Ayam Suwir Bumbu Rempah
Clara Ayu Destira Heplin @heplinclara
Ayam suwir dengan tekstur renyah di padu dengan bumbu rempah.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Caranya sama dengan mengungkep ayam seperti biasa. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunir, kemiri dan ketumbar. Geprek/gepruk jahe dan lengkuas.
- 2
parut lengkuas. Disarankan pake lengkuas yang masih muda (indikasinya warnanya agak pink muda) supaya mudah di parut dan nggak keras.
- 3
Setelah itu, lumuri ayam dengan bumbu yang sudah di haluskan tadi. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air. Ungkep ayam sampai airnya menyusut dan kering, jangan lupa pancinya di tutup ya.
- 4
Kalau sudah matang, pisahkan antara bumbu dan ayam. Soalnya kalo di masak berbarengan, nanti bumbunya gosong duluan.
- 5
Nah ada dua cara untuk menyajikan ayamm suwir ini, yaitu ayam di suwir dulu baru di goreng atau ayam di goreng dulu baru di suwir. Bedanya, ayam yang di suwir dulu baru di goreng lebih garing, tapi kalo yang di goreng dulu bar di suwir itu agak basah. Soa
- 6
Goreng bumbu sampe berwarna kecoklatan/kering. Sajikan bumbu rempah yang sudah digoreng bersamaan dengan ayam suwir. :)
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
(sedang) senang memasak / foodblogger / buka link untuk tau lebih banyak http://www.heplinclara.com/
Lebih banyak Resep Serupa
Ayam Suwir Bumbu
Suami minta dibuatkan ayam suwir, pakai bumbu rempah yang ada dirumah hasilnya ga kalah sama ayam suwir bumbu Bali :)
Ayam suwir bumbu
Bismillahirrahmanirrahiim...Semoga bermanfaatSebelumnya saya pernah nge-share resep dan cara membuat lemper isi ayam. Beberapa Bunda inbox minta dibuatkan cara membuat isian ayamnya. Padahal di link video yang dibagikan juga sudah ada caranya. Untuk Bunda yang menginginkan resep ayam suwir bumbu untuk isian lemper, arem-arem atau bisa juga isian roti goreng monggo dicoba.
Opor Ayam Suwir
Kali ini membuat opor ayam yang saya suwir suwir. bisa juga ayamnya diganti dengan ayam yg di potong potong #41 #pejuanggoldenapron2
Ayam suwir bumbu Rendang
Anak saya doyan ma ayam suwir. Jadi kadang buat stok d rumah bisa langsung d makan nasi panas atau buat lauk nasi uduk . Kali ini menggunakan bumbu rendang .
Ayam Suwir Bumbu Bali
Punya stok dada ayam bingung dibikin apaan, nyoba bikin ayam suwir bumbu bali dengan bumbu seadanya di dapur ternyata endeuss..
Ayam suwir bumbu rujak
kali ini saya ingin membagikan resep ayam suwir bumbu rujak yang rasanya legit dengan bumbu ,simpel gak ribet
Ayam Suwir Pedas
Ayam suwir dengan cita rasa pedass.Bikinnya dadatan dengan bumbu alakadarnya 😅
Ayam Suwir Bumbu Bali
Keabisan bahan di tukang sayur cuma dpt dada ayam aja akhirnya bikin suwir bumbu bali. Cocok banget pake nasi anget apalagi krupuk. Selamat mencoba ☺️✨
Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi
Nasi Bakar Ayam Suwir termasuk menu favorit dirumah. Memasak Nasi bakar ayam suwir saya padu padankan dengan bumbu pelezat dari HALAWA.Teman-teman sudah tau belum bumbu pelezat HALAWA?Jadi bumbu pelezat halawa ini merupakan produk bumbu penyedap atau biasa kita sebut dengan kaldu bubuk.HALAWA menyediakan berbagai produk kaldu bubuk. Ada rasa ayam, rasa sapi, dan kaldu jamur. Produk HALAWA ini sudah halal, dan toyyib. Sehingga membuat Nasi ayam bakar ayam suwir kemangi olahanku menjadi lebih lezat dan enak. Bikinnya juga mudah karena tinggal ditambahkan ke bumbu olahan masakan kita.Yuk langsung saja kita membuat#GurihnyaTimlo23#GenerasiAprontis#9September2023#Minggu23#Resep32
Ayam Suwir Bumbu Bali
Sebagai pencinta pedas dan masakan bali, ayam suwir ini cocok dicoba, rasanya gurih pedas, juga kaya dengan rempah rempah yang bikin nagih. Dimakan pakai nasi panas beuuhh, nambah terus sisss❤️
Ayam suwir bumbu bali
Berbuka dengan ayam suwir bumbu bali ,mantap banget dimakan dengan nasi hangat ditambah lalapan wow ...#pejuanggoldenapron2#festifalramadhancookpad
16.AYAM SUWIR PEDAS KAYA REMPAH !!!
Ayam suwir pedas kaya rempah ini kreasi bundarana yang bosen sama ayam goreng melulu. Akhirnya dibuatlah ayam suwir ini. Rasanya kaya akan rempah dan bumbunya meresap sampai serat ayamnya. Pasti nasinya nambah deh !!!
Ayam suwir bumbu kare
Pagi ini bingung mo buat apa ya di dalam kulkas ada ayam, akhirnya coba2 buat ayam suwir bumbu kare ah alhamdulillah anak2 pada suka semua
Ayam suwir
Ayam suwir ini menu favorite di Warung nasi Bali semasa kuliah dulu. Rasanya yang pedas dan gurih selalu menggugah selera disajikan dengan nasi rempah, Plecing kangkung dan tempe orek. I Miss you Nusantara food😋😋
Ayam suwir bumbu bali
Sering banget nemu ayam suwir di acara hajatan, cuma ini resep bumbunya aku ganti bumbu bali karena aku suka.
Ayam suwir bumbu serbaguna
ayam suwir enak praktis cocok untuk bekal
Ayam suwir pedas
AYAM SUWIR PEDASbahanAyam 1 kg bagian dada nyaBUMBU UNGKEP1 ruas jari jahe1 ruas jari kunyit1 ruas jari laosGaram secukupnyaSalam 3 lembarSereh 2 batang geprek1 sdt ketumbar halusBUMBU HALUS20 cabe rawit merah15 cabe merah besar5 siung bawang putih5 butir bawang merah4 butir kemiriGaram...gula putih..kecap manis secukupnya1 sdm air asem jawa2 lembar dun salam2 batang sereh d geprekCARA MEMASAKBersihkan ayam.....lalu ungkep selama 30 menit dengan bumbu ungkep yang sudah di haluskan..tak lupa masukkan salam sereh....kemudian dinginkan dan suwir suwirHaluskan bumbu....kemudian tumis sampai harum...masukkan salam sereh...masukkan air asem...gula...garam...dan kecapMasukkan ayam yang sudah di suwir suwir....lalu koreksi rasaAngkat ..sajikanBisa di kasih taburan bawang goreng
Ayam suwir bumbu kuning
Ayam suwir ini teman makanya Sapo tahu. Resepnya udah aku share sebelumnya yah. Silahkan Di cek aja selamat masaak semuanya 😊😊😊
Ayam Suwir Bumbu Opor
Biasanya ayam bumbu opor, ayamnya utuh, nyobain di suwir enak juga. Tapi ya rempong sih sebenernya sama nyuwir ayamnya hehe.
Ayam suwir (bumbu mie ayam)
Bisa jadi salah satu alternatif menu jika ada masakan lain yang harus di fillet tapi kita ga punya ayam fillet, sisa daging di tulang bisa jadi ayam suwir tinggal ditambah daging utuh kalo dirasa kurang. Jika sudah matang selain buat temen makan nasi, bisa buat temen makan mie karena bumbu nya emang buat mie ayam.
Gadon Ayam Suwir
Gadon makanan khas Jawa Tengah, biasanya dibuat dari daging sapi atau ayam yang digiling, tapi kali ini saya modifikasi menggunakan ayam suwir. Biasanya di bulan Ramadhan momies punya persediaan ayam yang sudah diungkep, nah... Ayam ungkep gak hanya bisa digoreng atau dibakar saja ya, bisa kita kukus dibuat gadon, sekalian praktek anjuran bu Mega 😊. Selain itu tekstur daging ayam potong biasanya lebih lembut/lembek, jadi kalau dibuat gadon dengan di suwir akan lebih kerasa tekstur ayamnya.
Ayam suwir
Ayam direbus spy empuk, yg ini saya beli jadi ayam bumbu kuning yg siap digoreng, krn buru2 si sulung lg try out sesi siang.... Klo mau pedas bisa tambahkan cabe... Saya tidak pake cabe krn si bungsu tdk bisa makan pedas...Masak ayam suwir sebentar aja, suwir ayam nya yang butuh kesabaran 😕😕😕
Ayam Suwir
Berawal dari beli ayam suwir yang ternyata sudah basi. Akhirnya bikin sendiri dengan mengingat rasa ayam suwir yang pernah dicoba, dan jadilah resep ini 🍽️
Ayam suwir
Ayam nya kok keliatan agak gosong?HeheheItu bukan gosong tp karna pakai bumbu..Ini sebenarnya bumbu untuk ayam mie ayamResep dari xander’s kitchen dan bereksperimen ayam nya di suwir dan digoreng heheheSaya bikin hari ini utk besok mau bikin bakso, buat dicampur ke bakso biar mirip bakso rempah gitu hehehe
Ayam Suwir Bali
Resep ini aku buat karena bingung dia ga suka lihat ayam utuh.. Jadi akhirnya aku coba cari di google resep ayam suwir ini tapi untuk bumbu nya aku sesuaikan dengan selera ku yaa..
Ayam Suwir Bumbu Pedas
Ada sisa daging di kulkas, rencana mau tak bikin sop ayam. Tp kok males juga ntar bikin sop masih nyambel. Akhirnya bikin ayam suwir bumbu pedas. Masak ini beneran ngabis-abisin nasi, bikin melek mata hihi
Ayam suwir bumbu bali
Ini pertama kalinya saya buat ayam suwir bumbu bali. Dan alhamdulillah berhasil dan enak. Suami sampai nambah-nambah 😁#5resepterbaruku
Ayam Suwir Bumbu Rujak
Ayam suwir ini terinspirasi sama tetangga yg waktu itu ngasih nasi pake menu ayam suwir tapi pake bumbu kuning. kalo ini aku modif pake bumbu rujak biar pedes" mantep.Dimakan pake nasi anget enak bangeet..Selamat mencoba dan semoga menginspirasi.#MasakSekeluarga
Ayam Suwir Bumbu Rica-rica
Rica- rica ayam, cuma adanya ayam negri, klo d rebus lama biar bumbu meresap dagingnya bisa hancur, kko di rebus sebentar kurang meresap kedalam daging nya. Biar bumbu nya bisa lebih ngresep dan gampang makannya suwir aja 😅 bisa juga jd isian nasi bakar lho.... monggo dicoba#Week27#PejuangGoldenApron3#TiketGoldenApron#Cookpad#SarapanSimpel#MudahMurahEnak
Sambal Ayam Suwir
Paling suka ayam suwir yang ndak kering jadi gampang di kunyah dan bumbu meresap#PejuangGoldenApron3#Mingguke23
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/182669
Komentar