Sweet Potato Cinnamon Bread - Roti Dari Ubi

Putunee Hadisewoyo
Putunee Hadisewoyo @cook_2010145
Dapurku

#Homemade berawal dari coba bikin Cake Buah dan Ubi dari buah Pear sisa dirumah, ternyata animo konsumen tidak ada haha langsung banting setir diolah jadi SPCB dari resep tasteofhome.com

Sweet Potato Cinnamon Bread - Roti Dari Ubi

#Homemade berawal dari coba bikin Cake Buah dan Ubi dari buah Pear sisa dirumah, ternyata animo konsumen tidak ada haha langsung banting setir diolah jadi SPCB dari resep tasteofhome.com

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. 2 mangkuk Ubi kukus dihaluskan (saya Cake Ubi sisa, saya haluskan)
  2. 3 - 3,5 mangkukTerigu ayak
  3. 2 sdtBaking soda
  4. 1 sdtGaram
  5. 2 2/3 mangkukGula (saya ganti madu 10 sdt krn kue dasar sdh manis)
  6. 1,5 sdtKayu manis bubuk
  7. 1/2 sdtJahe bubuk
  8. 2/3 mangkukMinyak sayur/ mentega leleh dinginkan
  9. 2/3 mangkukSusu / Santan cair
  10. 1 genggamRaisins / irisan kurma kecil-kecil
  11. 1 genggamKacang
  12. 2 lembarKeju lembaran dipotong sesuai selera
  13. 4 butirtelur

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan 2 mangkuk besar. Mangkuk pertama campurkan ubi terigu, baking soda, garam, kayu manis, jahe, kacang dan raisins.

  2. 2

    Di mangkuk kedua campurkan telur, minyak/butter, susu/santan dan madu (kalau gula, campurkan di mangkuk 1) hingga tercampur. Gabungkan mangkuk 1 dan mangkuk 2, aduk rata.

  3. 3

    Alasi loyang dengan mentega atau hanya dengan kertas minyak, karena loyang yang saya pilih berlekuk-lekuk, saya olesi mentega. Dasari loyang dengan irisan keju dan tuang seluruh adonan dan taburi sisa potongan keju diatasnya.

  4. 4

    Panaskan oven dengan suhu 150 derajad tunggu hingga ping, masukkan kue dan masak dengan suhu 125 selama 40 menit atau lolos tes lidi (LTL).

  5. 5

    Ingat, bila kue yang kita buat bahannya berat/pure seperti ubi, pisang, tape, labu dan bahan berat lainnya, buatlah sudetan pada permukaan kue setelah dioven selama 10 menit supaya tidak meletus. Disini saya lupa, jadi si manis meletus hiks.

  6. 6

    In the end its about the taste...cake ini moist dan goey jadi jangan berharap mengembang atau apa, happy baking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putunee Hadisewoyo
Putunee Hadisewoyo @cook_2010145
pada
Dapurku
Memasak itu hati yang bekerja.....cinta yang mendasari.....❤❤❤ hasilnya bisa dinikmati meski mungkin tampilannya kurang meyakinkan 😁 #pengalamanpribadi.
Lebih banyak

Komentar (2)

Amelia Vesnita
Amelia Vesnita @cook_4851710
mbak..telurny brp btr ya? kykny gak da d resep d..:)

Resep Serupa