KIMCHI

Karena terlalu hobi nonton drama korea, dan yang setiap adegan makan nggak ketinggalan kimchi jadilah penasaran sama si rasa kimchi. Jujur saya nggak pernah beli dan gatau rasa aslinya kaya gimana. Setelah cek cek resep sana sini akhirnya nekat bikin dengan bumbu takaran sesuai selera😄.

Tema masak bareng kak min minggu balik lagi ke korea, yaitu kimchi. Seringnya tuh dengar makanan 'Kimchi Sawi', nah di #MasakBarengKakmin kali ini adalah kimchi timun, jadi penasaran apa siy itu Kimchi, trus googling ternyata kimchi itu makanan tradisional korea sejenis asinan sayur hasil fermentasi yg diberi bumbu pedas.Memang umumnya sayuran yg digunakan adalah sawi putih atau lobak, nah biar simple ga pake ribet kita pake timun aja.Resep asli : @itikkecilhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15599886-kimchi-timun-oi-sobagi-kimchi?invite_token=ixyEPruBg5Rk3FCwCEihidRt&shared_at=1634442479#CookpadCommunity_Palembang

Kimci Timun atau Oi Sobagi Kimchi adalah jenis kimchi Korea yang simple dan mudah dibuat, cocok nih buat pemula kuliner Korea. Apalagi timun melimpah di Indonesia. Ini adalah resep #Masakbarengkakmin @itikkecil yang memang K-lover, drakor maksudnya. Saya modifikasi sedikit beri cuka makan. Saya pake timun jepang lokal yang ditanam di Indonesia. Sedap segar. Resep saya ini 2 kali resep mba ira, jadi sebagian bumbu saya kali 2. Cobain moms #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang #KimchiTimun #BagikanInspirasimu #TimunSource : Kimchi Timun Ira Hairida

Source : mba Irene dengan modifikasiEfek nonton drama Korea pengen nyoba bikin kimchi#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#Week38

Berawal dari kegemaran menonton drama Korea dan ngiler melihat kimchi berpadu dgn mie instant kuah, akhirnya bereksperimen membuat kimchi sendiri dengan bahan lokal yg ada. Bubuk cabe diganti dgn cabe segar.

Melihat disetiap acara maupun drama korea, kimchi selalu menjadi makanan pendamping wajib, membuat saya kepo dan ingin mencobanya dengan memodifikasi beberapa resep yang sudah ada.Recook dari Trans Wahyuni + sedikit modif

Pertama kali tau kimchi timun karena melihat youtuber korea yang tinggal di Indonesia bikin ini,. caranya cukup mudah, dan sepertinya rasanya enak,.Well, menurut lidah Indonesia saya, rasanya lebih enakan acar timun yang asam, dibandingkan kimchi ini, yang tastenya lebih dominan asin,..But, untuk variasi olahan timun, boleh banget bikin ini.#PejuangGoldenBatikApron

kimchibagi pecinta drama korea pasti sering liat makanan ini. karena ini makanan wajib bagi orang korea. ini resepnya dari mama saya.setelah jadi, ternyata rasanya mirip dengan kimchi asli dari korea.-kata orang korea asli loh..😀☺️😊.kimchi ini baik untuk kesehatan. baik untuk pencernaan. 👍sebenernya kimchi setiap orang beda. dan punya ciri khas rasa masing2. jadi ga selalu sama rasanya.bagi yg mau coba buat,bisa buat dikit aja .. 3 kg sawi ini jadinya 5 toples sedang.

Kimchi adalah makanan tradisional Korea berupa asinan sayur segar hasil fermentasi yang dibumbui pedas.Sayuran yang paling umum dibuat kimchi adalah sawi putih dan lobak. (Sumber : Wikipedia)Source : @Dapursesma#CookpadCommunity_Palembang

lagi demam drama korea, jd tertarik coba bikin kimchi.. ternyata bikinnya mudah bgt dan endolita..

