Sate Jamur Tiram

Elly Setyorini
Elly Setyorini @ellieelle
Bondowoso

Waktu jalan2 ke jogja sempet makan menu olahan jamur, diantaranya sate jamur. Rasanya mirip banget sama sate kulit ayam. Kata paksu lebih enak sate ini daripada sate ayam, lebih sehat pula.

Sate Jamur Tiram

Waktu jalan2 ke jogja sempet makan menu olahan jamur, diantaranya sate jamur. Rasanya mirip banget sama sate kulit ayam. Kata paksu lebih enak sate ini daripada sate ayam, lebih sehat pula.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 tusuk
  1. 500 gramjamur tiram
  2. 250 gramkacang tanah
  3. secukupnyakecap
  4. secukupnyagaram
  5. secukupnyagula
  6. 1 buahjeruk nipis
  7. 5 butirbawang merah
  8. secukupnyabawang merah goreng
  9. 3 butirbawang putih
  10. secukupnyamerica bubuk
  11. secukupnyaminyak goreng
  12. 3 helaidaun jeruk
  13. secukupnyagula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jamur, suwir2 lalu rebus selama 2 menit. Angkat dan tiriskan. Tusuk jamur pada tusukkan sate. Lakukan hingga jamur habis.

  2. 2

    Buat bumbu pencelup: campur sedikit minyak, garam, merica, dan kecap.

  3. 3

    Marinade/celupkan jamur yg sdh ditusuk sate pada adonan pencelup. Rendam skitar 5 menit.

  4. 4

    Bakar sate pada bara api/arang. Balik2kan dan sesekali dicelup ke bumbu pencelup. Lakukan hingga jamur matang.

  5. 5

    Buat bumbu kacang: goreng kacang lalu haluskan. Haluskan bawang putih, garam, gula lalu campur dengan kacang yg telah dihaluskan.

  6. 6

    Panaskan sedikit minyak. Masukkan adonan kacang lalu tambahkan gula merah dan daun jeruk. Aduk terus hingga kacang mengeluarkan minyak. Angkat.

  7. 7

    Siapkan piring, ambil beberapa sendok adonan kacang, tambahkan kecap manis, sedikit air, jeruk nipis, bawang merah yg telah dirajang halus dan bawang merah goreng. Aduk hingga merata. Hidangkan bersama sate jamur dan cabe yg dihaluskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elly Setyorini
Elly Setyorini @ellieelle
pada
Bondowoso
food food food
Lebih banyak

Komentar

Fifi Ernawati
Fifi Ernawati @cook_18816959
Mantab resepnya, praktis & enak 👍

Resep Serupa