Asem-Asem Ikan Gabus Simple

Elz
Elz @eliezhaelz
Indonesia | Thailand

Baru sempat ngeshare resepnya skrg😅😅, pertama kali maem asem2 ikan gabus d surabaya&lamongan, dan enaaaaaaaak,,, akhirnya tnya2 + cari2 resep + cari2 bahan seadanya daaaaaan d masak deh

Asem-Asem Ikan Gabus Simple

Baru sempat ngeshare resepnya skrg😅😅, pertama kali maem asem2 ikan gabus d surabaya&lamongan, dan enaaaaaaaak,,, akhirnya tnya2 + cari2 resep + cari2 bahan seadanya daaaaaan d masak deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-40 menit
4-5 porsi
  1. 2 ekorikan gabus ukuran sedang
  2. 3 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. Sesukanyalombok besar
  5. Sesukanyalombok kecil
  6. Secukupnyaketumbar
  7. Secukupnyakunyit
  8. 1 batangserai
  9. 2 buahtomat
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 2-3 cmlaos
  12. Secukupnyaasam/ air asam (suka kecut, dibanyakin aja)
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyamerica
  16. Beberapa lembarsawi putih (optional, biar ad sayurnya)

Cara Membuat

30-40 menit
  1. 1

    Potong2 ikan gabus lalu bersihkan (aku lumuri perasan jeruk nipis, garam, merica biar ndak amis)

  2. 2

    Bumbu halus: Potong tipis2 bawang merah, bawang putih, lombok besar, lombok kecil, haluskan ketumbar dan kunyit,

  3. 3

    Geprak serai dan laos, potong2 tomat

  4. 4

    Didihkan air, masukkan air asam, biarkan tercampur, klo sudah tercampur masukkan ikan dan tunggu hingga empuk/matang

  5. 5

    Setelah ikan empuk/matang, masukkan serai, laos dan daun jeruk, aduk, masukkan bumbu halus dan tomat, aduk, masukkan gula,garam, merica, tes rasa

  6. 6

    Setelah rasanya pas, masukkan sawi putih, kecilkan api, tunggu sayur agak layu lalu matikan

  7. 7

    Asem2 ikan gabus siap d sajikan dgn nasi panas, selamat makan😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elz
Elz @eliezhaelz
pada
Indonesia | Thailand
Anak kos yang doyan makan dan lagi belajar masak || Let's cook something simple but delicious😋😋 || Mari berbagi resep dan saling mencoba || Happy tummy Happy Life! 🙌🙌
Lebih banyak

Komentar

dina
dina @dinalibriyanti
Bumbu halisnya tidak di tumis kah mbak?

Resep Serupa