Soto Ayam Kuah Santan

Deisy Fi
Deisy Fi @cook_2010236
Sidoarjo

Saya dan suami paling suka makanan berkuah santan. Tapi ga sukanya kalau beli di abang2 kerasa banget vetsinnya dan santannya kental, ehm, mikir juga nih sama kolesterol. Jadi versi di rumah aku banyakin bumbu saja. Kerasa memang kuahnya lebih segar dan ga berat. Pengennya sih suatu hari dimasak pakai lobster, ntar deh kl ada duit kaget beli lobster, hehe.

Soto Ayam Kuah Santan

Saya dan suami paling suka makanan berkuah santan. Tapi ga sukanya kalau beli di abang2 kerasa banget vetsinnya dan santannya kental, ehm, mikir juga nih sama kolesterol. Jadi versi di rumah aku banyakin bumbu saja. Kerasa memang kuahnya lebih segar dan ga berat. Pengennya sih suatu hari dimasak pakai lobster, ntar deh kl ada duit kaget beli lobster, hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 300 gramDaging Ayam
  2. 4 buahKentang
  3. 2 batangDaun bawang
  4. 4 buahTomat
  5. 1 literSantan
  6. 2 batangBatang sereh
  7. 2 lembarDaun salam
  8. 2 sendok makankecap manis
  9. Bumbu halus
  10. 15 butirBawang merah
  11. 3 siungBawang putih
  12. 5 butirKemiri
  13. 1 sendok tehKetumbar
  14. 2 cmJahe
  15. 1/2 sendok tehJintan
  16. 1 sendok makanGaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong kentang bentuk dadu, goreng sampai matang. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ayam, sereh dan daun salam.

  4. 4

    Setelah ayam berubah warna, masukkan santan. Masak sampai ayam matang. Tambahkan kecap manis. Dirasa, kalau perlu tambah garam. Keluarkan semua ayamnya, lalu suwir-suwir.

  5. 5

    Siap dimakan dengan irisan daun bawang dan tomat. Jangan lupa suwiran ayam dan kentang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deisy Fi
Deisy Fi @cook_2010236
pada
Sidoarjo
ig @deisy_fiSenangnya belajar masak itu kalau bisa share dengan teman-teman yang lain ya. Karena memang masak itu tidak enak kalau dinikmati sendiri.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa