 4

    Setelah sayuran setengah matang..tambahkan saos tiram, raja rasa, minyak wijen, garam, merica dan gula.
    Tuang kaldu masak hingga mendidih.. tuang telur kocok lalu campurkan larutan maizena sebagai pengental...aduk rata dan angkat untuk disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Endang Kristiawaty
Endang Kristiawaty @cook_2009567
pada
seorang istri dan ibu dari dua anak yg suka banget masak :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya