Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 500 gramDaging Sapi
  2. 1 buahNanas
  3. 8 siungBawang Putih
  4. 2 sendok makanSaus Teriyaki
  5. secukupnyaGaram
  6. 2 sendok tehLada (Merica)
  7. 7 siungBawang Putih
  8. 2 siungBawang Bombay
  9. 1 sendok makanGula Pasir
  10. 100 gramJamur Merang (Paddy Straw Mushroom)
  11. 1 sendok makanTepung Maizena
  12. 300 gramTepung Terigu
  13. 150 gramTepung Tapioka (Kanji)
  14. 3 butirTelur Ayam
  15. secukupnyaMasako Rasa Sapi
  16. 2 buahWortel
  17. 50 gramBuncis
  18. 3 buahKentang

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Pilih daging sapi, hilangkan bagian otot ototnya. iris daging tipis dan melebar. lalu daging dipukul pukul

  2. 2

    Campur daging dengan parutan nanas, bawang putih yang sudah dihaluskan serta garam. tambahkan saus teriyaki dan lada bubuk. karena saus teriyaki bersifat asin, jadi garam disesuaikan ya. diamkan kurang lebih 1 jam.

  3. 3

    Untuk sausnya : tumis bawang putih dan bawang bombay yg sudah di cincang halus. tumis sampai harum. tambahkan air sisa rendaman daging tadi. tambahkan air biasa jika masih kurang. tambahkan garam dan gula pasir, lada bubu, saus teriyaki dan jamur merang.

  4. 4

    Masak hingga mendidih. tambahkan larutan tepung maizena. masak hingga kental dan matang

  5. 5

    Untuk crispy : buat campuran tepung terigu : tepung tapioka = 2 : 1. tambahkan masako secukupnya. balut daging dengan tepung, lalu celupkan pada telur, balut lagi dengan tepung. goreng sampai matang.

  6. 6

    Untuk pelengkap nya. buncis sama wortel direbus. kemudian kentang digoreng. sajikan steak dengan bahan pelengkap dan sausnya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

wati angs
wati angs @wati_angs_azizan
pada
Yogyakarta
pengen sekali bisa masak, ku mulai dengan mencoba berbagai resep. semangat belajar dan mencoba
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya