Vanilla Fruit Cake (Orange & Strawberry)
Dulu waktu masih ngantor, kalau ada teman yang ultah, senengnya pesen Vanilla Orange Cake dari salah satu bakery terkenal. Rasanya segar, ngak terlalu manis dan nggak eneg.
Iseng-iseng saya coba bikin sendiri. Rasanya nggak jauh beda sama beli di toko hehehe....
Vanilla Fruit Cake (Orange & Strawberry)
-
dapoer santi“Alhamdulillah.... maacihhh ya Bun tuk resepnya, pokoknya mantullllll dahhh” -
tamimi.tasha“Terimakasih yaa resepnya, semoga ibu sehat terus🙏🏻” -
Destyana Cory Prastiti“Makasih banyak kak resepnya. Bikin kue ini utk ultah diri sendiri dan ternyata enak banget dan ngga eneg😁” -
Rachmita Virdani“Setor recook ya mba, izin reshare” -
vina bonita“Resepnya the best.. ga pusing jg ngikutinnya utk pemula kaya saya.. this is my first 😁 thankyou for sharing.. 🙏” -
Azka Layyina“Terima kasih mbak resepnya cemong sana sini pemula bgt ini😅 tapi enakk bgt seger, dan stepnya super lengkap mudah buat diikutin jadi anti gagal. Ijin reshare ya🙏”
Dulu waktu masih ngantor, kalau ada teman yang ultah, senengnya pesen Vanilla Orange Cake dari salah satu bakery terkenal. Rasanya segar, ngak terlalu manis dan nggak eneg.
Iseng-iseng saya coba bikin sendiri. Rasanya nggak jauh beda sama beli di toko hehehe....
Cara Membuat
- 1
Nyalakan oven 180 derajat
Campur telur, Gula pasir & emulsfier.
Kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih, kental & mengembang (+/- 10 menit)Masukkan vanilla esen, kocok rata
- 2
pindahkan speed mixer ke yang paling rendah.
Masukkan terigu yang sudah di aduk rata dengan tepung maizena secara bertahap sambil terus di kocok hingga rata (+/- 1 menit)
- 3
masukkan margarine cair secara beertahap sambil terus di kocok hingga rata (+/- 1 menit)
- 4
Masukkan adonan ke dalam loyang bundar diameter 18 cm tinggi 7 cm yang sudah diolesi margarine dan dialasi kertas roti
- 5
Panggang dalam oven 180 derajat celcius selama 25-30 menit hingga matang (lakukan test tusuk).
Setelah matang, cake akan membentuk dome (menggunung)
Note :
letakkan loyang di rak yang paling bawah. Nyalakan api atas & bawah.
- 6
Angkat & letakkan cake yang masih di dalam loyang secara terbalik di atas rak pendingin.
Setelah 10 menit, lepaskan loyang dan biarkan cake dalam posisi terbalik hingga benar-benar dingin agar permukaan cake menjadi rata (tidak nge-dome)
- 7
Balik cake dan letakkan di piring datar atau di atas tatakan kue.
Belah melintang menjadi 3 bagian.
- 8
Campur whipcream bubuk dengan air es. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan fluffy
- 9
Letakkan selembar cake bagian bawah di atas tatakan kue. Siram permukaan cake dengan 1/3 bagian air jeruk mandarin kalengan secara merata
- 10
Oles seluruh permukaan dengan whipcream secukupnya.
(ingat whip cream harus cukup untuk melapisi & menghias seluruh cake)
- 11
Belah setiap jeruk menjadi 2 bagian
- 12
tata jeruk di atas whipcream
- 13
olesi lagi dengan whip cream
- 14
Tutup dengan lembaran cake ke 2.
Ulangi langkah ke 9 sampai ke 13
- 15
Tutup dengan lembaran cake paling atas kemudian siram seluruh permukaannya dengan sisa air jeruk kalengan
- 16
Oles seluruh permukaan cake dengan whip cream. Sisakan sedikir whipcream untuk hiasan akhir
- 17
dengan menggunakan sendok teh, buat bulatan-bulatan abstrak di sekelilng cake
note :
lebih bagus pakai spuit & piping bag. Tapi berhubung sisa whipcream tinggal sedikit, biar praktis pakai sendok aja :-p
- 18
Beginilah jadinya... :-D
- 19
Hias cake dengan strawberry & sisa jeruk sesuai selera
- 20
Taraaaa....inilah hasilnya :-)
Lebih cantik lagi ika sisi-sisi cake di tutup dengan wafer stick rasa lemon atau strawberry. Lalu ikat dengan pita. Cantik deh buat hantaran ke kerabat :-)
- 21
Masukkan dalam kulkas minimal 1 jam, baru kita nikmati.
Karena cake ini lebih nikmat di sajikan dalam keadaan dingin.Rasanya nyessss.... dingin, manis, asam, segerrrr... :-D
Resep Serupa
-
Vanilla Fruit Cake (With Mandarin Orange) Vanilla Fruit Cake (With Mandarin Orange)
Hari ini anniversary orang tua saya, biasanya tiap tahun beli cake. Ga merayakan juga sih buat dicemilin doang 😅 nah tahun ini di-request sama ibuk saya untuk coba bikin aja.So... Here is my very first try, and for the first I choose the easiest of all. Soalnya menghiasnya ga pake spuit dan ga perlu banyak ini itu juga udah lumayan pantas hihihi. Jangan dihujat ya acakadut masih pemula 🤭 silahkan dicoba ini cakenya ga terlalu manis dan ga eneg apalagi kalau udah dingin yumm segerr🍊🍇🍰(Sumber : Rahma OveKitch)
-
Vanilla Fruit Cake Vanilla Fruit Cake
Mencari kudangan ringan untuk dinikmati bersama teh hangat, mengapa tidak mencoba membuat cake yang satu ini. Namanya Vanilla Fruit Cake yang dibuat dengan based sponge cake dan filling cream. Cake klasik yang satu ini kemudian dihias dengan berbagai buah-buahan segar yang menjadikannya sangat cantik. Cek di sini untuk resepnya ya.
-
"Vanilla Fruit Cake" "Vanilla Fruit Cake"
Today's mamih' qu ulang tahun,Dan beliau penggemar berat fruit cake.Biasanya tiap tahun q selalu pesan di cake shop.Alhamdulillah,Tahun ini q buat sendiri...Dan hasilnya enaakk enaak... 😋👍Recommended nih untuk birthday gift orang-orang tercinta... 😊Note: Untuk Buah-Buahan kaleng bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.Atau bisa juga gunakan Buah-Buahan segar, potong sesuai selera, lalu taburi secukupnya gula pasir, diamkan sesaat baru ditata diatas cake ya..
-
Vanilla Sponge Fruit Cake Vanilla Sponge Fruit Cake
Cake ini aku buat terinspirasi dari Gracioustreatz yg bikin cake dengan banyak hiasan buah-buahan. Cake ini mirip dengan cake Chantili Breadt**k. Enak dan lembut. Aku jg pakai buah-buahan yang ada dirumah aja. Cuss kita bikin:
-
Strawberry Fruit Cake Strawberry Fruit Cake
Kalo soal masak udah biasa lah ya.. Tapi kalo soal baking, Masya Allah kagum saya buat ibu-ibu yang expert diperbakingan.. Padahal saya udah pakai yang serba instan, tapi rasanya pengen nyerah karena nunggu bolu yang harusnya 45 menit mateng tapi gak mateng-mateng, ditambah lagi anak 2 pada rewel (si abang ngantuk minta susu, si adek nangis minta DBF) 😢Dan seperti inilah hasil dan #MomenManis pertarungan saya di dapur yang dibantu adik saya 😂. Maafkan hasil dan penampilannya yang masih sangat jauh dari sempurna dan sangat tidak menjual 🙏.Semoga bermanfaat 😊.
-
Mini Fruit Cake Mini Fruit Cake
Hari ini aku share bebikinan tadi pagi. Lebih tepatnya ini pesanan teman untuk acara tasyakuran. Sebelum dikirim cekrek dulu bentar, hihi. Basic cakenya saya pakai vanilla sponge cake. Untuk topping buah bebas. This is a recipe .
-
Vanilla sponge cake (fruit cake decoration) Vanilla sponge cake (fruit cake decoration)
Resepnya mba kheyla kitchen,izin share ya mba...Maaf gulanya aku lebihin ☺#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta
-
Fruit Cake Fruit Cake
Cake kegemaran banyak orang, dengan topping buah di atasnya #momenmanis
-
Mixed Fruit Cake Mixed Fruit Cake
Cake buah2 kering...favorit keluarga. Kini jadi bakulan dapur ngebul aku🤭😍Resepnya aku dpt dr ibu fatma bahalwan....yg slalu py resep2 handal 🥰
-
Chocolate Fruit Cake Chocolate Fruit Cake
Lebaran bentar lagi...Org² pada sibuk ngisi toples lah kita malah masih kosong toplesnya 😂 malah sibuk orderan cake hias sm brownies sampai lebaran, kapan buat kukernya 😂 cake ini cocok juga loh buat hantaran lebarannya, sekali² kasih yg special buat keluarga, kerabat atau tetangga 😁. Ini cake ukuran mini dgn tinggi +/- 10cm. Base cake saya pake resep brokus.
-
Cotton Soft Vanilla Fruit Cake Cotton Soft Vanilla Fruit Cake
Awalnya pengen buat basic kue pake genoise cake resepnya Luvita Ho tapi sy belum ada keberanian😁 hanya jenis genoise cake yg blm pernah berani nyoba membuatnya, finally cari aman telur dikocok terpisah seperti buat chiffon cake🤭 Kue ini lembut dan enak, 1 gigitan gag cukup lho🤭 karena pake loyang kecil kue ini habis dikonsumsi pasukan dirumah.Recipe : YT Gracious Treatz#SentuhanBuah#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#TabunganResep
-
Mixed Fruit Cake Mixed Fruit Cake
Udah lama pingin nyoba cake satu ini dan akhirnya nemu resep yang pas dari IG nya bunda rinadedik.Dengan bahan premium rasanya yg lembut dan moist, wajib utk dicoba 🥰🥰
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)