Ayam penyet sambel ijo

45 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1 ekorayam potong 8 bagian
  2. 10 bhbawang merah
  3. 7 bhbawang putih
  4. 3 cmkunyit
  5. 2 cmjahe
  6. 3 bhkemiri
  7. 1 sdtlada
  8. 10 lbrdaun salam
  9. 1 btgsereh (geprek)
  10. 5 lbrdaun jeruk
  11. 5 cmlaos (geprek)
  12. bahan sambal :
  13. 20 bhcabai rawit
  14. 15 bhcabai hijau
  15. 1 bhtomat hijau ukuran kecil
  16. 3 bhbawang putih
  17. 3 bhbawang merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, lada, lalu campurkan bumbu halus bersama dgn ayam, lalu tambahkan gula / garam, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tambahkan air,, presto hingga lunak, bisa juga menggunakan panci biasa..

  2. 2

    Jika ayam sudah empuk/lunak, pastikan air rebusan nya habis yah, setelah itu geprek ayam nya.. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan, angkat

  3. 3

    Untuk sambal nya, panaskan sedikit minyak, cuci bersih bahan sambal, lalu masukkan cabai hijau, cabai rawit, bawang dan tomat ke dalam minyak, lalu tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, tutup sebentar agar matang nya merata, setelah matang, di ulek kasar saja. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andy Haerany Simanjuntak
pada
Pematangsiantar
happy bakinghappy cooking🍞🍖🍗🍔🍟🍕🍳🍲🍱🍘🍙🍚🍛🍜🍝🍢🍠🍣🍤🍧🍨🍦🍡🍰🎂🍩🍪🍫🍬🍭🍮☕🍵🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa