シソと鰹節の梅ペースト
★コトリエサ★ @cook_40019275
シソの葉、梅干し、かつお節を刻んで冷凍。これでいつでも使えます。簡単で便利な冷凍レシピ☆
このレシピの生い立ち
たくさん採れすぎた紫蘇の葉を大量消費するには？というときに思いつきました。お弁当に活躍します。
シソと鰹節の梅ペースト
シソの葉、梅干し、かつお節を刻んで冷凍。これでいつでも使えます。簡単で便利な冷凍レシピ☆
このレシピの生い立ち
たくさん採れすぎた紫蘇の葉を大量消費するには？というときに思いつきました。お弁当に活躍します。
作り方
- 1
紫蘇の葉、種を取り除いた梅干しをみじん切りにします。
-
- 2
かつお節も入れて一緒に刻みます。
-
- 3
ラップに包んで薄く延ばして冷凍。使いたい分だけ取り出して使えます。
-
コツ・ポイント
シソの葉の水気を切ること。（キッチンペーパーでふき取ります）あとは、よーく刻むだけです。
☆おまけ☆
梅ジャムを小さじ２程度追加すると甘くて食べやすくなります。（砂糖少量でも良いかな）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18508311
