Ayam Penyet Sambel Ijo

estri
estri @cook_6299911

Ayam Penyet Sambel Ijo

42 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 Porsi
  1. 1/4 kgdada ayam
  2. Bumbu ungkep ayam :
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 sdtketumbar
  6. 1 ruaskunyit
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaMerica bubuk
  10. Bumbu sambal :
  11. 6 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 2 buahcabai hijau besar (sesuai selera)
  14. 7 buahcabai rawit hijau (sesuai selera)
  15. 1 buahtomat hijau
  16. 1 buahjeruk sambel
  17. secukupnyaGula merah
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu ungkep ayam.

  2. 2

    Ungkep ayam sampai matang atau bumbu meresap. Koreksi rasa agar lebih gurih.

  3. 3

    Matikan kompor dan tunggu dingin.

  4. 4

    Setelah dingin, goreng ayam sampai kuning keemasan atau sesuai selera. Sisihkan.

  5. 5

    Sambel Ijo : Goreng semua bahan sambel ijo (kecuali jeruk sambel) sampai matang. Jangan gosong ya. Gorengnya bisa menggunakan minyak sisa goreng ayam. Setelah matang, angkat dan tambahkan gula merah, garam dan merica bubuk. Uleg. Tambahkan 1-2 sdm minyak panas sisa goreng ayam. Kemudian Kucuri dengan perasan jeruk sambel

  6. 6

    Penyet ayam dan campurkan dengan sambel ijo.

  7. 7

    Ayam penyet sambel ijo siap disantap. Lebih sedap dimakan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
estri
estri @cook_6299911
pada

Komentar

Resep Serupa