Asinan Jakarta

Ratna
Ratna @ratnaaaaa1492
Jakarta

Kamis kemarin saya lg iseng2 ke arah citayam, eh ada yg jual asinan bogor. Beli deh 1, mo nyobain. Terus kok jadi penasaran terus, akhirnya hari ini saya buat deh. #Re-cook punya ibu2 & mba2 disini. Alhamdulillah kata ayah & ibu saya "enak de" gitu 😊😊.

Asinan Jakarta

Kamis kemarin saya lg iseng2 ke arah citayam, eh ada yg jual asinan bogor. Beli deh 1, mo nyobain. Terus kok jadi penasaran terus, akhirnya hari ini saya buat deh. #Re-cook punya ibu2 & mba2 disini. Alhamdulillah kata ayah & ibu saya "enak de" gitu 😊😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bonggolselada hijau (robek2)
  2. 5 buahwortel (iris tipis)
  3. 1 bgkstauge (selera aja)
  4. 5 buahtimun (potong panjang2)
  5. 1 buahkol (selera aja)
  6. 2 bungkuskacang (beli jadi 😆✌)
  7. 2 gelasair
  8. Kuah :
  9. 2 butirgula merah
  10. 4 sdmgula pasir (selera aja)
  11. 2 1/2 sdmgaram
  12. 10 buahcabe merah
  13. 10 Buahcabe rawit
  14. sesuai seleracuka
  15. 3 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua bahan. Lalu masukkan ke dalam mangkok besar di beri air matang, beri cuka secukupnya. Diamkan kurleb 1 jam.

  2. 2

    Ambil bahan kuah (cabe rawit, cabe merah, garam & air), lalu masukkan ke blender sampai halus. Lalu cabai yg sudah halus di masukkan ke panci ukuran sedang, beri gula merah, gula pasir, sedikit garam dan air lalu tunggu hingga mendidih dan matang. Biarkan sampai dingin.

  3. 3

    Siapkan mangkuk besar yg berisi sayuran dan cuka tadi, tuang kuah asinan hingga sayuran agak tenggelam, aduk rata sampai menyerap dan terasa. Lalu beri kacang goreng, dan Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna
Ratna @ratnaaaaa1492
pada
Jakarta
pecinta ayam goreng n masakan aneh buatan saya 😅😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa