Madeleine

Kue khas Perancis yg bentuknya mirip kerang. Tekstur dalamnya seperti sponge cake namun crispy di bagian luarnya. Rasanya perpaduan buttery dan lemon. Cocok sekali untuk teman minum teh, sarapan atau bekal si kecil.
Madeleine
Kue khas Perancis yg bentuknya mirip kerang. Tekstur dalamnya seperti sponge cake namun crispy di bagian luarnya. Rasanya perpaduan buttery dan lemon. Cocok sekali untuk teman minum teh, sarapan atau bekal si kecil.
Cara Membuat
- 1
Lelehkan butter lalu diamkan hingga agak dingin.
- 2
Kocok telur dan gula dengan mikser hingga pucat dan kental. Masukan Vanili dan kulit lemon. Turunkan kecepatan mikser lalu masukan tepung dan baking powder yg sudah diayak terlebih dahulu.
- 3
Matikan mikser lalu masukan butter yg sudah dilelehkan kedalam adonan, aduk rata. Diamkan adonan di kulkas minimal 1 jam (punya saya didiamkan satu malam).
- 4
Panaskan oven 180 derajat C. Olesi cetakan madeleine dengan butter. (Bisa jg pakai cetakan muffin bila tidak ada). Tuangi cetakan dengan adonan kurleb 2/3 saja. Jng terlalu penuh krn adonan akan mengembang. Panggang selama 10 - 15 menit (tergantung oven masing).
- 5
Keluarkan madeleine dari oven apabila sudah golden brown. Dinginkan lalu keluarkan dari cetakan.
Resep Serupa
-
Madeleine Madeleine
Madeleine ini sebenarnya kue sponge, tapi campuran telur dan gula nggak dikocok sampai mengembang, hanya dikocok sampai tercampur rata saja.Nama madeleine sendiri ada karena si cetakan khasnya yang berbentuk kerang.Kalau yg sudah pernah mencoba buat, katanya mirip kue klemben dari salah satu kota di Indonesia atau kue bolu jadul yg suka dijual abang-abang di sekolahan. Ada yg inget? 😁 Cuma kue ini lebih legit dan gak klempus-klempus.Kue ini enak untuk menemani nyemil sore hari, dipasangkan dg teh hangat atau kopi hangat, yummy💕Yuk dicoba buat resepnya😉 Olive -
Madeleine Madeleine
Kue cubit versi international 😂🤭. Madeleine ini mempunyai ciri khas ada punuk dibagian bawahnya dan biasanya menggunakan cetakan seperti kerang. Tekstur cenderung padat seperti buttercake dan ada wangi lemonnya#cookpadcommunity_jakarta#bakerpad_community#masakitusaya#alaresto#pilihmasakbarenganakSource : @jessicajuwono Marissa P Ristanto -
Madeleine Madeleine
Terinspirasi dari toko madeleine di instagram "Maison Burro", pernah beli 1x dan rasanya enak banget, crispy di luar dan buttery di dalamMereka jual madeleine nya juga terinspirasi dari salah satu toko butter terkenal di Jepang yaitu ÉchiréMemang resep ini rasanya gak 100% mirip sama maison burro, tapi tetep enak 😋Cetakannya saya pakai cetakan bolu (mirip sama maison burro), saya beli disini https://shopee.co.id/product/6907037/1650963144?smtt=0.64155822-1630840034.9Source:https://www.kataoka.com/echire/recipe/madeleine.html Natasha -
Madeleine Madeleine
Emak saya berjualan di pasar, pulang sekitar jam 4 sorean. Biasanya bawa jajanan buat teman ngeteh sambil ngemil sore sore. Saya begitu pulang kerja sore juga selalu ngeteh. Sekarang kami telponan sambil sama sama ngeteh dan ngemil. Cemilan saya Minggu sore tadi recook resep madeleine dari Bu Frielingga Sit, langsung bikin tadi sepulang mbolang.#SemuaTentangIbu#NgemilBarengIbu#berburucelemekemas#resolusi2019#saturesepsatupohon#teamtrees#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_purwakarta Eko Lilis -
Madeleine Madeleine
Lagi hits madeleine, coba bikin deh. EnaakGa punya pan kerangnya, yowes pakek yg ada 😍 Pengaruh di suhu pemanggangan dan lama saja ya..Stelah dimakan, ada yg kurang. Crustnya!Wajib dipanggang lebih lama, supaya lebih garing. Crustnya enak bets 😋Re heat pakai airfryer lebih enak lagi🤣Source : Ghea Raudha#GA_thenextlevel Dapoer Eugenia -
473. Madeleine 473. Madeleine
Sabtu, 23 Juli 2022Bismillah ❤Madeleine adalah kue tradisional asal Prancis. Rasanya yang legit dengan tekstur mirip kue sponge membuat kue ini sekilas mirip dengan kue klemben asal Indonesia. Bentuknya juga terbilang unik, yakni hampir menyerupai kerang. Kue ini terbilang menjadi jajanan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Prancis.yang memiliki bentuk cantik seperti cangkang kerang ini memiliki tekstur yang keras di bagian luar dan lembut di dalam, jika digigit teksturnya agak kenyal dengan rasa yang sedikit manis.adalah kue tradisional asal Commerce dan Liverdun di timur laut Prancis. Berupa sponge cake kecil dengan bentuk kerang.Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi sangat menyenangkan 🙏😍Source : Cooking with Dog#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#CookpadBakingCommunity#Bakerpad_Community#Week25#Cocomba#CookpadIndonesia#Cookpad_id#AuthorsBandungHebring#MasakItuSaya#CookingWithHeart IFANI DEVI -
Madeline Madeline
malamkali ini mw share resep kue madeline yang dulu nya viral juga ini yang bikin nya gampang sih ngak ribet asal ad loyang nya aja, ini juga iseng krn penasran juga pengen bikin kue ini. bikin nya cuma satu resep aja... resepnya seeperti biasa liat di IG ya krn beliau selalu share resep nya enak2 and rasa nya pas jd ngak perlu di ragukan lagi. yang suka boleh cobain nih kue jadul yang di bikin variasi. utk loyang nya ini agak gede bentuknya jd agak kurang cantik. klo mw beli yang kecil2 yah biar cakep hasilnya.Source: @lysa_tangkulung#MakananViral2024#CookpadCommunity_Sumbar#Sumandan24_MakananViral2024 Nhinie Tjong
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar