Tahu Tek-tek Surabaya

Bismillah,pekan ke 3 goda bareng #Komunitaspaders dengan tema kali ini "MASAK DENGAN BUMBU YANG SEBELUMNYA BELUM PERNAH KAMU PAKAI", pas banget tetangga abis dari Jawa Timur dikasi oleh oleh bumbu khas Jawa Timur tau kannnn yang khas banget dari Jawa Timur, yessss PETIS. . udah lama banget pengen petis eh alhamdulillah tetangga kasih, duhh baik banget kan,, akhirnya KENALAN DONG, BUMBU petis ini, pas baru dateng langsung icip jadi gini rasanya, udah nggak penasaran lagi dong🤭mamak bikin tahu tek-tek khas surabaya cooksnap mak jisung @IzzaHan dengan sedikit modifikasi, terimakasih resepnya makkkSource : @IzzaHan#GoDa_BaruKenal#KomunitasPaders#GoDaPaders_2023#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron

Dpt oleh2 petis udang dr srbya.. krna dsni gak ada yg jual mkanan khas surabaya berbahan dasar petis. Akhirnya di bikin tahu tek2 ja.

Event Coboy minggu ini adalah Bakul Areng (Belajar Kuliner Bareng) tentang masakan khas Jawa Timur, Tahu Tek merupakan salah satu diantaranya, masakan khas Surabaya ini terdiri dari lontong, tahu, kentang rebus, yang disiram saus kacang dengan petis dan ditaburi kecambah pendek serta kerupuk. Asal muasal nama tek-tek karena penjual yang bawa gerobak memukul wajan mereka hingga berbunyi “ tek.. tek..” Kini tahu tek sedikit dimodif dengan tambahan telur dadar jadi makin nikmat Mom. Resep ini juga menyesuaikan Pekan Posbar yg bertema serba serbi Protein. Protein dari telur serta tahunya hmm yummy dan dijamin delicious bundiSource : @elys_bakehouse (sedikit modifikasi)#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya#SerbaSerbiProtein#Mykitchenmyadventure

ceritanya lagi kangen surabaya kangen tahu tek tek,tapi karna saya skg tinggal diluar jawa jdinya bikin sendiri aja untungnya masih punya stok petis yang dikirim kakak saya jika suka tambahkan timun yang dipotong,lontong, kentang rebus,dan taoge pendek karna saya sukanya cuma tahu dan telurnya jadi sudah saya sesuaikan dengan selera saya ya selamat mencoba^^

Knp namanya Tahu Tek Tek, ini krn penjualnya menyajikan tahu ini dg cara menggunting yg bunyinya tek tek tek. Makanan ini khas dr Surabaya & sdh menjd ciri khasnya yaitu dg menggunakan petis.

Kalau yang disebut Surabaya, sebenarnya makanan yang sangat ingin saya coba adalah "Lontong Kupang" apalah daya bahan tidak ada untuk membuat. Jadi kita bikinnya "Tahu Tek-Tek" aja untuk #Semarak_SuroboyoRek dengan tema kuliner khas Surabaya#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Kalsel

Jadi tahu tek tek ini makanan khas dari Surabaya, banyak terdapat di warung2 makan, restoran dan juga pedagang keliling (seperti penjual ketoprak). Nah berhubung saya ini arek suroboyo, jaman saya masih tinggal di Surabaya, setiap malam tukang tahu tek tek ini selalu lewat, jadi kadang kalo bosen sm makanan rumah atau lagi pengen yaa saya tinggal beli tahu tek tek dari mas mas yg jualan keliling itu, rasanya enaaakkkk banget (emang dasar saya nya juga doyan hahaha)... Tapi ehh tapiii sekarang setelah lumayan lama pindah dan menetap di jakarta, suka kangen sama makanan2 khas surabaya, jadi saya selalu bikin sendiri karena bisa menyesuaikan dengan selera masing2.. yaudah langsung cusss aja yaaa saya kasih resepnya, ohh iyaaa sekalian nanti dalam resep ini saya kasih tau kenapa sih kok namanya bisa menjadi tahu tek tek??? hehehe...

Kuliner sederhana khas Surabaya namun istimewa di hati 🫶 dan hanya bisa di temui di malam hari bahkan terkadang larut malam penjualnya terdengar berkeliling menjajakan dagangan. Namanya Tek-tek karena di saat di jajakan sambil memukul wajan nya menggunakan 'Sutil' Memecah keheningan malam saat bersiap akan tidur terdengar si mas e lewat jadi nggak takut lagi tapi yang ada malah bikin perut keroncongan 😅 Kangen masa kecil ku di Surabaya cukup terobati dengan bikin sendiri dan khas nya adalah petis dan cara motong bahan ☺️ ke 1 saat motong tahu dan kentang pake gunting yang suara nya nyaring karena pake gunting besi hitam yang tajam. Unik ke 2 pada petis nya harus di kombinasikan yang rasa premium dan ekonomis agar menimbulkan cita rasa yang "Lecko" (b.jawa: nikmat) kalo full petis kualitas enak malah ga enak, begitu juga bila pakai petis full kualitas yg hrg ekonomis malah makin ga enak 🫣jadi harus di campur. Kaya hidup lah campur aduk enak ga enaknya pengalaman (hedeeeeh 🤭)#BALONChallenge#GenerasiAprontis#YangBikinEnak#CookpadCommunity_Malang#tahutek

Kuliner ini mudah sekali ditemukan di kota SurabayaKuliner khas yg selalu ngangeni kalo sebulan gak menikmatinyaSaya buat ini, krn kebetulan malam ini hujan dan gak memungkinkan keluar utk makan malam di luarTernyata rasanya lebih Maknyusss!Gak kalah dgn buatan bpk2 penjual Tahu Tek keliling 😄😄😄

Assalamu'alaikum...Salam sejahtera dan sehat selalu untuk semua Sahabat Cookpad ..💕.Tahu Tek-tek merupakan nama lain dari makanan yang bernama Tahu Telor.Jujur, saya pertama kali mencicipi kuliner satu ini dari hasil jajan di beberapa pedagang.Cuman tiap pedagang ternyata beda2 cara penyajiannya,, paling sering dua cara seperti pada resep ini dan resep sebelumnya yakni Tahu Telor..Model penyajian seperti ini malah mirip ketoprak tapi minus bihun.Ngga ada salahnya dong ya saya coba mengikuti cara bikin seperti ini.Untuk rasa, pastinya ngga berubah dong, sebab yg bikin enak dan khas itu adalah bumbu kacangnya walaupun isiannya beda. Yang bikin beda hanya ketika saat menyantapnya ada sensasi makan potongan kentang dan timun....🤭😄.Untuk saus kacang, resepnya masih sama dgn resep Tahu Telor sebelumnya.#onedishmeal_aladianaaz#lontongketupat

Mumpung Mamah ajak jalan-jalan, saya pilih pulang kampung ke kota dimana saya dibesarkan. Kota Pahlawan.. Surabaya... Arek Bonek.. Ngomong-ngomong kulinernya, yang khas dari Kota Pahlawan ini adalah makanan dengan petis (pasta udang, berwarna hitam). Untuk memenuhi tantangan Mamah #JelajahResepNusantara, saya ingin berbagi resep masakan salah satu makanan dengan petis yaitu Tahu Tektek. Makanan ini adalah tahu telur yang dimakan dengan bumbu petis dengan pelengkap lontong, krupuk, kentang rebus. Kali ini saya buat tanpa lontong dan krupuk. Tahu bisa juga digoreng tanpa telur.Makanan ini mengingatkan masa kecil saya di salah satu kampung di Surabaya, jika gerobak Tahu Tektek lewat bunyinya sangat khas, karena Bapak penjualnya memukul wajannya sehingga berbunyi.. theng..theng.. Jangan nama Tahu Tektek ini juga diambil dari cara pedagangnya memanggil langganan nya... Sebelum pandemi saya sering berdinas ke Surabaya, sudah pasti makanan ini salah satu yang saya cari.. Kalau gak sempat makan makanan ini, paling tidak beli petisnya agar bisa memasak di rumah.. Kebetulan Mamah ajak jalan-jalan paling tidak memenuhi kerinduan untuk jalan-jalan di masa pandemi.. Yuukkk#JelajahResepNusantara#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta

Assalamu'alaikumDulu waktu di surabaya, g begitu ngefans ama makanan ini, tp sejak merantau, ini yg dicari🤭, berhubung lmyn jauh kl mo makan ini, mnding buat sendiri, alhamdulillah, maknyus😋#GenerasiTehObeng#GenerasiAprontis#BALONChallenge#YangBikinEnak

Setoran arisan Genk Peda minggu ini saya bikin tahu tek tek.Ternyata sibungsu suka banget sampai nambah😁😁😁Mirip dg tahu tek surabaya hanya tanpa petis udang, tapi tetap enak banget, cobain yuk👌Source @anif_296818#CookpadIndonesia#TahuTekTekMadiun#MasakanKhasMadiun#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Anif#CookpadCommunity_Sumut

Di Banyuwangi saya belum tau sama yang jual tahu tek. Disini adanya tahu bumbu, hampir sama sih cuman ga pake telur. Coba bikin sendiri.. why not. Cuss langsung eksekusi..

Tahu tek ini makanan surabaya kalau di Jakarta ini mirip2 dengan ketoprak😊😊

Penganan mengenyangkan khas Surabaya. Tahu tek-tek yang paling terkenal adalah tahu tek-tek pak Ali di jalan dinoyo. Jangan bayangin tempatnya sebesar resto ya... ini mah kelas warung, tapi meski begitu sudah banyak artis ibukota yang mampir makan disana.Kenapa namanya tahu tek-tek ? Karena... semua pelengkapnya seperti lontong, tahu, telur dadar dan kentang semuanya digunting. Dan sambil menggunting bahan-bahan itu si penjualnya juga selalu mainin guntingnya "tek-tek-tek..." 😄Resep ini hasil ngepoin tukang tahu tek-tek langganan. Penjualnya baik, malah dikasih bocoran, supaya saus kacangnya mantap, petisnya kudu dimasak lagi...

Gini nih enaknya punya misua lain daerah..jadi bisa coba" buat makanan daerah si do'i..Karna kemarin dia lagi pengin makan makanan khas daerah dia...dan akhirnya pilihan jatuh kepada tahu tek-tek ini...Konon katanya dinamai tahu tek tek karena penjualnya didaerah dia klo lewat bunyinya tek tek tek...hihihi ada" aja ya irang sana...🤭Buatnya gampang ternyata dan bahannya pun mudah di dapat...dan ekonomis pulak...cucok meong ini mah...😁#berburucelemekemas#resolusi2019

Day 10..Teng..teng..teng..teng..Itu bunyi khas penjual tahu tek keliling di Surabaya.. Dinamakan tahu tek tek krn bunyi gunting penjualnya yg seakan terus menggunting meski tidak ada yg digunting lagi...hahaha..Isinya tahu, lontong, telor, bumbu kacang, kentang, krupuk 😬😬 Aaarrrghh...enaknyaaaaaaMakanan khas Surabaya ini paling enak dimakan bareng kluarga..keroyokan..seruu..Kebayang2 makan bareng sm kluarga deh..Krn polmak keto, untuk kali ini sy skip kentang, lontong berasnya dan krupuk ya..Banyak kali yg diskip ya 😂Semoga mengobati kerinduan makan bareng kluarga#BikinRamadanBerkesan

Edisi memanfaatkan sambal kacang kiriman ibuk dan sisa kentang di kulkas. Oh ya ini ga pake petis ya soalnya ga punya hehe

Dari hamil adek, ngidam pengen banget makan tahu ini, tp disini gak ada yg jual. Akhirnya titip ibu bawain petis udang dr sby, supaya bisa bikin sndiri dan adek udh umur hampir 2 bln baru di eksekusi, karna muagerrr poollll 😅😂😁 dari semalam ngumpulin niat tekat dan semangat buat bkin sarapan ini, akhirnya jadi juga 😆 wlwpun gak smpet motoin step by step nya krna anak2 udh pada bangun jd musti garcep di dapur 😅 semoga yg dit4 tinggalnya ssh ditemukan makanan ini, bs dicoba n eksekusi sndiri drmh 😁 selamat mencoba 😊

Doyan banget yg namanya tahu tek kali ini nyobain bikin sendiri biar lebih higienis 😁

Kalo dulu suka banget beli buat makan malam, kadang tahu nya ga enak. Kalo buat sendiri pasti lebih enak dan sehat.

Karena kemarin beli tahu tek tek, jadi pingin bikin sendiri tahu tek tek Surabaya makan sepuasnya hehehhee.. 😂😂😂#Pekaninspirasi#Pekan_Surabaya#cookpadcommunity_Jayapura#SiapRamadan#berburucelemekemas,

Malam cookpanders mumpung cuaca lagi ujan gak mau berhenti dari siang sampe malam mau keluar males,suami sudah request dari siang tadi pengen dibuatin Tahu tek katanya uda kangen nih..🤭😀lah manfaatin bahan yg ada dirumah akhirnya.langsung aja ya..ceki..ceki..😉Oh ya ni tahu tek bumbu aq rebus ya knp direbus????pasti ada yg tanya trus rasanya gmn??? Dan aq jawab ya😀*Jadi bumbu tidak mudah basi karena direbus sampe matang.*Perut yg gak tahan makan yg berbau petis dimalam hari jadi gak mudah sakit perut,karena tahu tek ini rasa otentiknya pada petis udang kualitas yg bagus agar rasa makin enak dan campuran kacang pastinya.Ok sekian penjelasannya😉selamat mencoba😋😘#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy

Tahu tek tek makanan favorit kl di surabaya, rasanya nganenin banget,, kali ini nyoba bikin sendiri 😉

Selalu bikin lagi dan lagi enak banger tahu tek tek resepnya mba @arindra_9.Matur nuwun Sanget ya mbak resepny 🙏 resep ini udah jadi favorit di keluarga aku ❤️🥰#PejuangGoldenBatikApron#mingguke19#Cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_muateweh