作りたいケーキの台紙を作る。私の場合は、子供の大好きな救急車の本を印刷して、それに厚紙をはる。

卵を室温に戻しておき、砂糖を加えしっかり立てる。
振るった小麦粉を加え、だまにならないように、さっくり混ぜる。

オーブンを２００度に温めておき、１０分焼く。（様子を見ながら）
焼きあがったら、冷ましておく。

生クリームに砂糖を加え、しっかり立てる。冷蔵庫に入れて、より硬くする。

生地が冷めたら、救急車の台紙を乗せ切っていき
大きさにもよりますが、３０センチ角のケーキで３枚取れました。

生地の間にフルーツと生クリームを塗り重ねて、デコレーションしていきます。