Strawberry cheese kukus with homemade strawberry whipped cream

Oktavira G. Wibowo
Oktavira G. Wibowo @cook_2009661

Tanteku enggak bisa makan coklat tapi pengen brownies. Browsing sana sini dapetnya di http://mobelos.blogspot.com/2013/10/resep-brownies-kukus-keju-ncc.html tapi ku variasikan dengan strawberry jam dan homemade strawberry whipped cream (resep asli lupa linknya, maap, tapi aslinya whipped cream biasa gak pake strawberry) hasilnya yummy.....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. gramBahan A kocok
  2. 2 butirKuning Telur
  3. 2 butirTelur Ayam
  4. 100 gramGula Pasir
  5. 1/2 sendok tehVanili
  6. 1/2 sendok makanCake Emulsifier
  7. 1/2 sendok tehGaram
  8. gramBahan B ayak
  9. 75 gramTepung Terigu Protein Sedang
  10. 25 gramSusu Bubuk
  11. 20 gramTepung Maizena
  12. 1/2 sendok tehBaking Powder
  13. gramBahan C cairkan-campur
  14. 25 gramButter
  15. 85 mlMinyak Sayur
  16. 50 gramKeju Cheddar
  17. secukupnyaKeju Cheddar
  18. gramBahan Whipped Cream
  19. 150 gramMentega Tawar
  20. 50 gramGula Halus
  21. 3 sendok makanSelai Strawberry
  22. secukupnyaAir Gula
  23. secukupnyaSelai Strawberry

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan kukusan. Kocok Bahan A (kecuali garam) sampai kental berjejak. - Maaf foto step by stepnya kelupaan soalnya ngerjainnya malem2). masukkan garam lalu kocok lagi sampai tercampur

  2. 2

    Masukkan bahan B ke adonan A sambil di ayak

  3. 3

    Taburkan 1/2 keju parut lalu aduk dengan spatula

  4. 4

    Masukkan bahan C sambil aduk balik sampai tercampur rata. Lalu masukkan 1/2 parutan keju sisanya.

  5. 5

    Tuang ke loyang, kukus 40-45 menit atau sampai matang dengan tes tusuk.

  6. 6

    Setelah matang, bagi dua kue (horizontal) biarkan dingin lalu oles dengan air gula. dipercik2 dengan kuas kalo aku, biar nantinya kenyes2 gitu kuenya heheheh tapi gak ditambah air gula juga tidak apa (resep asli tidak ditambah air gula). Trus tambahkan selai strawberry sebagai filling. (nah yang ini ada fotonya)

  7. 7

    Tangkup kuenya lalu olesi lagi dengan selai strawberry diatas kuenya lalu tabur dengan parutan keju.

  8. 8

    Strawberry whipped cream: kocok mentega tawar sampai kaku dan putih. Masukkan gula halus sambil di ayak lalu kocok lagi sampai tercampur rata.

  9. 9

    campur Selai strawberry kedalam adonan whipped cream yang sudah kaku, kocok lagi sebentar (resep aslinya ditambah 1 1/2 sdm Susu Kental Manis untuk menambah rasa manis pada whipped creamnya, aku tidak karena pengen rasa asam2 manis gitu)

  10. 10

    Oles deh ke sisi kue yang masih kosong lalu diamkan di kulkas 1-2 jam hingga sedikit kaku sebelum disantap....yummy.....maaf ya bearntakan langkah2nya.

  11. 11

    Sisanya bisa dimasukkan ke kulkas, tahan sampai 3 hari. Bisa dipakai untuk kue lainnya. Selamat makan...

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Oktavira G. Wibowo
Oktavira G. Wibowo @cook_2009661
pada
enggak bisa masak apalagi bikin kue, tapi seneng trial n eror (meskipun kebanyakan erornya hehehehe).
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya