Steak daging sapi crispy sederhana

Name: Steak daging sapi crispy sederhana
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging Sapi; 1 buah Nanas; 8 siung Bawang Putih; 2 sendok makan Saus Teriyaki; secukupnya Garam; 2 sendok teh Lada (Merica); 7 siung Bawang Putih; 2 siung Bawang Bombay; 1 sendok makan Gula Pasir; 100 gram Jamur Merang (Paddy Straw Mushroom); 1 sendok makan Tepung Maizena; 300 gram Tepung Terigu; 150 gram Tepung Tapioka (Kanji); 3 butir Telur Ayam; secukupnya Masako Rasa Sapi; 2 buah Wortel; 50 gram Buncis; 3 buah Kentang

wati angs @wati_angs_azizan

Yogyakarta

dapat daging sapi dari saudara pas juga ketika saya pengen steak :)

Lebih banyak

Steak daging sapi crispy sederhana

wati angs @wati_angs_azizan

Yogyakarta

dapat daging sapi dari saudara pas juga ketika saya pengen steak :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

500 gramDaging Sapi
1 buahNanas
8 siungBawang Putih
2 sendok makanSaus Teriyaki
secukupnyaGaram
2 sendok tehLada (Merica)
7 siungBawang Putih
2 siungBawang Bombay
1 sendok makanGula Pasir
100 gramJamur Merang (Paddy Straw Mushroom)
1 sendok makanTepung Maizena
300 gramTepung Terigu
150 gramTepung Tapioka (Kanji)
3 butirTelur Ayam
secukupnyaMasako Rasa Sapi
2 buahWortel
50 gramBuncis
3 buahKentang

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Pilih daging sapi, hilangkan bagian otot ototnya. iris daging tipis dan melebar. lalu daging dipukul pukul
2

Campur daging dengan parutan nanas, bawang putih yang sudah dihaluskan serta garam. tambahkan saus teriyaki dan lada bubuk. karena saus teriyaki bersifat asin, jadi garam disesuaikan ya. diamkan kurang lebih 1 jam.
3

Untuk sausnya : tumis bawang putih dan bawang bombay yg sudah di cincang halus. tumis sampai harum. tambahkan air sisa rendaman daging tadi. tambahkan air biasa jika masih kurang. tambahkan garam dan gula pasir, lada bubu, saus teriyaki dan jamur merang.
4

Masak hingga mendidih. tambahkan larutan tepung maizena. masak hingga kental dan matang
5

Untuk crispy : buat campuran tepung terigu : tepung tapioka = 2 : 1. tambahkan masako secukupnya. balut daging dengan tepung, lalu celupkan pada telur, balut lagi dengan tepung. goreng sampai matang.
6

Untuk pelengkap nya. buncis sama wortel direbus. kemudian kentang digoreng. sajikan steak dengan bahan pelengkap dan sausnya.