Jumat, 12 maret 2021 pk. 22.46 wibSesuatu yang Istimewa di Jogja yaitu Mie Lethek. Mie yang terlihat buluk, kotor tapi ngangenin. Enak bagi yang sudah mencobanya.Mie ini diproduksi di daerah Bendo, Bantul, dan didistribusikan diseputar Jogja.Saya lebih cocok kalau mie ini direndam dengan air biasa, bukan air panas. Jadi sewaktu digoreng, nggak lengket mienya.Pasangan cocok mie lethek adalah suwiran atau potongan daging ayam kampung, karena lebih jos rasanya. Kali ini aku bikin mie goreng mie lethek yang original, sesuai pakemnya. Semoga menginspirasi.#PekanPosbar#PekanPosbarMie#MieLethekJogja#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa#GA_thenextlevel#minggu41

Makanan satu ini hanya ada di daerah Srandakan Bantul Yogyakarta, namanya mie lethek atau mie bendo

Mie lethek berasal dari Bantul tepatnya dusun Bendo Srandakan dkt kpmg hlmn sy. Di Bantul selain mie lethek ada jg mi pentil/ mie tlolor di daerah Pundong dkt Parangtiris, tp sulit dipasarkan keluar krn basah dan setahu sy blm ada yg versi beku.Konon mie lethek ini terbuat dr campuran tapikoka mk tantangan dlm memasak mie lethek ini adlh mempertahankan teksturnya spy jgn overcooked atau mlh undercooked.Mari kita praktekkan yes..#PekanPosbarMie#Cookpad

Mi Goreng mi lethek ini merupakab alternatif makan malam selain nasi-nasian yg cukup mengenyangkan. Tidak perlu khawatir bila terlalu sering makan mi ini, karena semua dibuat dg bahan2 yg masih alami. Bahan utama ni ini adalah sari pathi singkong. Agak-agaknya mirip masakan korea Japchae gak sih... 🤭

#Murahmeriah

Punya mie letek oleh2 dari jawa langsung bikin ,pas juga masih Ada tema.olahan mie.Smoga beruntung masuk buku resep cookpad.mie godok jowo terenak nih dibanding beli .😁😘🥰#AntiRibet

Bakmi lethek ini hanya dapat dijumpai di Jogja,rasanya yg unik menjadikan makanan ini disukai banyak orang...jika anda penggemar olahan mie maka anda wajib mencoba bakmi lethek ini...selamat mencoba,semoga bermanfaat #kedapuraja

Kapan lagi ke bantul beli mie letek yang kering ini sudah stok terakhir, selain lebih sehat gluten free anaku suka banget. Dimasak begini karena habis lihat tayangan kuliner mie letek di tv paling favorit di masak nyemek telur nya banyak.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcomunity_yogyakarta

Bakmi godog merupakan makanan merakyat bagi warga Bantul Yogyakarta. Bakmi godog dengan bahan utama mie lethek merupakan simbol kebersamaan bagi warga Bantul, khususnya warga Srandakan dan sekitarnya. Olahan ini sering dijumpai dalam setiap perewangan (gotong royong) warga saat salah satu warga mempunyai hajat. Selain itu, bakmi godog juga dapat dijumpai dengan mudah di warung-warung makan warga, seperti halnya nasi goreng . Bakmi godhok sendiri, terbuat dari bahan mie lethek. Dimana mie lethek merupakan mie lokal produksi warga Bendo, Srandakan. Saat saya dan suami saya dirantau, bakmi godok dengan mie letheknya merupakan simbol kerinduan akan keluarga, keakrapan warga dan kampung halaman.

Bismillahsetor resep ke1065Dikasih oleh-oleh dari tetangga, mie lethek khas Jogja, ini perdana saya masak, dibuat ala bihun goreng biasaMi letheg atau Mi lethek (Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ​ꦊꦛꦺꦒ꧀, translit. Bakmi lěṭèg) adalah salah satu kuliner mie yang berasal dari Srandakan, Bantul, Yogyakarta dengan menggunakan bahan dasar tepung tapioka dan singkong.[1][2] Proses produksi mie letheg masih dengan menggunakan cara yang tradisional.[1] Sebutan letheg ini muncul karena mi letheg memiliki warna yang keruh kecoklatan dan kurang menarik, tidak seperti mi pada umumnya.[3][4] Mi letheg tidak menggunakan pewarna zat kimia serta zat pengawet.[4] Meski tanpa zat pengawet, mi lethek kering bisa awet disimpan hingga lebih tiga bulan.[2]Mie lethegSekilas, mie ini mirip seperti sohun. Itu karena warna mie letheg yang bewarna kecoklatan, memang benar-benar membangkitkan selera makan.[5][Sumber : Wikipedia]#BALONChallenge#AnekaMie#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#KreasiCode23_MieTime#Week14

Jadi kebetulan Bpk/Ibu datang dr Sumsel, dan kangen masakan Jawa yg salah satunya mie lethek atau mie dr singkong ini.

Niat hati pengen masak ringkas, cepet & kiddos approved jadiiii menu dadakan ini emg gak di sengaja bgt krn mikirin waktu mepet jelang berbuka sementara si suami udah gremet² blg laper 😆Telur aku ganti pake ayam giling paha yg di blender krn si kembar sedang puasa makan telur & kenapa mesti nyemek sih pdhal gambar nya kering 😆 aduuuhh.. mie lethek ini mau sebanyak apa jg air tetep nyerap dong jd gak bakal kelihatan jg kalo gak di rasakan tekstur nya rmg nyemek ini tuh 🤣Meksooo deh aku..