Tenggiri asin santan (iwak karing telang n hintalu betanak khas banjar)

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲🏻Ini adalah salah satu hidangan khas Kalimantan Selatan. Iwak yang berarti ikan, kata Karing yang disandingkan dengan iwak seringkali diartikan masyarakat Banjar dengan ikan asin.Sedangkan betanak yaitu masak santan.Jadi secara keseluruhan dapat diartikan Ikan Asin Masak Santan..Source : @wrhmunaUntuk resep asli bisa disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15341079#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Kalsel

Masakan ini khas Banjarmasin, biasa ikannya ikan asin haruan atau gabus yg dipotong cara di garih(Garih Betanak)tp boleh ikan asin apa aja karna selera kita beda2😊. Betanak itu artinya di rebus dn khusus masakan ini direbusnya harus dengan air santan. Buah asamnya dengan belimbing tunjuk(belimbing wuluh),tp boleh di ganti dengan buah tomat atau sejenisnya. Berhubung aku pake ikan asin tengiri bukan gabus jadi judulnya Ikan Asin Betanak/Iwak Karing Betanak saja,Ini resep yg mama ajarkan dulu. Rasanya sangat enak, #RasaBanua pengen nambah terus dn terus😆😆😆#CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Malam-malam anak sudah tidur , baru bisa masak dan nyoba bikin ini. Baru pertama kali seumur hidup. Alhamdulillah misua suka dan langsung di eksekusi..😂😁 #belajarmasak #antiribet

salah satu masakkan khas banjar, sebentar lagi mau bulan ramadhan yg artinya masak harus ekstra cepat dan tidak ribet tapi enak. menu yg satu ini paling mudah dibuatnya dan paling mudah juga untuk habisinnya. #SiapRamadan dan #AntiRibet

Tetiba kepikiran ne masakan, hbs nyetrika capek , jd cari masakan yg gampang2 aja ... plus enak n bahannya adee ....

Salah satu makanan fav aku dan keluarga ....kalo di kawinan ada hidangan ini pasti bakalan ngga dilirik makanan yg lain sebelum makan yg ini dlu ...Di sini saya buat Mandai ( kulit cempedak ) kata teman teman enak jd saya coba ajha kalo nggak suka di skip ajha nggak papa yaa...#iwakkaringbatanak#masakanbanjar

Menu ini biasa jadi salah satu menu yang paling dicari di rumah2 makan khas Banjar. Bisa pakai telur aja, pakai iwak karing (ikan asin) aja atau keduanya, ini saya bikin pakai telur dan kepala ikan asin telang. Saya pernah posting resep iwak karing betanak versi bumbunya ditumis, kali ini bikin yang bumbunya tanpa ditumis, inspirasi resepnya dari @atieq_ar#ArisanCooksnap_AtikRusmiyati#TelurBintangDapur#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Sebelumnya ijinkan saya untuk memperkenalkan salah satu hidangan khas Kalimantan Selatan ini. Iwak yang berarti ikan, kata Kering yang disandingkan dengan iwak sering kali diartikan masyarakat Banjar sebagai ikan asin. Sedangkan betanak atau behampap yaitu masak santan. Jadi, secara keseluruhan dapat diartikan Ikan Asin Masak Santan.#MasakanKhasBanjar#MasakanKhasKalimantanSelatan#Cookpadcommunity_Kalsel

Kalo menunya ini dijamin pasti nambah 🤭 masaknya juga gk bikin ribet, pokonya endulll 😋

Iwak karing betanak adalah salah satu masakan khas dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ikan asin , di masak bersama santan di beri bumbu sederhana , namun citarasanya sangat gurih menggugah selera makan bagi penikmat iwak karing betanak.Naah bagi yang penasaran dengan rasanya di coba aja dulu🫢Source : @i_amallea#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Kalsel

Iwak karing/ikan asin menangin ini merupakan jenis ikan asin yang berdaging tebal. Merupakan kesukaan abah mama, biasanya kepala ikannya dimasak batanak atau kami biasa menyebutnya iwak karing bahampap. Ini resep yang biasanya mama masak di rumah, lebih cocok pakai resep ini karena kami lebih suka rasa yg lebih ringan, dan tidak terlalu kuat warna kuningnya karena kunyitnya tidak diuleg.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau#Tapin#Rantau

Kamis, 11 januari 2024Pecinta ikan asin merapaaatt 😍😍😍Ini tuh ikan asin versi berkuah di tambah pake telur bebek beuh mantul. Gurih ikan asinnya, creamy santan dan telur bebeknya pokoknya bikin nagih banget. Oia ini bisa pake jenis ikan asin apapun ya 😍

Hari ini saya masak ikan asin betanak khas banjar (kata org banjar Iwak karing betanak)Salah satu makanan kesukaan suami, hari ini saya pake ikan asin telang/tenggiri. Tapi bisa diganti kok seperti ikan asin gabus dll #Pekan_Banjar #cookpadcommunity_BanjarmasinCobain yukk mom😉

Ikan asin pasti menu yang di cari-cari setelah puas makan rendang, opor ayam dan temannya saat lebaran ..😁. Ikan asin Menu sederhana tapi selalu jadi favorit semua orang#PejuangGoldenApron3#Week50#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#MasakMurahMeriah#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Kalau mau nemuin ini adanya di Kalimantan Selatan... Masakan ini Kai VarishaAlmeera yg bikin.. Biar resep gak hilang jd mari ditulis ja...

Cuaca dingin sejuk. Pas banget bikin resep ini. Mumpung masih ada ikan Telang di kulkas. Yuk kita bikin.

#CookpadCommunity_kalsel#GenerasiAprontis

salah satu masakan has banjar yg juga jdi favorit keluarga kecil q.

Pembangkit selera makan #GanganSigar #SeleraBanjar

Aku pake ikan asin tenggiri ya moms..

Iwak karing itu ikan asin yang dikeringkan. Nah kalo masak santan betanak seperti ini boleh kok pake ikan asin jenis apa aja yg kalian suka. Ga mesti harus telang ya. Selamat mencoba. Oh iya.. Jangan kaget dengan resep2 masakan saya yg serba manis.. Maklum..lidah banjar (padahal saya dayak kalteng 😆)

Khas kalimantan

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

Dapat oleh oleh dari suami, ikan asin telang dari Kotabaru. Biasanya dimasak ikan asin sambel goreng biasa, sekarang mo nyobain masak betanak pake telur. Bisa pake telur ayam ato telur itik, tergantung selera.

Sharing resep sedap dan mudah dibuat, dg bahan² yg mudah di dapatkan ^^ #IwakKaring

Kangen masakan kampung tapi saya masak agak sedikit di modifikasi saya tambahkan toge kedelai dan tahu, semoga cocok di lidahSelamat menikmati resep ala Ulun

Ini salah satu makanan favorit saya. Meskipun bukan asli Banjar, tapi iwak karing betanak ini mampu membobol pertahanan kesabaran dan menggagalkan diet orang Jawa hihihi. Yang enak dimasak ini adalah iwak karing dari jenis yang tebal seperti garih haruan, tenggiri, kakap, otek, menangin.Masakan ini cocok sekali dihidangkan dengan sambel terasi dan lalapan. Mantulll dehh.#WanilahMeolah#IwakKaring#cookpadcommunity_banjarmasin#SiapRamadan#cookpadcommunity_kalsel

Source : Hj Tintin Purnama SariStok ikan asin masih melimpah karena baru dikasi mama beberapa Minggu lalu, bikin masakan daerah aja sekalian nyobain yang belum pernah dibikin. Tapi karena ga ada stok cabe besar dan sayur2 jadi ga serame punya Hj. Tintin, yuk eksekusi juga#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Samarinda