#179. DimSum Ayam Udang

𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐 @neystobing
Medan

Pernah makan dimsum disalah satu restoran seafood ternama di Medan. Enak sih...tapi harga nya juga lumayan 😁
Ubrek-ubrek cookped, akhirnya nemu resep dari mb @angelica.
Ini beneran enak moms..👌👌

#Cookpadcommunity_Medan

#179. DimSum Ayam Udang

40 orang berencana membuat resep ini

Pernah makan dimsum disalah satu restoran seafood ternama di Medan. Enak sih...tapi harga nya juga lumayan 😁
Ubrek-ubrek cookped, akhirnya nemu resep dari mb @angelica.
Ini beneran enak moms..👌👌

#Cookpadcommunity_Medan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isian Dimsum:
  2. 250 grdada ayam
  3. 150 grudang (boleh di skip kalau tidak suka)
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1 butirtelur, kocok lepas
  6. 4 sdmtepung sagu
  7. Bahan yang diiris:
  8. 1 buahwortel ukuran sedang
  9. 1 batangdaun sop
  10. Bumbu Pelengkap:
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtgula
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. secukupnyaKaldu ayam
  15. 1 sdmsaos tiram
  16. 1 sdmminyak wijen (skip kalau tidak ada)
  17. secukupnyaKulit pangsit
  18. secukupnyaWortel parut
  19. Bahan Saos DimSum:
  20. 2 sdmsaos cabe
  21. 1 sdmsaos tomat
  22. 1 sdtminyak wijen
  23. 2 sdtgula pasir
  24. 2 sdtgaram
  25. 2 sdmbawang putih bubuk
  26. 150 mlair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat Isian DimSum:
    - Siapkan bahan-bahan. Haluskan daging ayam, udang & bawang putih dengan chopper atau blender (ayam & udang dipotong-potong terlebih dahulu). Atau bisa juga hanya ayam yang dihaluskan, udang & bawang putih di cincang kasar.

  2. 2

    Campur bahan yang dihaluskan dengan wortel, daun sop, telur & tepung sagu/tapioka, serta bumbu pelengkap, aduk rata. (Disini ga pake daon sup karena anak2 kurang suka, diskip aja takutnya mereka ga mau makan)

  3. 3

    Oles salah 1 permukaan kulit pangsit dengan minyak goreng tipis, balikkan. Kemudian isi dengan 1 sendok makan bahan isian, lalu lipit pinggiran nya membentuk seperti mangkuk kecil. Atau bisa juga menggunakan wadah cetakan bolu kukus. Oles cetakan dengan minyak, lalu masukkan kulit pangsit yang sudah diberi isian. Tujuan mengoles minyak, agar tidak lengket di panci kukusan/di cetakan.

  4. 4

    Setelah itu beri parutan wortel sebagai topping nya, bisa juga diberi topping keju, sesuaikan dengan selera.

  5. 5

    Kukus selama 25-30 menit di kukusan yang telah dipanaskan sebelum nya.
    - Setelah matang, angkat & dinginkan

  6. 6

    Membuat Saos DimSum:
    - Siapkan bahan-bahan

  7. 7

    Campur semua bahan didalam wadah, aduk rata.

  8. 8

    Masak sambil diaduk, sampai mendidih. Angkat & dinginkan.

  9. 9

    Sajikan Dimsum yang sudah dingin dengan saus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
pada
Medan
Mari berteman :IG: @neystobing#cookingisart #theartofcooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa