Es Pisang Ijo Nan Lembut
-
Okza Oktariza“Recook saya bun, makasih resepnya, mantuuull” -
Christhean Nancy“👍👍👍👍” -
Ayu Astari“Terima kasih resepnya. Enak dan lebut 😍” -
ira kurniawati“Setor recook bu..mksh resepx” -
Marthyana Indyaswari“Terimakasih resepnya kak...” -
AdeAndreAbidzar“Alhamdulillah pas bgt bund manisnya. Suami Ama keluarga suka, inget kampung, enak bgt. Vla nya Aq bikin 2x lipat ludes. Kata suami, klo disana ditabur kacang goreng, jd aq tambahin toppingnya. Makasih banyak resep nya yah...”
Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa makan Es Pisang Ijo favorit saya itu. Untuk mengobati kerinduan akhirnya saya bikin sendiri. Alhamdulillah berhasil dan dipuji suami :D
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci dan kukus pisang raja selama kurang lebih 10 menit sampai matang. Setelah matang kupas pisang dan sisihkan.
- 2
Sembari menunggu pisang yang dikukus, blender 2 ikat daun pandan lebar atau segenggam daun pandam kecil dengan air 250 ml, peras dan saring.
- 3
Campurkan santan kental dan air perasan daun pandan dengan tepung beras dan tepung terigu. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal.
- 4
Tambahkan gula dan pasta pandan, aduk lagi sampai rata.
- 5
Kukus adonan dalam wadah tahan panas selama 20 menit. Jangan khawatir jika adonan tampak cair karena nanti akan lebih liat setelah dikukus. Jika telah mencapai 20 menit angkat dan uleni adonan sampai kalis
- 6
Ambil beberapa sendok adonan dan letakkan di atas kertas minyak, pipihkan. Isi dengan pisang lalu tutup dengan adonan. Rapikan bentuknya dengan bantuan plastik. Lanjutkan sampai habis.
- 7
Tata daun pisang diatas wadah datar tahan panas lalu letakkan adonan pisang hijau di atasnya. Beri jarak agar tidak menempel. Kukus selama 15 menit. Jika telah matang, angkat dan dinginkan.
- 8
Sembari menunggu adonan pisang hijau matang. Kita akan membuat vla :)
Masukkan semua bahan dalam panci dan masak dengan api kecil. Aduk terus sampai mendidih dan vla mengental.
- 9
Untuk menghidangkan:
Letakkan beberapa sendok vla sesuai selera, potong-potong pisang hijau dan tata di atas vla. Beri potongan es (lebih enak yang dihancurkan) lalu siram dengan sirup coco pandan dan susu kental manis.
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo(source JTT dengan modifikasi)oiya ini pisang ijo nya enak bgtttt.. kalo ga habis simpen aja di chiller tetep enak ga keras. resepnya rekomen buat dcoba biarpun sedikit rempong yaaaa
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Kuliner asal makassar😉 bagi anda yang penasaran dengan proses pembuatannya dan ingin belajar membuat sendiri berikut saya bagikan resep es pisang ijo yang lembut dan menyegarkan...
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Baru kesampaian buat es pisang ijo khas Makasar ini. Walaupun buatnya rada ribet, tapi puas makannya, adonan kulitnya lembut. Saya ambil resepnya dari vlog nya mbak Endang JTT. Kalo baca dari penjelasan mbak Endang, cara yang dipakai ini dan takaran tepung yang tepat membuat kulit si pisang ijo ini tetap lembut walaupun udah ngendap di kulkas beberapa hari. Saya sendiri hanya membuat 1/2 dari resep di bawah ini karena stok pisang gak banyak. Hasil yang didapat, pisang ijo yang lembut dan kuahnya yang sangat segar. Manisnya disesuaikan saja. Cocok dibuat di cuaca panas seperti cuaca di Jeddah sekarang.Ikutan posbar juga lah si pisang ijo nya, masuk kategori #JajananTradisional nya Cookpad.Sumber : Mbak Endang JTTResep asli : http://www.justtryandtaste.com/2013/07/resep-pembaca-jtt-es-pisang-ijo-tetap.html?m=1
-
Es pisang ijo anti gagal Es pisang ijo anti gagal
Dari dulu pertama kali nyoba es pisang ijo sih , langsung suka rasanya manis enak.Dan waktu lagi pengen makan es pisang ijo tuh mau belinya susah ,beli dimanapun ga tau.jarang yang jual soalnya. Habis itu dapet resep es pisang ijo dari seseorang aku bikin deh dan hasilnya emng anti gagal enak banyak yg suka es pisang ijo buatanku 😍.
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Ada pisang raja matang ngendon di kulkas dan endapan air daun suji..jadilah es pisang ijo nyontek resepnya mbak choirunnisak fauziati
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Salah satu dessert favorit akuuu! Jaman kuliah hobi banget makan di lacapila jogja, bukan buat coto makassar melainkan utk es pisang ijonya 🥰. Akhirnya pas WFH ini, ada waktu juga utk bikin sendiri es pisang ijo berdasarkan request mas aky!
-
Es pisang ijo khas makassar Es pisang ijo khas makassar
Es pisang ijo ini makanan khas makassar,Tiba2 rindu makan ini krn pernah 2th lebih hidup di sulawesi dan di tmpt kami skrg cari es pisang ijo yg rasanya mirip2 dr sulawesi itu susah banget. Berbekal dr tanya2 tmn yg asli sana plus modifikasi sendiri, jadilah es pisang hijau ala saya.Harusnya pakai daun suji dan daun pandan supaya warna hijaunya cantik tp krn daun suji tdk ada disini jd sy pakai daun pandan saja dan tambahkan pewarna hijau. Selamat mencoba.
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Waktu masih di Jakarta sering banget makan es pisang ijo. Belinya di eat and eat. Seger bangetttt dan nagih. Sekarang coba bikin sendiri karena abis dapet pisang dari tetangga haha.
-
Resep es pisang ijo Resep es pisang ijo
Kali ini mau berbagi resep pisang ijo ini, udah bikin berkali2 karena kebetulan mama' suka sekali, jadi gak pernah bosen deh makan ini. Rasanya maknyuss😄
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utamapisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. ... Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan. (source : wikipedia)Source : justtryandtaste.comTips dari Mba Endang gunakan pisang raja kuning yang manis dan legit sebagai isinya. Ini akan membuat pisang ijo yang anda buat lebih mantap.#Pekan_Makassar#PekanInspirasi#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Berhasil bikin pisang ijo yg kulitnya mulus, ga keras dan ga retak" pada saat di kukus 👩🍳
-
Es pisang ijo-tetap lembut walau keesokan harinya🍌🍌🍌 Es pisang ijo-tetap lembut walau keesokan harinya🍌🍌🍌
Sumber: google, Endang Indriani JTT (resep pembaca JTT, Devita Felim)Dulu pernah saya bikin es pisang ijo beda resep. Keesokan harinya pisang ijo nya keras. Pas mau bikin lagi cari2 resep baru, nah nemu laah resep ini dr JTT. Enaaak dan lembut bgttt padahal disimpan di dlm kulkas lo. Nemu resep ini Langsung deh ke pasar nyari pisang raja. Eh ga ada yg jual, jadiii sy beli pisang kepok aja, enak kok hehe😋👌 resep aslinya 15 porsi pisang raja yaa. Kalo saya 1 resep ini dpt 22 porsi pisang kepok 1 sisir sy habiskan😊 tapi kalo untuk vla nya ga bisa pake 1 resep ini yaah. Udah pasti kurang😂 makasih mba resepnya. Yuk bu ibu dicoba resepnya👇
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)