Saya penggemar Kimchi. Karena selain kaya serat Kimchi juga menyehatkan, asal tidak di konsumsi berlebihan.Udah lama banget Cookmark resep ini. Tapi baru sekarang kesampean buatnya. Saya pernah upload resep Kimchi yang pakai kecap ikan, semua juga bahan lokal. Kalo resep itu udah sering buat. Kali ini pengen nyobain resep Kimchi lain. Yang ini tanpa kecap ikan. Kecap ikannya di ganti dengan minyak zaitun. Resep ini juga pakai tepung beras ketan untuk pastanya. Kalo Kimchi resep sebelumnya pakai tepung beras. Untuk cabenya, saya selalu pakai cabe lokal aja. Makanya ngga bisa merah banget. Itu perbedaan yang signifikan antara cabe Korea dan cabe lokal. Cabe Korea warnanya lebih merah dari cabe lokal kita.Ternyata jenis Kimchi itu banyak sekali. Mungkin tiap daerah di Korea punya ciri khas resep Kimchi sendiri2 kali yaa..Resep ini untuk 1 kg sawi putih. Saya 1 bonggol besar beratnya 650 gram. Jadi bumbu lainnya menyesuaikan.Resep saya tulis sesuai asli ya.Source: Trans Wahyuni

Kimchi merupakan makanan tradisional khas Korea Selatan yang terbuat dari sayur-sayuran dan berbagai bumbu yang difermentasikan. Rasanya asam dan sedikit pedas.Ada beberapa jenis kimchi jika dilihat dari bahan utama yang digunakannya. Seperti kimchi yang saya buat ini, bahan utamanya terbuat dari sawi putih. Maka dari itu kimchi ini dikenal dengan sebutan Baechu Kimchi.Baechu Kimchi merupakan salah satu kimchi yang paling populer dibanding jenis kimchi yang lain.Baechu Kimchi cocok digunakan untuk makan lain seperti sop kimchi, jjigae kimchi atau pun nasi goreng kimchi.Akhirnya bikin kimchi yang mirip ahjuma-ahjuma di Drama Korea 🤭 Demi ke-autentik-an si kimchi ini, bela-belain pesen Gochujang dan Gochugaru via online mefet libur lebaran 🤭Aahh cantik banget warnanya. Ohya karena pake gochugaru menurut saya yang suka pedas, Cabai bubuknya kurang pedas. Jadi bisa ditambahin bubuk Cabai lokal/bon Cabai ya..Alhamdulillah anak-anak juga suka kimchi 🥰Makasih dedek @Dapursesma udah sharing ilmu dan resep kimchinya. Asem-asem enak..😍#CookpadCommunity_Palembang#ArisanResep_Sesma#GenerasiAprontis

Kimchi merupakan makanan wajib dan menjadi ikon dari Korea Selatan. Bahkan ada festival membuat kimchi dan dibuat warga sekampung atau sekeluarga besar karena pembuatannya bertahan dan harus telaten. Yang ini aku bikin yang super simple denga bahan bahan lokal, tapi dengan citra rasa yang gak kalah ama negara aslinya. Selamat mencoba.

Beberapa kali buat Kimchi tapi belum pernah buat dengan saus Gochujang. Beberapa tahun belakangan, saus Gochujang yang beredar di Indonesia tidak ada label HALALnya. Jadi selalu buat Kimchi dengan bahan2 lokal tanpa pakai Gochujang. Kali ini coba buat dengan saus Gochujang dari Kikkoman, yang sudah ada label halalnya.Kenapa hasilnya tidak merah seperti Kimchi Korea? Sepertinya Gochujang Kikkoman ini di buat dengan cabe Indonesia. Produksinya memang di sini. Ada perbedaan yang signifikan jika kita pakai cabe lokal. Warna tidak akan bisa semerah jika pakai cabe Korea atau Gochujang asli Korea.Fermentasikan minumal 2x24 jam. Saya sekitar 80 jam. Hasilnyaaaaa endollllll😋😋#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #kimchi #bundaei #homecooking #gochujang #homemadekimchi #masakanrumah #homemadelovers #gochujanghalal#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas

Saya suka kimchi tetapi setiap beli di lokal supermarket, rasanya kurang ok seperti kimchi di korea. Niat buat sendiri dengan bahan lokal dan ternyata nga kalah rasanya seperti fresh kimchi dari Korea.

Hai bestie... Kimchi adalah salah satu makanan khas dari negeri gingseng, Korea yang memiliki cita rasa asam pedas hasil fermentasi. Makanan yang termasuk ke dalam makanan sehat di dunia ini umumnya dibuat menggunakan sayur sawi putih dan lobak sesuai selera penyantapnya. Olahan kimchi sudah banyak ditemui di restoran-restoran Korea. Nah buat Bestie yang belum pernah coba makanan ini, Bestie bisa dengan mudah membuatnya di rumah, lho. Bumbu merah dan rasa pedasnya bisa Bestie dapatkan dari BonCabe level 15. Cara membuat kimchi tak terlalu rumit namun tetap menghasilkan cita rasa kimchi yang enak. Sekarang kimchi bisa Bestie jadikan camilan segar yang awet di simpan di kulkas.

Source: @itikkecil#MasakBarengKakMin masih dari negeri gingseng, Korea Selatan yg kulinernya cukup menarik untuk diulik hehe. Kali ini bikin kimchi timun dengan beberapa penyesuaian lidah lokal tentunya 🤤#CookpadCommunity_Palembang#Oisobaghikimchi

Saya sangat suka dengan drama korea, kpop, dan tertarik dengan resep-resep masakan korea. Akhirnya saya mencoba membuat kimchi sawi sendiri di kos dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Selamat mencoba ^^9

Terharu aku tu utk pertama kalinya bikin kimchi rasa nya seenak ini, rasa nya persis apa yg aku mau dan sesuai dgn lidah aku. Kemaren aku bikin 3 jenis kimchi, yaitu kimchi sawi, lobak sama timun, tapi tiap resep nya beda2. Nah kali ini aku share resep kimchi sawi yg asli korea

Berbicara kimchi mengingat pada negerj Gingseng yang menjadi makanan khas untuk nasi.. Kimchi adalah salah satu acar bagi org Korea.. Kimchi menjadi makanan kesukaan saya akhirnya rajin buat kimchi dari kimchi sawi kimchi timun n kali ini buat kimchi 2 macam sekaligus sawi n lobak..Karna ini makanan favorit jadi jika beli terus menerus agak boros alhasil selalu buat kapanpun mau😋Kali ini buat kimchi karna habiskan stock sayur dikulkas jadi porsi sangat dikit tidak seperti biasanya banyak😁

Ikutan #MasakBarengKakmin @itikkecil #cookpadcommunity_palembang, bebikinan kuliner Korea lagi..kali ini kita buat Kimchi Timun alias Oisobagi Kimchi 😍Kimchi adalah salah satu kuliner Korea yang hampir setiap hari masyarakat Korea mengkonsumsinya. Kimchi yang terbuat dari sayuran yang dibumbui bawang-bawangan, bubuk cabe dan lain-lain bisa disajikan sebagai lauk atau pun sebagai bahan campuran masakan. Kimchi enak dimakan segar mau pun setelah difermentasi.Kimchi yang paling terkenal adalah kimchi yang terbuat dari sawi putih. Namun ternyata timun pun bisa diolah menjadi kimchi.Ini pertama kali saya bikin kimchi, cara dan bahannya sangat simple. Resep cooksnap dari mba Ira yang saya modif sedikit. Alhamdulillah anak-anak suka. Dimakan segar enak banget, kriuk-kriuk dari timun dan wortel..dipadu dengan kucai dan wijen 😋😋Penasaran menunggu hasil fermentasinya 🤩#resepkorea#kimchikorea#oisobagikimchi

Kimchi adalah makanan tradisional khas Korea yang terbuat dari fermentasi sawi putih. Makanan ini banyak terdapat di restoran Korea sebagai makanan pendamping. Kimchi semakin terkenal seiring kepopuleran drama korea di Indonesia. Karenanya, banyak orang yang penasaran soal bentuk, aroma, dan rasanya.Rasa yang dihasilkan adalah asam, asin, dan sering kali pedas.Terinspirasi dari reel yang aku liat tapi lupa lagi entah siapa 😞😞Kali ini aku mencoba membuat kimchi dari timun versi Dapoer Chiensyn Kuliner yang sangat sederhana sekali dan tentunya disesuaikan dengan lidah anggota keluargaku hehehe

Kimchi adalah masakan khas Korea...Ini kimchi pertama yg aku buat diajarin sama temenku yg suka bgt sama yg berbau Korea...kenapa white kimchi...karena ini gk sepedas seperti kimchi aslinya Korea...hehee

#Minggu ke-8#GoldenApronChallenge#Resolusi2019#Minggu Ke-2#3WeeksChallengeKali ini saya buat kimchi mengingat tantanganya adalah makanan yang kadang ada dalam film drama korea,ya saya termasuk penyuka drakor,salah satunya adalah Jewel In The Palace yang mana menceritakan dayang dapur istana memasak untuk keluarga kerajaan bersama mentri.nah si kimchi adalah salah satu makanan khas korea yang muncul pada film tersebut.resep source "Fatimah Aulia Silalahi" modif sesuai bahan yang tersedia.#Drakor

Jadi, kata eonni vloger di youtube setiap rumah di korea punya resep kimchinya sendiri. Beda wilayah juga beda resep. Kali ini saya recook resepnya eonni irene dengan sedikit modifikasi sesuai bahan yang ada di rumah. Langsung 2 resep yes, 1 kimchi sawi, 1 lagi kimchi lobak. Yg lobak request-an temen. HeheSo, lets try

Bermula dari ketertarikan keluarga saya pada masakan korea. Dan betapa banyak uang yang harus saya keluarkan untuk makan di Restaurant korea, maka saya atas permintaan suami yang suka kimchi membuat kimchi sendiri. Sekarang menikmati kimchi tidak perlu lagi merogoh banyak kocek. Hehehe..

Yang suka korea-koreaan pasti tau lah kimchi. Makanan super mengandung probiotik dan enzim yang bagus untuk kesehatan dan pencernaan. Rasanya yang asem sedikit pedas ternyata cocok dipadukan dengan berbagai macam makanan sebagai teman nasi.Kami sekeluarga suka banget sama kimchi, jadi sering banget bikinnya. Makin lama kimchi disimpan dia makin asem dan makin enak looh. Kalo sudah asem bisa dibikin nasi goreng, kimchi jeon, kimchi jiggae, tumis dengan daging, dll.Kalo favorit saya cukup nasi dan telor ceplok saja jadi teman si kimchi ini hihihi..Resep kimchi ini ala saya ya, mungkin berbeda dengan asli Korea, tp prinsipnya tetap sama dan rasa tetap autentik seperti yang disajikan di resto Korea.

Kangen suasan korea 3 tahun yang lalu ingat makanan pendamping di setiap masakan korea kimchi.

Berawal belajar dari bibi suami yang menikah sama warga Korea .. jadi nya hampir semua kimchi saya dapat ilmu nya .Jika bikin kimchi lebih enak pakai cabe bubuk Korea , klo cabe bubuk lain rasa nya pasti beda . Tapi tenang saja bisa jg pakai cabe lombok yang di keringkan kemudian di blender halus .

Buat penggemar makanan korea atau yg suka nonton drakor pasti ga asing lagi sama kimchi. Sayur yang melewati proses fermentasi ini sensasi rasanya enak menurut saya, pedas dan agak hangat. Sehat juga pastinya. Kalau kebetulan lg beli masakan korea, pasti ga ketinggalan pesen kimchi juga. Saya recook resep dari mba Tania Helena, bikin kimchi versi simpel. Resep asli pakai gochugaru atau bubuk cabe khas Korea. Krn ga ada, saya pakai bubuk cabe biasa. Warnanya memang jadi ga semerah kimchi asli,, tapi enak juga 😄 kapan2 kalau ada gochugaru coba buat lagi, supaya warna dan rasa khas kimchinya terasa. Silakan dicoba ya 😃Sumber: Tania Helena#CookpadCommunity_Depok