Bolu Kukus Ngakak (tanpa soda)

Wiwi Widiyati
Wiwi Widiyati @wiwidiyati
South Tangerang

Saya adalah satu orang yang kena 'Kutukan Bolu Kukus' lho. Berkali-kali gagal, tapi ga pernah kapok, justru terus penasaran. Akhirnya yang ini berhasil 'Ngakak'. Resep saya liat dari IG ci Amei. Thanks resepnya ya Ci...

Berikut saya berikan juga tips-tips nya (berdasarkan hasil pengalaman & googling sana-sini) :
1. Gunakan cetakan bolu kukus yang bolong-bolong dan paper cup harus sama tinggi dengan cetakan
2. Sebelum mulai mengukus, panaskan kukusan hingga mendidih & beruap banyak terlebih dahulu.
3. Air kukusan tidak boleh terlalu banyak sehingga saat mendidih air tidak menyentuh bagian bawah bolu.
4. Tutup kukusan dengan menggunakan lap bersih sehingga uap air tidak menetes ke atas bolu.

Selamat mencoba :)

Bolu Kukus Ngakak (tanpa soda)

Saya adalah satu orang yang kena 'Kutukan Bolu Kukus' lho. Berkali-kali gagal, tapi ga pernah kapok, justru terus penasaran. Akhirnya yang ini berhasil 'Ngakak'. Resep saya liat dari IG ci Amei. Thanks resepnya ya Ci...

Berikut saya berikan juga tips-tips nya (berdasarkan hasil pengalaman & googling sana-sini) :
1. Gunakan cetakan bolu kukus yang bolong-bolong dan paper cup harus sama tinggi dengan cetakan
2. Sebelum mulai mengukus, panaskan kukusan hingga mendidih & beruap banyak terlebih dahulu.
3. Air kukusan tidak boleh terlalu banyak sehingga saat mendidih air tidak menyentuh bagian bawah bolu.
4. Tutup kukusan dengan menggunakan lap bersih sehingga uap air tidak menetes ke atas bolu.

Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 125 grTepung terigu protein sedang
  2. 100 grGula pasir
  3. 100 mlSusu cair
  4. 1 butirTelur
  5. 1/2 sdtSP
  6. 1 sdtPasta Vanilla
  7. 1/2 sdtGaram
  8. secukupnyaPewarna makanan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur semua bahan, kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih, kental dan adonan terlihat mengkilap. Tapi jangan over mix juga karna nanti adonan menjadi cair kembali. Jadi kalau kira-kira sudah pekat, kental dan mengkilap langsung dihentikan saja.

  2. 2

    Bagi adonan menjadi beberapa warna sesuai selera. Lalu tuang ke cetakan yang sudah dialasi paper cup silih bergantian antara warna yang satu dengan yang lainnya.

  3. 3

    Kukus selama 15 menit dengan api besar. Dilarang membuka tutup kukusan selama proses mengukus ya.

  4. 4

    Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiwi Widiyati
Wiwi Widiyati @wiwidiyati
pada
South Tangerang
HousewifeIG : @wiwidiyati💜 Cooking 🍲 🥘 & Baking 🍰 🍞
Lebih banyak

Komentar (2)

Lila Irawan
Lila Irawan @cook_5674988
Makasih mb resepnya mantapp banget.. Pdahal saya sdh berulang kali coba bikin roti kukus selalu gatot alias gagal total.. Penasaran saya coba bikin lg dgn resepnya mb .... Alhamdulillah berhasil sukses😊

Resep Serupa