AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi

Favor Kitchen
Favor Kitchen @cook_2009627
Indonesia

Ceritanya sedang survey apa yg membedakan ayam woku dgn ayam bumbu rujak. sepertinya resepnya gak beda2 jauh. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1 ekorAyam kampung
  2. 1 ikatKemangi , ambil daunnya
  3. 6 lembarDaun jeruk
  4. 2 lembarDaun Kunyit
  5. 2 batangSerai, ambil putihnya
  6. 4 buahTomat
  7. 2 batangDaun Bawang
  8. 2 sendok makanGaram
  9. 1 sendok makangula pasir
  10. 750 mlair
  11. 2 sendok makanminyak untuk menumis
  12. Bumbu Halus
  13. 10 butirBawang merah
  14. 6 buahCabe merah besar
  15. 5 buahCabe rawit
  16. 5 butirKemiri
  17. 3 cmKunyit
  18. 3 cmJahe

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu-bumbu. Lalu tumis bumbu tersebut sampai wangi Lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan tomat. Aduk sampai merata dan wangi

  2. 2

    Masukkan ayam kedalam bumbu-bumbu tersebut, dan tambahkan air, rebus sampai ayam matang dan air sudah mulai berkurang. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Perbandingan garam dan gula adalah 2:1

  3. 3

    Terakhir, masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk merata sekitar 1 menit. Lalu angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Favor Kitchen
Favor Kitchen @cook_2009627
pada
Indonesia

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya