Strawberry Japanese Cheesecake
Resep Japanese cheesecake ini dari blognya Ricke Ordinary Kitchen, dengan sedikit modifikasi.
Strawberry Japanese Cheesecake
-
Emmi“Cheese cakenya berhasil tp utk hiasannya 🤪” -
Maria Asumta“Mba ak uda recook resepnya, cheese creamnya bikin sendiri. Cuma td ak slh pake loyang kegedean jdnya agak tipis dech jdnya. Tp gpp penting rasane top apalg mamnya dingin endes tenan, thanks ya resepnya mbayu...” -
Alhabsyi Family“Memakan waktu memanggang lebih dari 75menit.. ::>_<::Gak tau dimana kesalahan nya.” -
yulita haryani“Terima kasih atas resep nya. Karna tidak ada strawberry jadi saya ganti dengan anggur. Dan karna saya tidak bisa menghias kue jadi pinggiran kue saya kasih coklat batang kit kat. Rasa kuenya legit, gurih. Manisnya pas banget.” -
Mommy Elie“Si kecil dan suami doyannn bangetttt.... Meskipun nggak pakai air lemon dan nggak pake hiasan hihihi... Makasi mbak resepnya”
Resep Japanese cheesecake ini dari blognya Ricke Ordinary Kitchen, dengan sedikit modifikasi.
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang bulat ukuran diameter 20 cm atau 22 cm. Alasi kertas roti, olesi tipis mentega. Sisihkan. Pasang oven 150 derajat celcius. (aku pakai loyang kotak 18cm)
- 2
Campur dan ayak terigu dan maizena. Sisihkan.
- 3
Campur butter, cream cheese, dan susu cair. Panaskan diatas api kecil sambil diaduk rata sampai meleleh. Ga usah terlalu lama ya, asal sudah leleh dan tercampur rata langsung angkat.
- 4
Masukkan campuran terigu dan maizena. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan pasta vanila. Aduk rata. Sisihkan.
- 5
Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai putih telur mengembang dan membentuk kerucut tumpul ketika mixer diangkat (soft peak).
- 6
Tuang 1/3 adonan putih telur ke dalam adonan cream cheese, aduk rata. Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur (teknik pancingan), aduk rata sampai homogen.
- 7
Tuang adonan ke loyang, panggang dg cara au bain marie (steam bake atau pemanggangan dg menggunakan loyang air) selama kurang lebih 75 menit
- 8
Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang. Kelupas perlahan kertas rotinya. Siap disajikan dg olesan glaze di atasnya atau diberi topping sesuai selera.
- 9
Hiasan: kocok whip krim bubuk dengan air es hingga mengembang dan kental. Simpan dalam kulkas.
- 10
Olesi cheesecake dengan krim, beri hiasan strawberry segar
- 11
Glaze: campur semua bahan, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Biarkan agak hangat, siap dioleskan ke topping strawberry agar mengkilap dan tetap segar.
Simpan dalam kulkas.
Resep Serupa
-
Strawberry Japanese Cheesecake Strawberry Japanese Cheesecake
Ceritanya habis menemukan harta karun berupa sebungkus strawberry di hypermart samarinda (karena disini tu langka betul sm buah strawberry).. Sampe rumah lgsg mikir mau dibikin apa aja ini strawberry yg jangka simpannya puendek bgt.. Akhirnyaaa kesampean bikin cheese cake ala japanese(biasa bikinnya yg ala newyork)... Yuk dicoba.. Gampang ala ci tintin dg sedikit modif biar manis...
-
Strawberry (Japanese) Cheese Cake Strawberry (Japanese) Cheese Cake
Pingin bikin chese cake yang murah meriah...? nggak perlu pake cream chesse...cukup keju cheddar aja. Sering sih dengar japanese cheseecake yang katanya rasanya nggak kalah dari chesse cake pada umumnya. Setelah googling, akhirnya nemu resep ini. Sedikit modifikasi, jadi deh.Menurut saya rasanya cukup enak. Perpaduan asin, asam dan manis yang malah bikin seger karena disajikan dingin.
-
Strawberry Cheesecake Strawberry Cheesecake
resep ini modifikasi dari mango cheesecake, buat ini karena tergoda beli jarnya tapi ga tau mau diapain jarnya maka jadilah ini.
-
Strawberry Cheesecake Strawberry Cheesecake
Mencoba recreated dari youtube Cooking Tree yang bikin Cheesecake tanpa perlu oven. Simple tapi harus sabar buat layer per layer supaya gradasinya cantik.
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Japanese cheesecake lembut membelai lidah,, rasanya enak bgt, sajikan dalam keadaan dingin dari kulkas
-
Strawberry Cheesecake Strawberry Cheesecake
Cheesecake lovers mana suaranyaaa 😉😉 diantara resep2 cheesecake yg bertebaran, sy paling suka sama resep yg ini. Rasanya mirip sama cheesecake di toko kue terkenal di sebelah sana ituuu 🤤🤤Resepnya sy nyontek di cakefever.com judulnya blueberry cheesecake. Sy cuma bikin setengah resep. Berhubung adanya selai strawberry jadi aja di toppingin selai strawberry, bukan blueberry 😁
-
Chocolate Japanese Cheesecake Chocolate Japanese Cheesecake
Maysaa Allah Tabarakallah
anggie pratiwi -
Strawberry Cheesecake Strawberry Cheesecake
Resep ini diambil dari bukunya Chef Sahak yg berjudul "Cake Slice". Namun,sy modifikasi dg selai strawberry&tanpa gelatin(krn ga ada stock). Hasilnya? Ga beda jauh dg cheesecake di slh satu bakery terkenal itu^^. Cobain yuk^^
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Siang mommies…..lama ga posting masakan, hari ini lg pengen bikin japanese cheesecake dan kebetulan masih wfh… cuss deh bikin 😊😊
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Terinspirasi dari cake jepang..Ini berbeda dengan resep japanese souffle cheesecake dan rasanya berbeda tapi semuanya enakkk...Monggo dipun cobi...
-
Strawberry Cheesecake Strawberry Cheesecake
Percobaan pertama kali. Alhamdulillah cocok di lidah suami dan anak-anak 😘😘
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
BismillahJapanese Cotton Cheesecake,kue asal Jepang yg lembut dan enak. Pernah ngehiits pd jamannya ☺Tricky pd saat di oven. Harus bener2 di perhatikan. Tp tetap disesuaikan dgn oven masing2 yaaa.Source youtube Apron..#CookpadCommunity_ID#Cookpad_ID#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar