Roll's de canela
Roll's de canela: muy fácil solo hay que ser pacientes y dejar leudar para ver crecer los roll's de canela, quedan demasiado ricos espero que les guste.
Roll's de canela
Roll's de canela: muy fácil solo hay que ser pacientes y dejar leudar para ver crecer los roll's de canela, quedan demasiado ricos espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Tibiar el agua con el azúcar hasta que se disuelva y agregamos la levadura y dejamos reposar por 10 a 15 minutos hasta que leude.
- 2
Tomar un bol limpio y colar los 500gr de harina de trigo, hacer una especie de volcán y agregar 1 pizca de sal en la orilla del bol para que no tenga contacto con la levadura, de esta manera procedemos con 2 cucharadas de mantequilla derretida + 2 huevos y agregamos el agua que contiene la levadura con el azúcar y empezamos a mezclar, si hace falta agua se vierte poco a poco hasta tener la textura deseada de la masa y la dejamos leudar durante 30 a 40 minutos.
- 3
Mezclar el azúcar morena con la canela en polvo una taza.
- 4
Una vez duplicado el volumen de nuestra masa procedemos a desgasificar y estirar la masa hasta lograr que tenga de 2 a 3 milímetros de grosor y procedemos a esparcir la mantequilla que tenemos a temperatura ambiente por toda la masa estirada y luego espolvoreamos la azúcar con canela, que ya mezclamos, a gusto por toda la masa.
- 5
Enrollamos y cortamos a nuestro gusto, dejamos leudar en un lugar cálido y húmedo (dentro del horno apagado) para que logremos un mayor tamaño por 20 o 25 minutos y luego al horno con 180ºC, a los 10 minutos hay que voltearlos y se dejan unos 5 minutos más y listo...
- 6
Servir y degustar buen provecho.
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