Siomay atau Batagor

Tessy Badriyah
Tessy Badriyah @cook_2009666

kepingin buat siomay dan batagor sendiri, yang praktis, enak dan maknyus, jadilah resep ini

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 200 gramDaging Ayam
  2. 50 gramUdang
  3. 10 gramEbi
  4. 4 siungBawang Putih
  5. 2 batangDaun Bawang
  6. 1 1/2 sendok tehGaram
  7. 1 sendok tehGula Pasir
  8. 2 sendok tehMinyak Wijen
  9. 2 sendok tehKecap Asin
  10. 25 gramTepung Tapioka (Kanji)
  11. secukupnyaKulit Lumpia
  12. gramBahan saus kacang:
  13. secukupnyaSelai Kacang
  14. secukupnyaBawang Putih Bubuk
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaKecap Manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    giling halus ayam, udang, ebi, bawang putih, daun prei (onion spring), garam, gula, minyak wijen, kecap asin (soya sauce), telur, dan tepung tapioka.

  2. 2

    Bentuk adonan yang sudah halus di selembar kulit lumpia (spring roll beli jadi). Atur irisan wortel di kukusan,
    letakkan di setiap irisan wortel, bentukan kulit lumpia berisi adonan tadi, kukus kurang lebih 20 menit

  3. 3

    Bisa juga ditaruh sebagai isian tahu, dikukus bersama dengan kentang dan telur untuk membuat batagor

  4. 4

    inilah hasilnya siomay-nya ....

  5. 5

    saus kacang untuk batagor: campur semua bahan untuk membuat saus kacang (selai kacang, bawang putih, garam dan kecap) semuanya secukupnya dan takaran dikira-kira saja, hehehe ... kulit lumpia yang diisi adonan bisa juga digoreng tidak pakai dikukus.
    Atur di piring seperti pada gambar ... hmmm, yummy !

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Tessy Badriyah
Tessy Badriyah @cook_2009666
pada
love cooking
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya