なすと厚揚げのみぞれ風
みぅさん♪ @cook_111192409
レシピ見直しました┏(<:)
米粉を使ってほんの少し甘めにしたかったので
麺つゆから作ってみました
大根おろしを少し残すことでキレイに仕上ると思い少し残しています🍀
なすと厚揚げのみぞれ風
レシピ見直しました┏(<:)
米粉を使ってほんの少し甘めにしたかったので
麺つゆから作ってみました
大根おろしを少し残すことでキレイに仕上ると思い少し残しています🍀
アプリでひらく作り方
- 1
●麺つゆを作る
- 2
水に●の調味料を入れ軽く沸騰したら
- 3
鰹節を加えて30秒炊いて火を止めこす
- 4
具材を作る
- 5
厚揚げは湯通しして1枚を6つに切っておく
- 6
大根は摩り下ろしておく
- 7
なすは切った後ひとつまみの塩を振って10分以内置いておき水気をキッチンペーパーで拭き取とる
- 8
なすに前後2ヶ所斜めに線を入れてから1.5cmくらいの輪切りにする
- 9
ビニール袋に米粉を入れ厚揚げを加えてよく振って
- 10
フライパンにごま油大2分の一をひき厚揚げを中火で焼く
- 11
焦げない様にひっくり返しながらよく焼きお皿にとっておく
- 12
再びフライパンに大1のごま油をひいてなすを両面焦がさないように焼く
- 13
なすにしっかり火が通ったら厚揚げを加えて
- 14
麺つゆを全て加え味を見て大根おろしの半分を入れ30秒火を通す
- 15
器に盛り付け残りの大根おろしを飾る
- 16
千切りにした青紫蘇を飾って完成！
コツ・ポイント
こした鰹節はそのままでも食べれます😺少し甘めにしたかったのでてんさい糖を加えました🍀
つくれぽ
4月現在…庭いじりで忙しくしております🌿節約料理多いです🍀 つくれぽ届いたら小躍りします🐦全身で喜びます😺いつも見て下さる方作ってくださる方ポチッてくださる方感謝しています😺いつもありがとうございます🍀根が真面目なだけの倹約家です…↓２０２５年７月２１日腸活スタート禁煙🚭 ４７１日目便秘薬、整腸剤不使用12月18日㊗️禁煙365日目砂糖→てんさい糖（太りにくい体へ）味噌→麹味噌塩→ヒマラヤピンク岩塩味醂→米麹本みりん油→ごま油 オリーブ油甘味料→蜂蜜お酢→純米酢醤油→たまり醤油（グルテンフリー）パスタ→グルテンフリー牛乳→豆乳 1日1杯まで小麦粉→米粉片栗粉→ライススターチパン粉→米粉フレークハーフマヨ→マヨへ（↑BMIの敵です）ヨーグルト→無糖水 1日２Ｌ以上＋運動用２ᒪ以内甘酒 1日1杯まで珈琲 朝1日1杯必ず朝晩 ヨーグルト大2~3時々 りんご酢
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