Marisol-Martabak Risol isi Ragout

Resep ini obat penawar rindu kepada risol Indonesia. Saat menulis resep ini saya tinggal di Wroclaw-Polandia.
Karena keterbatasan bahan, saya mengganti tepung panir dg tepung bumbu ayam goreng siap pakai. Praktis dan sangat mudah membuatnya.
Marisol ini tidak berminyak spt risol umum. Kering dan crispy krn ada lapisan tepung bumbu ayam goreng di luar dadar shg renyah seperti kulit martabak
Marisol-Martabak Risol isi Ragout
Resep ini obat penawar rindu kepada risol Indonesia. Saat menulis resep ini saya tinggal di Wroclaw-Polandia.
Karena keterbatasan bahan, saya mengganti tepung panir dg tepung bumbu ayam goreng siap pakai. Praktis dan sangat mudah membuatnya.
Marisol ini tidak berminyak spt risol umum. Kering dan crispy krn ada lapisan tepung bumbu ayam goreng di luar dadar shg renyah seperti kulit martabak
Cara Membuat
- 1
Kocok susu+telur+margarin yg sudah dilelehkan. Tuang sedikit2 ke dalam 175 gram terigu, beri sedikit garam. Aduk rata kemudian buat dadar tipis di wajan anti lengket sampai adonan habis. Gunakan api kecil agar dadar tidak gosong
- 2
Rebus daging ayam, jamur,dan wortel yg diris kecil2 sampai matang dlm air mendidih. Tiriskan. Gunakan 200 ml kaldu utk membuat ragout.
Tumis bawang bombay sampai harum kemudian tambahkan 25 gram tepung terigu..aduk sampai menggumpal. - 3
Masukkan kaldu ayam dan rebusan daging ayam yg sudah disuwir2,wortel,dan jamur. Beri merica,garam, dan gula. Test rasanya dan setel sampe pas.Aduk sampai ragout licin. Sisihkan.
- 4
Isi dadar dengan ragout. Lipat seperti lipatan model amplop. Sisihkan.
Larutkan tepung bumbu ayam goreng secukupnya dg air dingin utk pelapis risol. Panaskan minyak untuk menggoreng. - 5
Celup risol dalam tepung bumbu kemudian goreng dlm minyak panas sampai warnanya kuning kecoklatan.
Sajikan hangat dengan saus sambal atau cabe rawit hijau.Mantabbbs!!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Risol isi Ragout ayam Risol isi Ragout ayam
Untuk takjil hari ini saya buat yang asin gurih ya, jatuh kepada si Risol ini hehehe. Tidak semua risolnya saya goreng lho, sisanya bisa untuk besoknya, saya simpan diwadah tertutup, masukkan frezeer dan bisa di goreng kembali jika ingin di sajikan. Praktis#TiketMasukGoldenApron3#Combongabibita_frozenfood#Cookpadcommunity_bogor Dapur G & C -
Risoles isi Ragout Ayam Risoles isi Ragout Ayam
Ada tepung panir dan daging ayam dikulkas, bumer minta bikinin risol suciwita -
Risol Ragout Risol Ragout
Bikin cemilan teman ngeteh saat buka puasa Bun..Simpan di freezer supaya tidak repot, tinggal goreng saat menjelang Buka Puasa 👌Owh yaa bun.. untuk bahan pencelup kalau mau bikin cukup terigu & air, aduk rata encer.Naahh... karena adonan kulit risol saya masih sisa dan rogout habis..maka sisa adonan kulit saya manfaatkan buat pencelup risol sebelum di panir yaa...hehe 😁#PejuangGoldenBatikApron#RisolRagout#CookpadIndonesia Siti Zulfa Sentyaki -
Risol isi rogout ayam Risol isi rogout ayam
Siapa suka makan risol?Kalau di rumah saya, yang maniak risol adalah anak saya yang pertama & kedua, favorit mereka risol isi rogout ayam. Makannnya dicocol saus sambal, gak berhenti dah mereka ngunyah sebelum risol dipiring habis 😄. Susi Agung -
Risol Rogut Tuna Risol Rogut Tuna
Biasanya saya buat risol rogut isi daging cincang. Nah berhubung lagi punya stock tuna kaleng di rumah, yasudah saya pakai saja. Ternyata enak juga. Jadi risol rogut ini oke oke aja ya kalau isinya mau diganti-ganti. Bisa daging cincang, ayam cincang atau tuna kaleng.Tips agar tepung panir merata di permukaan risol saat digoreng, gunakan cairan tepung sisa bahan kulit untuk pencelup. Lalu agar tidak cepat gosong, minyak saat menggoreng harus sering disaring yah. Karena serbuk tepung panir yang jatuh akan membuat risol lebih cepat matang dan tidak cantik warna nya.Selamat membuat ! Hanum Hadzami -
Risol Ragout Risol Ragout
pengen bikin camilan yg anget2 dan bisa disimpan lama dikulkas....taraaaa jadilah risol ragout ini, yg bisa disimpan di freezer dan klo pengen nyemil anget2 tinggal goreng saja. Bunda Ririn -
#23. Risol Ragout #23. Risol Ragout
Teringat, pertama kali buat risol ragout 22 tahun lalu, waktu jaman kuliah, lihat resep di buku resep.Sejak itu, jadi sering buat risol ini untuk penganan sore di rumah.Nah, kali ini juga terinspirasi dari Tintin Rayner, dengan penyesuaian bahan dan takaran.Ini saya menggorengnya ditinggal-tinggal, sambil mengasuh si kecil, jadinya rada gosong kulitnya.Untuk ragout, supaya tidak pecah, minyak harus panas dan menggoreng risol jangan terlalu lama ya, supaya ragoutnya tidak mendidih sehingga kulitnya pecah. Gunakan api sedang. Begitu kulit risol coklat langsung di balik.Jika suka ragout yang melted, boleh ditambahkan air.Untuk kulitnya, jika ingin tipis boleh ditambah air atau ingin tebal tambahkan sedikit terigu. Oleskan sedikit margarin di loyang teflon (saya ukuran 18cm), tuang adonan kulit, miring-miringkan teflon supaya adonan bulat menutupi dasar teflon, jika sudah matang, balikan teflon di atas piring. Kulit akan jatuh sendiri jika matang.Untuk balutan kulit, dapat memakai tepung roti atau tepung tempura ya.Pastikan ragout dan kulit sudah dingin saat akan digulung. Jangan menaruh risol terlalu menumpuk tinggi (maksimum 2 tumpukan) dan goreng risol di teflon datar, supaya tidak pecah.Setelah matang, maksimum tumpukan 2 risol, supaya tidak melenyot. #PejuangGoldenApron2 Cache Kitchen -
Risol rogut Risol rogut
BismillahirrahmanirrahimBikin cemilan saat cuaca dingin seperti sekarang yang bawaannya pengen nyemil melulu, tentunya lebih enak bikin sendiri dong, jadi kali ini saya buat risol rogut yang isinya wortel, kentang dan suwiran daging ayam, rogutnya enak banget, rasanya creamy karena menggunakan susu cair, dan untuk lapisan tepung roti nya saya menggunakan tepung roti halus yang warnanya coklat, kebetulan punya sisa buat pesanan, risol lapisan tepung roti seperti ini mengingatkan risol ketika saya kecil yang dilapisi tepung roti seperti ini.#CookpadCommunity_Depok#BALONChallenge#SuJu dapur Airin -
Risol Ragout Wortel Ayam Risol Ragout Wortel Ayam
Risol ini cocok untuk snack dibrumah ataupun isian snack box. Enak dan mudah. Untuk lapisan tepung panirnya saya blender lebih dahulu supaya bisa menempel sempurnaSource : Mba Imaami#Mbois_veggies&fruits#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#CookpadCommunity_Surabaya #DibuangSayang#PosbarIdaman#PekanCooksnapAdmin#CooksnapAdminClovers#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove Lilis_DapoerTara -
Risol ragout Risol ragout
Happy Sunday all.....Minggu ini didedikasikan untuk supporting teteh @opibun dan Cikgu Hes 🫶Kali ini saya recook resep Risol Ragout dari Cikgu Hesti Hidayat (@heshidayat)Baru pertama kali bikin Risoles. Biasanya taunya beli doang 😄😅Jadi harap dimaklumi kalau ngegulungnya ga seragam Cikgu ❤️Btw suka resep kulitnya yg antisobek. Untuk isian saya modif dikit dengan pemberian ayam dan mengganti cairan dengan susu evaporasi (karena ada sekitar 100 cc kebuka di kulkas)Semoga berkenan 🙏😍#SnapanCoboy_TCCikguHes_TCTehOpi#SnapanCoboy23#cookpadcommunity_surabaya Yenny Laurensia -
Risol rougut ayam Risol rougut ayam
Waktu di Surabaya, kalau beli risol isinya pasti rougut, yang berisi wortel dan ayam bersaos seperti mayonaise. Di Banjar, kami menyebutnya resoles yang isinya wortel, telur, ayam dan agak kering, cocolannya pake campuran mustard dengan potongan timun. Karena pengen makan risol seperti ini, saya akhirnya bikin sendiri dengan resep dari Mba Tri Yunianti dengan variasiSumber : Tri Yunianti TriLim -
Risol Ragout Risol Ragout
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpad_id#cookpadcommunity_sukabumiAwal-awal nikah bukannya sibuk masak, tapi senengnya buat cemilan. Karna suami senengnya kalau makan yang simpel yang tinggal digoreng aja plus sambel, jadi gak akan gagal😄.Kalau di sosmedkan sekarang banyak yg posting video-video masak gitu, trus suami ngajakin buat risol dan bahan-bahannya pun ngikutin resep. Dan hasilnya kulitnya tebel, pecah kulitnya saat digulung dan berminyak banget😂.Setelah gagalpun suami ngajakin nyoba buat risol lagi dan nyari resep lagi, yang kedua lumayan daripada yang pertama.Kalau sekarang sih udah lumayan bisa. Udah punya isian risol favorit suami dan tampilan risolnya udah ok😄😀.Pembuatan risol ini yang berkesan menurut saya dan untuk mengikuti #BringBackMemories 😊 Pawon mair (Irma Rahmawati)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar