
Espuma de queijo de cabra

Paula Oliveira Calefi @paulaoliveiracalefi
Espuma de queijo de cabra
Instruções de cozinha
- 1
Misturar numa tigela grande, batendo com garfo, o queijo de cabra com o creme de leite fresco.
- 2
Juntar o caldo de limão e o azeite. Colocar sal e pimenta. Depois passar a mistura por uma peneira.
- 3
Derramar tudo num sifão. Fechar e introduzir o cartucho de gás e atarraxar bem. Sacudir tudo energicamente e deixar na geladeira por 30 minutos.
- 4
No momento de servir, derramar a espuma em pequenas taças de vidro e decorar com folhinha de manjericão picadas.
Cooksnaps
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