Bola Bola udang ala Restoran Nelayan

Dinda Da'ana
Dinda Da'ana @cook_2009954

#Homemade Biasanya selalu makan ini di restoran nelayan yang terkenal di medan itu, tapi belakangan saya mulai ragu dengan kehalalannya karna restoran ini belum memiliki sertifikat halal dari MUI. Terus nyoba nyoba, dan jadi deh resep ini! :)

Bola Bola udang ala Restoran Nelayan

#Homemade Biasanya selalu makan ini di restoran nelayan yang terkenal di medan itu, tapi belakangan saya mulai ragu dengan kehalalannya karna restoran ini belum memiliki sertifikat halal dari MUI. Terus nyoba nyoba, dan jadi deh resep ini! :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. Resep Bola bola udang
  2. 7 ekorUdang berukuran sedang
  3. 3 lembarRoti Tawar (potong dadu kecil)
  4. 2 siungBawang putih
  5. 1 butirPutih telur
  6. 1 sendok tehMaizena
  7. 1/4 sendok tehMerica
  8. 1/2 sendok tehGaram
  9. 1 sendok tehMinyak Wijen (Kalau Ada)
  10. secukupnyaMinyak untuk menggoreng
  11. Resep Saus Dimsum
  12. 4 sendok makanSaus Sambal Botolan
  13. 3 siungBawang Putih
  14. secukupnyaCabe merah
  15. 2 sendok tehGula
  16. 1/2 cangkirAir

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci udang, kupas kulit dan ekornya. Kemudian cincang halus. (Kalau saya lagi males biasanya di blender sekalian sama bawang putih, tapi jangan sampe ancur banget biar masih ada teksturnya)

  2. 2

    Campurkan dan aduk semua bahan kecuali roti tawar.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan, bulatkan dan gulingkan di roti tawar yang sudah dipotong dadu. Sambil sedikit diremas agar roti tidak terlepas saat di goreng.

  4. 4

    Goreng sebentar dengan minyak yang panas (api sedang) sampai semua bagian berwarna keemasan. Tiriskan menggunakan tissue agar minyaknya keluar.

  5. 5

    Blender Cabe dengan air, kemudian geprak bawang putih.

  6. 6

    Campurkan semua bahan saus, panaskan dengan api sedang sampai mendidih dan saus mengental. Kemudian panas kan api

  7. 7

    Bola bola udang siap disajikan dengan saus pedas! <3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dinda Da'ana
Dinda Da'ana @cook_2009954
pada
Dapurnya anak asrama :DMasak dengan segala keterbatasan yang ada :'D
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa