SOTO MEDAN

Walaupun saya org jawa tp Soto Medan adalah memu favorit kekuarga kami. Setiap minggu wajib masak menu ini. Soto medan terkenal akan cita rasanya yang sangat lezat. Rasanya yg memiliki ciri khas rempah2 dan keunikan tersendiri dalam penyajiannya, soto medan ini memiliki warna kuning dan kuahnya yang kental.#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunbaru

Soto Medan pertama kali muncul pada awal abad ke-20. Makanan ini pada awalnya dikenal sebagai soto Medan Batak, karena diolah oleh masyarakat Batak yang tinggal di Medan. Namun, seiring dengan berjalannya waktu, hidangan ini semakin populer di seluruh Medan dan diadopsi oleh seluruh masyarakat.Pada masa itu, para pedagang Belanda yang tinggal di Medan membutuhkan makanan yang enak, bergizi dan dapat disesuaikan dengan selera mereka. Oleh karena itu, para ibu rumah tangga setempat memodifikasi masakan tradisional mereka dengan bahan-bahan dan rempah-rempah yang diimpor dari Eropa, seperti kentang, wortel, kacang polong, dan daging sapi.Seiring dengan perkembangan waktu, Soto Medan semakin populer dan menjadi salah satu hidangan yang terkenal di Sumatera Utara dan bahkan di seluruh Indonesia. (Wikipedia)#CookpadCommunity_Sumbar#Maminang25_SemangkukSoto#GAS2025#SemangkukSoto#8tahunCpmotobareng#Ramadandalamrasadanlensa#BukaPuasa#Lebaran

Karena suami suka soto daging dan kebetulan orang Medan jadilah saya memasak soto daging kesukaan dia.

Lhahhhh bikin Soto lagi?? Iyessss,, rikues si bocil dan bumer bilang Klo pakmer suka soto juga. Ya Wes dah bikin soto lagi.Soto medan bisa pakai ayam atau daging sapi atau kombinasi keduanya. Krn saya punyanya Ayam ya pake Ayam aja. Padahal rencananya ayamnya mau dibikin kentaki.Ini kali pertama bikin soto ala medan sih. Mudah2an mereka suka.Soto Medan ini pakai santan, kalo saya bilangSih bumbunya sama kyk kare jawa tapi ditambahin rempah2 sebagai ciri khas masakan daerah sana.Pelengkapnya hampir sama kyk soto biasanya yg khas perkedel kentang atau kentang yg digoreng dadu dan kerupuk merah atau emping mlinjo. Saya skip pelengkapnya krna ga sempet nyiapin ga ada bahan juga.

Aneka soto Jawa sangat akrab dilidah saya tapi soto Medan baru beberapa kali saya makan, itupun masak sendiri setelah kepincut resep soto ayam Medan punya ci Jun (Xamderskitchen). Ternyata rasanya makyuss juga, kaya rasa karena memakai aneka rempah, sukaaa 👌😘

Source: xanderkitchenRecook: kaka beryl @amrii_g2.12052019. Kalau soal soto soto an hampir semua saya dan penghunirumah suka termasuk juga soto medan ini, meski belum pernah berkunjung ke medan 🙈😩 ya paling gak kita sudah bisa via kulinernya aja 😅. Terimakasih untuk @xanderkitchen atas resepnya🙏🙏.Btw saya menggunakan ayam 1/2 ekor yg sudah di potong potong, karena stock yg ada cuma yg seperti itu,.#siapramadan#berburucelemekemas#pekaninspirasi#pekan_medan#cookpadcommunity_makassar

Jalan² ke Sumatra Utara melalui kuliner khasnya dan saya memilih utk membuat soto ayam medan. Pas banget kalau di makan saat cuaca seperti sekarang ini yg selalu dingin karena hujan. Kuahnya berbeda dg soto yg biasa saya makan didaerah saya, karena menggunakan santan dan kaya akan rempah. Puji Tuhan anak-anak dan suami menyukainya, bahkan anak-anak makan dg lahap dan kuahnya sampai dihabiskan hingga tetes terakhir...🥰Terima kasih untuk inspirasi resepnya Ci Jun @xanderskitchen ...🙏🏻Source : Xander's KitchenLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/558841-soto-ayam-medan?ref=search&search_term=soto+ayam+medan#CookingCommunityClass_KulinerKhasSumatraUtara#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasSumatraUtara#CookpadCommunity_Yogyakarta#SalamKompakSelalu#Kopijos_Desember

Sebelum pandemi jika pulkam menu yang satu ini tidak terlewat kan, berhubung sekarang tdk bisa pulkam terpaksa buat sendiri untuk rasa dan hasil nya tidak perlu di ragukan saya jamin sangat jos dan mantul sama seperti asli nya, jadi tidak perlu ke Medan untuk menyantap soto ini, cukup di rumah saja dan tentunya di olah di dapur kita sendiri. Penasaran seperti apa soto Medan bikinan saya, yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.#AkuMemasakSesuatuUntukmu#SotoMedan

Resep soto medan dari Mertua Tercinta 😊

Sabtu kemaren ada pengajian, hidangan penutupnya soto medan. Tapi suami kurang suka sama rasanya. Katanya kurang berasa soto medanya, dan kurang lengkap isinya. Akhirnya kemaren saya buat deh soto medan selengkap2nya ala2 mamak mertua.. 😁 ..

Saya penggemar berbagai macam soto, dan soto medan adalah salah satu favorit saya

Dikehamilan yang masuk 7 bulan ini, ada ada aja makanan yang dipengenin, dan untung nya mood lagi rajin untuk buat sendiri. Yukk diintip resep soto medan ala saya 😉

Kalo di kota medan paling byk jualan soto, rasanya enaaakk dan segerrr, kl buat dirumah jarang2 krn lmyn ribet, byk pernak perniknya...tapi, sebandinglah dengan rasanya, ini saya share resep legendaris dari kota medan tercinta

Bingung mau masak apa, inget cookmark soto medan ci amei, cuz deh masak ini aja, lumayan cpt masaknya. Simpel sih krn perkedel mash punya, kmrn bkin kbnyakan, dan kayaknya sy kbnyakan kunyit. 😂

Soto Medan adalah masakan Indonesia khas Sumatra Utara. Bahan untuk membuat Soto Medan adalah santan, daun jeruk limau, bunga lawang, lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, lada hitam, jahe, kunyit, gula dan garam sebagai bumbu.Soto Medan dengan ciri khas kuah santan yang kental memiliki aroma yang khas yang unik karena terbuat dari santan yang pekat dan rempah-rempah yang khas. Kuah soto ini berwarna kuning kental. Selain khas kuah kental dan rempah-rempahnya, Soto Medan juga menggunakan suwiran daging ayam#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia

69. 07.05.2019 ✅Assalamualaikum..Horas!!Akhirnya kota Medan kebagian #PekanInspirasi cookpad juga. Saatnya Saya memperkenalkan kuliner khas Medan, kota kelahiran Saya..Yang belum pernah ke Medan, cuuuss beli tiket ah ke Medan. Kenapa??Karena kota Medan terkenal dengan wisata kulinernya. Beragam suku & etnis yang ada di Medan membuat kulinernya pun menajadi beragam. Di Medan mayoritas ada suku Batak, Melayu, Aceh & Minang. Etnis Tionghoa & India pun banyak.PakSu Saya nyunda pisan, tapi sdh 10 tahun di Medan. Lidahnya sdh menjadi orang Medan, karena ciri khas masakan Medan kaya akan bumbu & rempah, makannya lebih kerasa katanya 😄Perkenankan Saya memperkenalkan kuliner khas kota Medan. Sajian pertama Saya adalah Soto Udang Medan. Biasanya makan soto ayam atau daging, tapi kali ini udang. Gimana ya rasanya?Hmmm..wajib coba ya moms. Kuah soto Medan agak kental. Ditambah bahan pelengkap yang super komplit, terutama Emping, menjadikan soto ini semakin enak dinikmati 👍👍👍#PekanInspirasi #Pekan_Medan #cookpadcommunity_Medan #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke18 #cookingwithAnissa

Menu lunch weekend kali ini aq coba masak salah satu kuliner dari medan: soto medan.Bumbu dan bahannya cukup banyak, worth it sama hasilnya 😊✌

Sebagai orang Medan , tentu suka soto ayam Medan yang terkenal dengan rempah-rempahnya yang berwarna kuning kehijauan . Soto Ayam Medan Non santan ini dimasak dengan krimer, tentunya lebih sehat , gurih dan enakSource : 📚 Asian Food ala @dada.taste#ResepKhasSumateraUtara#CookpadCommunity_Sumut

Sebagai orang medan, lidah pertama kali makan soto yang pake santan, tp disini jarang.. akhirnya liat resep ci xanders, langsung eksekusi deh.. tp krn makan sendirian, saya cuma pake paha ayam aja.

25.10.18Udah lama ngga posting. Kali ini saya posting resep soto asli medan. Tiap daerah jg punya khas soto masing masing ya . Soto medan terkenal dgn berbagai macam rempah2 nya. Dan juga banyak pritilan nya 😂. Tapi serius ya.. memang enak bgt loh. Hihihi. Gimana ngga byk pritilan. Kalo dibikin lengkap mesti ada perkedel. Kerupuk. Sambal rawit. Tauge rebus. Bawang goreng dan seledri iris. Tapi setimpal kok dgn rasanya. Gurih gurih nyoi. Disni saya share resep soto saja ya. Oh iya.. ayamnya bsa diganti daging atau udang ya. Klo daging pastikan daging nya direbus terlebih dahulu spya empuk dn proses memasaknya tdk terlalu lama krn kta masak soto bukan rendang. Hehehe.Masih dlm rangka bulan peduli kanker. Semoga resep ini juga menjadi insipirasi utk semangat para wanita pejuang kanker payudara. Walau banyak tahapan yg harus kita lalui utk menikmati hasil yg memuaskan, karena usaha gk akan pernah menghianati hasilnya. Semangat terus para wanita kami pejuang kanker payudara. Teruslah berkarya dan produktif karena semangat mu lah yg utama sbg penyembuhmu.#pejuangdapur#pedulikankerpayudara#cookpad_aop#cookpadcommunity_medan

Resep ini cooksnap dari:https://cookpad.wasmer.app/id/r/558841#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#Soto#Ayam#Medan#gampang#mudahKalau sakit seringkali enaknya makan yang lembek-lembek dan hangat-hangat, baik itu bubur atau soto yang berkuah dan hangat. Karena #PekanPosbar kali ini untuk #TemanBerjuang para penyintas kanker payudara, menu kali ini saya ajak buat masak soto khas medan. Isinya yang komplit memberikan gizi dan protein yang cukup, selain itu, rasanya yang gurih buat menambah selera.Masaknya juga cepat dan mudah, yuk cobain resepnya😉

Soto medan merupakan soto yang khas bewarna kuning dan bersantan. Rasanyaa endeuss karena lengkap semua bumbu dimasukkin. Anak anak pada suka dg soto medan ini karena tidak pedas dan jugaa sangat enak.

Resep kali ini hasil recookan lgi dri ci xander's kitchen.. entah yg keberapa kali.. 😂😁 walau belum pernah ke medan dan makan lngsung soto medan, tapi pas bikin sendiri rasanya cocok dan uenak.. alhamdulillah, bisa buat ide variasi macam2 soto.#PejuangGoldenApron2#Minggu32By: Ci Xander's Kitchen

Hampir setiap kota mempunyai soto khas masing-masing.Indonesia memang kaya akan kulinernya dari soto aja ada berbagai macam soto.Kali ini kita jalan-jalan ke medan untuk #JelajahResepKhasNusantara kali ini jalan-jalan via resep dulu ya 😁#Cookpadcomunity#Cookpadcomunity_bekasi#Dkitheners#Anakesoto

Hari ini kita bikin menu andalan dari kota kelahiran yaitu Soto Medan.. Gak afdol rasanya org Medan gak bs masak soto khas Medan..

Bismillah...Assalamu'alaikum...Soto Medan memiliki aroma yang khas yang unik karena terbuat dari santan yang pekat dan rempah-rempah yang khas. Kuah soto ini berwarna kuning kental. Selain khas dengan kuah kental dan rempah-rempahnya, soto Medan juga menggunakan suwiran daging ayam atau potongan daging sapi.....Source : @Chiensyn_14211809#Semangcook_sotoNusantara#Semangcook_jalanjalanKulineran#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_semarang#GAS2025#SemangkukSoto

Masa kuliah dulu suka pilih menu nasi soto ayam di kantin kampus untuk makan siang (oiya kalau di medan jarang disebut Soto Medan, karna memang lg di Medan ya).Suami juga pecinta makanan bersantan, jadi...Untuk menyenangkan hati suami dan mengobati rindu. Meluncurlah resep ini...Boleh dicoba juga bun... porsi kecil cukup utk berdua aja... bisa ditambahkan kelipatan resep untuk bunda yg mau masak banyak yaa... 😊😁

Masih seputar masakan medan yg identik dengan kaldu 🦐. Loop dehSource: Favor kitchen

Soto medan ini jadi menu buka puasa kami kemaren.Sebenernya udah berulang kali rikuk soto medan ini...cocok sama resepnya Ci @xanderskitchen.Rasanya miriiiip banget sama soto medan yang biasa aku makan di Tg.pinang waktu kami tinggal di sana dulu 😍Gurih dan wangi rempahnya pas...syedaap 😋

Ini inspirasi dari lihat postingan CC saya yg masak soto ayam Medan. Karena pengen juga jadi lah masak sendiri. Kebetulan suami juga doyan banget soto Medan ini terutama yg udang. Tara...👏👏👏jadilah soto campur (🐔+🍤)🤭