Japanese Cheese Cake

Name: Japanese Cheese Cake
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Cream cheese; 40 gram Butter; 120 cc Fresh cream; 100 gram Keju cheddar parut halus; 60 gram Tepung terigu protein sedang (ayak); 40 gram Maizena (ayak); 6 butir Kuning telur; 2 sendok teh Parutan kulit jeruk lemon; 2 sendok teh Vanilla; 6 butir Putih telur; 140 gram Gula kastor; 2 sendok teh Jeruk lemon; secukupnya Strawberry glaze; secukupnya Fresh strawberry

Marshella Frischilla @cook_2009109

udah lama gag nongol disini,, kangen,, hehe,, cake ini khusus aku buat untuk kk ku yg ultah,, soal rasa jangan diragukan lagi,, mancetaappssss :p

Lebih banyak

Japanese Cheese Cake

Marshella Frischilla @cook_2009109

udah lama gag nongol disini,, kangen,, hehe,, cake ini khusus aku buat untuk kk ku yg ultah,, soal rasa jangan diragukan lagi,, mancetaappssss :p

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

Bahan A
250 gramCream cheese
40 gramButter
120 ccFresh cream
100 gramKeju cheddar parut halus
Bahan B
60 gramTepung terigu protein sedang (ayak)
40 gramMaizena (ayak)
6 butirKuning telur
2 sendok tehParutan kulit jeruk lemon
2 sendok tehVanilla
Bahan C
6 butirPutih telur
140 gramGula kastor
2 sendok tehJeruk lemon
Bahan Topping
secukupnyaStrawberry glaze
secukupnyaFresh strawberry

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan Loyang 20cm, olesi margarine,alasi kertas roti, oles margarine kembali, sisihkan.
2

Panaskan bahan A diatas api kecil, sambil diaduk-aduk hingga lembut dan rata, matikan api.
3

Masukan terigu dan maizena, aduk rata. Masukkan kuning telur, parutan kulit jeruk lemon dan vanilla, aduk rata, sisihkan.
4

Siapkan wadah yang bersih dan kering, kocok putih telur hingga berbusa, masukkan air jeruk lemon dan gula kastor sedikit", kocok hingga mengembang SOFT PEAK.
5

Ambil 1/3 adonan putih telur, campur dengan adonan cream cheese , aduk rata.
6

Tuang kembali adonan tersebut kesisa adonan putih telur, aduk balik hingga rata (jangan terlalu lama mengaduknya).
7

Tuang adonan kedalam Loyang, panggang dengan cara au bain marie/steam bake dengan suhu 160'C hingga matang dan permukaannya kecoklatan (lakukan test tusuk dan sentuh)
8

Keluarkan dari oven, biarkan dingin, balik dipiring saji.
9

Lalu beri siraman strawberry glaze dan hias sesuai selera, dinginkan dikulkas.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Hana Ly 🌻 kitchen

Challenge done... Thanks for sharing this recipe !

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Marshella Frischilla @cook_2009109

pada 22 Agustus 2014 17.46

simple aja

Lebih banyak

Komentar (4)

Poetria Cendana @cook_5126157

16 Juni 2016 23.01

Fresh cream ky apa ta..

Resep Serupa

Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake

Kalau bulan lalu aku bikin key lime pie buat kue ulang tahun, kemarin aku bikin Cheese Cake untuk kue ultah kakakku dengan sedikit modifikasi resep dari buku karya mbak Rina Dedeik. Karena orang rumah selektif banget sama kue dan gak suka amis, cheese cake ini gak amis juga dan tetep enak. Yuk, dicoba buat kasih hadiah orang tersayang! 😍

Mayriska Kurniasari
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake

Resep asli dari blog JTTTekstur cake ini kempus, dgn rasa yg gurih dan samar2 aroma lemon, sebaiknya di simpan dlm kulkas dan sajikan dingin.. Bagian atas cake saya ga rata warnanya, tp soal rasa sih bisa d pertanggung jawabkan deh 😁Curhat sedikit.. Ini adalah trial ke 3, yg pertama gagal karena loyang kue kemasukan air. Percobaan kedua adonan putih telur blm soft peak sehingga ketika dicampur dgn adonan kuning telur menjadi encer dan akibatnya kue jadi bantat. Alhamdulillah percobaan ke 3 ini berakhir dgn kegembiraan 😆

OpiBun
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake

Bikinnya pake dag dig dug soalnya ga punya loyang tanpa sambungan. Takut aluminiumfoilnya bocor. Puji Tuhan sukses 😊 Rencananya untuk kue ultah saya karna bosan dengan kue ultah yg pake butter cream ato fondant. Kasihan ya kue ultah bikin sndr hehe biar irit soalnya. Mahal kl bli

Yantie Mamicecil
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake

Cake ini menurut aku nyumii banget ya moms. Pas dan cocok dengan kesukaan aku. Rasa cheese nya krasa banget di tambah dengan aroma khas palmboom margarine yg menambah citra rasa cake cheese ini lebih nyumii.#resepjajanan #resepsimpel #resepmudah #resepviral #jajanan #jajanantraditionaljapan #jajanpasar #comunitascookpad #comunitycookpad #resepcookpad #semuabisamasak #masakgakperluribet #baking #makanantraditionaljapan #kuekhasjapan #jajanankekinian #jajanansekolah #japanesecake #japanesecheesecake #jajananjapan #cheesecake #cookpadcomunity #cookpadcomunitas #kueviral #semuabisabaking #cakemenulmenul #cheddarcake #creamcheesecake #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

nanaMoeslim
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake

spesial buat ultah suami, dan pertama bikin cake sendiri di ultah doi 🙏🏻 semoga ayah suka yaa 💙

Ira Maria Ulfa
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake

untuk Indonesia ku, HUT kemerdekaan RI ke 72 jayalah negriku 😍😍

Ana malik
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake

Liburaaaaannnn.....liburan buatku memiliki banyak makna... itu waktunya kumpul2.. klo sudah kumpul2 biasanya itu berarti ada sesuatu yg spesial yg harus disajikan. sebenarnya liburan lebaran tahun ini sih aq cuma sajiin baby puding aja (secara lagi ga mood ribet d dapur) tapiiii..... ada tapinya nih.... kakak ipar tiba2 minta diajarin cake yg lembut kayak yg lagi booming di lingkungannya dia.. usut punya usut tyt cake yg dimaksud adalah si lazis Japanese Cheese Cake.Akhirnya... meluncurlah kami berdua ke toko bahan kue langgananku di tengah kota dan.... sudah tutup sodara2.. alamaaakkk... lupa klo itu h-1 lebaran. akhirnya pergilah ke tbk lain. untung d Malang ga cm ada 1 tbk aja. hehehehehe....akhirnya... krn udah tepar, cooking class baru diadakan keesokan harinya. dan..... everyone say: one slice is never enough....yummy.......

Juni Nanda Lestari
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake

Rekomen banget sama resep ini, rasa dan teksturnya sudah menyamai yang dijual di mall 😍 Rekomen banget ne buat kamu pecinta cheese cake 🍰Source : @linagui.kitchen

Kristina Heryawati
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake

Awalnya penasaran pengen coba bikin kue yg satu ini. Lama lama ketagihan karena suami bilang enak lalu aku coba bawa ke kantor suami alhamdulillah temen temen nya pada suka cheesecake buatan ku ini.

Rika yuniwaty
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake

Ni resep asli nya punya mbak tintin rayner di IG,.. cuma ad yg aq ubah dikit,, krn ketersediaan bahan.. hehe.. tapi beneran enak.. resep mbak tintin gak pernah gagal.. 👍👍👍

Nurfitriana Hamzah
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake

Assalamu'alaikum...Pagi tdi pas anter kaka kesekolah, tetiba aja kaka minta dibuatin cake.Cake yg lembut dan enak katanya..Abis maghrib barulah mulai uprek bareng kaka didapur bikin Japanese Cheese Cake.Lama banget ga bikin cake ini,, kangen jugakdulu sempet trending ya dimana-mana karena emang seenak itu 🤤#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #Kopijos#mrsferdi2023

Mrs. Ferdi
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake

Duh ini asli enakk banget😍Perpaduan antara chifon cake yg kempus2 & cheese cake.Pas banget aku lagi punya banyak stok cream cheese di rumah.Resepnya pake resepnya @meina83😍Super yumii & wajib coba buat yg suka keju👍👍👍#GA_TheNextLevel

Ine Setiawati

Rekomendasi Resep Lainnya