NASI KEBULI " JAWA"

amie
amie @cook_2011355

Terinspirasi dg nasi kebuli yg biasanya aku beli di kedai2 orang arab..jadi lah nasi kebuli jawa ala aku.daging kambing aku ganti dg daging sapi.biar baunya ga menyengat.aroma rempahnya juga g sekuat nasi kebuli aslinya..justru hal ini menjadikan nasi kebuli ku lbh cocok di lidah keluargaku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 500 grberas
  2. 250 grdaging sapi,iris tipis2
  3. 400 mlsantan (sesuaikan dg jenis berasnya)
  4. bumbu ( haluskan)
  5. 8 bijibwang merah
  6. 4 bijibwang putih
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1/2 sdtjinten
  9. secukupnyajahe , lengkuas
  10. secukupnyagaram
  11. 2 ruas jarikunyit bakar
  12. 3 bijicengkeh
  13. bumbu lainnya:
  14. 2 batangsereh,memarkan
  15. 4 lembardaun jeruk
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 sdmair asam jawa
  18. 2 ruas jarikayu manis
  19. 2 bijikapulaga

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci beras,,tiriskan.
    Tumis bumbu yg sdh di haluskan.tambahkan bumbu lainnya.setelah bumbu layu , masukkan irisan daging.tumis sampe daging berubah warna

  2. 2

    Tuang santan k dlm tumisan bumbu.aduk2 jangan sampe pecah.
    Setelah santan mendidih,masukkan beras,masak sampe beras menjadi nasi aron.matikan api.diamkan kurang lbh 15 menit.

  3. 3

    Kukus nasi sampe matang.
    Saat penyajian boleh d tambahkan bawang merah goreng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

AL Zaher II
AL Zaher II @cook_15425112
ituh jinten ap manis ap pedes apa hitam ap putih sih ?

Ditulis oleh

amie
amie @cook_2011355
pada

Resep Serupa