Pepes Telur Asin

Ratna Dyanti Annisa
Ratna Dyanti Annisa @ichantiks

Resep yang patut dicoba. Biasanya kan pepes ikan, nah sekarnag kita coba pepes telur asin. Perpaduan bumbu pepes dan asinnya telur asin pas banget di lidah. Cocok loh jadi menu untuk berbuka.

#MenuRamadhanku

Pepes Telur Asin

75 orang berencana membuat resep ini

Resep yang patut dicoba. Biasanya kan pepes ikan, nah sekarnag kita coba pepes telur asin. Perpaduan bumbu pepes dan asinnya telur asin pas banget di lidah. Cocok loh jadi menu untuk berbuka.

#MenuRamadhanku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 5 butirTelur asin
  2. 1 butirTelur ayam
  3. 5 lembardaun salam
  4. 3 cmlengkuas
  5. 2 batangserai
  6. 2 batangdaun bawang
  7. 2 ikatdaun kemangi
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyagula
  10. secukupnyadaun pisang
  11. secukupnyaminyak untuk menumis
  12. Bahan bumbu halus
  13. 8 butirbawang merah
  14. 6 siungbawang putih
  15. 3 cmkunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong 3cm lengkuas menjadi 5 bagian. Iris serong serai. Potong daun bawang 1 cm.

  2. 2

    tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam dan gula

  3. 3

    masukkan telur asin, serai, daun bawang, dan kemangi. Aduk rata. Matikan kompor. Biarkan sebentar. Koreksi rasa jg.

    setelah dingin masukkan telur ayam. Aduk rata

  4. 4

    ambil daun pisang, masukkan 1 btr telur asin bersama bumbu halus. lalu tambahkan 1 lbr daun salam, 1 bh lengkuas, dan 2 bh cabai rawit merah di tiap bungkus pepes

  5. 5

    bungkus lalu sematkan dgn lidi atau hekter

  6. 6

    Kukus kurleb 15 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Dyanti Annisa
pada
Seorang istri dan mami yang seneng banget masak buat suami dan anak. Perut Kenyang, hati senaaang.. Hehehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa