Kue Sagu Keju super renyah enak

Liu Mimin
Liu Mimin @mi2n
Jakarta

ini first time aku buat cookies kesukaan ku
sagu keju.
rasanya makyusss
bener-bener enak lo mom.
gak kalah sama yg jualan kue kering

ini aku buat untuk menjelang imlek
lumayan buat nambah nambah cookies di meja ^^

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 410 gramtepung sagu (sagu tani)
  2. 20 gramtepung maizena
  3. 5 lembardaun pandan
  4. 27 grsusu bubuk (1 bks susu dancow sachet kecil)
  5. 200 grammargarin (1 bungkus margarin)
  6. 150 gramgula halus
  7. 2 butirkuning telur
  8. 60 mlsantan kental (pakai kara)
  9. 150 gramkeju parut
  10. 1/2 sdtvanilli

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai tepung sagu.maizena dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. lalu campurkan susu bubuk aduk hingga rata lalu matikan kompor dan dinginkan.jangan pakai api besar nanti butiran tepungnya gosong berbintik bintik hitam

  2. 2

    Siapkan gula halus dan mentega di 1 wadah mixer hingga tekstur menjadi cream, kira-kira mixer 5 menit

  3. 3

    Lalu masukan 2 butir kuning telur dan aduk kembali dengan mixer hingga adonan rata, mixer kira-kira 3 menit

  4. 4

    Campurkan santan dan mixer kembali sampai merata

  5. 5

    Masukan parutan keju lalu aduk dengan mixer. sampai adonan keju hancur kasar

  6. 6

    Campur adonan yang sudah di mixer dengan campuran tepung sagu, maizena dan susu yang sudah agak dingin + vanilli

  7. 7

    Masukan adonan ke dalam ke dalam spluit bentuk kembang yg lobangnya lebih besar. lalu tekan dengan jempol (cara ini lebih mudah ya dibanding pakai plastik piping) dan siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti

  8. 8

    Panggang kira kira 25-30 menit dengan api atas bawah. hingga matang merata dan garing (jangan sampai kecoklatan banget ya, karena ini cepat matang jadi kudu diperhatikan ^^)

  9. 9

    Setelah jadi dinginkan dan siap di masukan ke dalam toples,rasanya superrrr enak... dan pas manisnya ^^

  10. 10

    Bonus.... iseng iseng bentuk motif lain dari sisaan adonan ^^, selamat mencoba y mom. rasanya dijamin enak dan gurih. ^^

  11. 11

    Note 1 : untuk yg keju lovers mau lebih kerasa lagi mungkin kalian bisa tambah keju 25 gram lagi = jadi 175gr biar tambah mantep kejunya ^^ cuma menurut ku ini sudah pas antara keju dan adonanya

  12. 12

    Note 2 : untuk aroma keju sagu yang lebih harum dan legit. kalian bisa pakai wisman butter perbandingan 50gr dan butter 150 gr ^^,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (82)

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Liu Mimin
Liu Mimin @mi2n
pada
Jakarta
Hobi Masak makanan sehat dan lagi suka baking buat cake / cookies , harus dilakukan dengan penuh cinta biar hasilnya oke ^^untuk melihat resep dan cara tutorial pembuatan kalian bisasubscribe youtube sayaLiu Mimin
Lebih banyak

Resep Serupa