Siomay dimsum plus resep saos

Linda Hervina
Linda Hervina @LindaHervina
Medan

Ini mah makanan favorit kami sekelurga. Tiap kali ke mall pasti makan di salah satu restoran yg terkenal dg dimsumnya di kota kami medan..

Siomay dimsum plus resep saos

Ini mah makanan favorit kami sekelurga. Tiap kali ke mall pasti makan di salah satu restoran yg terkenal dg dimsumnya di kota kami medan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 300 gramdaging ayam giling kasar
  2. 300 gramdaging udang giling kasar
  3. 1/2 butirtelur kocok
  4. 2-3 sendok makanminyak wijen
  5. 4 sendok makantepung tapioka
  6. 3 siungbawang putih haluskan
  7. Gula
  8. Garam
  9. Lada
  10. Kaldu jamur
  11. Kulit pangsit, potong berbentuk bulat
  12. Resep saos dimsum
  13. 100 grambawang putih
  14. 250 gramcabe merah keriting
  15. 1 buahtomat besar
  16. 50 gramcabe rawit (tp saya tdk pake)
  17. 2 sendok makansaos tiram
  18. Garam
  19. Gula
  20. Kaldu jamur
  21. 1 literair
  22. Larutan maizena
  23. Saos tomat saos sambal (optional tp saya tidak pake)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah yg cukup besar. Masukan daging ayam dan udang giling. Masukan garam, gula, lada dan kaldu jamur, aduk rata. Tambahkan telur, minyak wijen dan tepung tapioka. Aduk rata. Terakhir masukan minyak goreng. Aduk rata. Simpan dalam freezer selama 30menit

  2. 2

    Cetak pada kulit pangsit. Lalu tata pada kukusan atau klakat yg telah dialasi aluminium foil dan diolesi minyak. Kukus selama 10menit

  3. 3

    Untuk saos. Blender bawang putih, cabe keriting, tomat, bisa ditambah cabe rawit jika suka. Kemudian saring agar biji tidak ikut dan saosnya halus.. rebus bersama air. Jika sdh mendidih masukan garam, gula, kaldu jamur. Rebus selama kurleb 45-60menit dg api kecil. Hingga matang dan bau langunya hilang. Masukan saos tiram. Koreksi rasa. (Jika suka tambahkan saos tomat n saos sambal tapi saya tidak pakai). Jika rasa dirasa sudah pas, bisa dikentalkan dengan larutan maizena.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linda Hervina
Linda Hervina @LindaHervina
pada
Medan
i'm a home cook
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa