アボカドとキムチのかつおマヨ和え
かつお節のマルモ @marumo_katsuobushi
まったりとしたアボカドに、キムチと柚子胡椒のピリッとした辛さがアクセントに。かつお節の旨味が全体のまとめ役です☆
このレシピの生い立ち
ちょっと珍しい組み合わせの料理を考えてみました。かつおパックが全体をまとめる、良い仕事してくれています(^-^)
アボカドとキムチのかつおマヨ和え
まったりとしたアボカドに、キムチと柚子胡椒のピリッとした辛さがアクセントに。かつお節の旨味が全体のまとめ役です☆
このレシピの生い立ち
ちょっと珍しい組み合わせの料理を考えてみました。かつおパックが全体をまとめる、良い仕事してくれています(^-^)
作り方
- 1
アボカドは皮をむいて食べやすい大きさに切り、レモン汁をからめる。
- 2
ボウルに調味料Aを混ぜ合わせ、１のアボカドとキムチ、かつおパック半量を入れて和える。
- 3
器に盛り、残りのかつおパックを散らす。
コツ・ポイント
アボカドのきれいな緑色も、おいしそうな料理のポイントです。切ったアボカドには直ぐにレモン汁をからめて、変色を防いでくださいね。
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