甜麺醤でタコライス！大人・子供バージョン
甜麺醤でチャチャって作れるタコライス！子供は甘めで大人は…バッカじゃないの！と言っちゃうくらい辛くしたら元気出るかも！
このレシピの生い立ち
15年位前にあったお店のタコライスが美味しいと主人の勤め先の女子が言うので食べてみたら…コレはタコライスじゃない〜でも美味しい！この味甜麺醤？これなら家で作れるかも！お店のオーナーが2年後カナダに移住！その後は彼女たち家に食べに来てたかな！
アプリでひらく作り方
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ひき肉と甜麺醤を用意(写真は子供用と大人用一緒に作っているので材料倍で作ってます)親子バージョンの作り方
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サラダ油にニンニク(お好みで増やしてOK)を入れて弱火で！香りが漂ってきたらひき肉を投入(大人用ならここで辛味も炒める)
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ひき肉を中火で炒め途中(写真くらいの色でOK)甜麺醤・砂糖・水も入れて炒める。(甜麺醤1ビン強使ってます)
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焦げ付かないように混ぜ水気が無くなれば出来上がり。濃い味が好みならば甜麺醤をもっと贅沢に追加して！(味見しながら)
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キュウリやトマトにピーマン(個人的にはこの野菜は入れたい！ピーマンがいい仕事します)を散らせる感じで切って
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ご飯にひき肉をのせて、野菜を散らしてマヨネーズをシャーっとかければ出来上がり！マヨネーズが苦手な方は無しでOK
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<子供用から大人用を作る時>サラダ油大さじ1くらいに豆板醤や生唐辛子ペーストなど辛味になるものを炒め4を投入混ぜ炒める
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※辛味は豆板醤や唐辛子ペースト(O Hot を愛用)を油でよく炒めてそこに4を入れる。大人用だけ作る時は辛味は2に入れて
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コツ・ポイント
①味はお好みで甜麺醤を増量してお好みの濃さに。
②辛味はお好みで食べられる程度にチャレンジOK
③野菜もお好みで好きな野菜をトッピング！
レタスや玉ねぎ水菜などなんでもOK
トマトとキュウリとピーマンなかなかイイです。
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