ケンタッキー（より美味）風フライドチキン
le Midi @cook_40021413
柔らかく・・・そしてジューシーに・・・ＫＦＣの味を越えるには圧力鍋しかありません（←断言！）。
このレシピの生い立ち
むかーしのＫＦＣのＣＭの真似をして、圧力鍋を買った時に作ってみました。
ケンタッキー（より美味）風フライドチキン
柔らかく・・・そしてジューシーに・・・ＫＦＣの味を越えるには圧力鍋しかありません（←断言！）。
このレシピの生い立ち
むかーしのＫＦＣのＣＭの真似をして、圧力鍋を買った時に作ってみました。
作り方
- 1
圧力鍋に鶏肉を入れて、かぶる程度に水を入れる。コンソメ、塩こしょうを加えて中火で加圧。
- 2
圧力が加わったら、弱火で５分加圧、火を止めて自然に圧力を下げる。
- 3
鍋からお肉を取り出し水気を取りながら、あら熱を取る。
- 4
唐揚げ粉をつけて高温でさっと揚げる。
コツ・ポイント
圧力鍋でしっかりとお肉に火は通っているので、あげる時は手早くさっとあげて下さい。
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