Muffin de zanahoria 🥕

María José
María José @cook_6449946
Chile 🇨🇱

Receta fácil y deliciosa para principiantes.

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Ingredientes

40 minutos
16 unidades
  1. 3zanahorias medianas
  2. 3/4 tazaaceite vegetal
  3. 4huevos
  4. 3/4 tazaazúcar
  5. 1 1/2 tazaharina cernida
  6. 1 cdtapolvos de hornear

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar y trozar las zanahorias y cocer hasta que estén tiernas.

  2. 2

    En el vaso de la licuadora, procesar las zanahorias (sin el agua) los huevos y el aceite, hasta formar una pasta homogénea.

  3. 3

    Vaciar la pasta en un bowl y agregar los ingredientes secos e integrar con espátula.

  4. 4

    Revolver suavemente hasta formar una pasta cremosa.

  5. 5

    Llenar cápsulas de papel hasta 3/4 y llevar al horno medio bajo (200 grados) por 40 minutos.

  6. 6

    Dejar enfriar y disfrutar!!!

Reacciones

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Comentarios

Bayaverde
Bayaverde @bayaverde26
40 minutos en horno eléctrico fue demasiado. Se me anduvieron quemando, pero quedaron buenos los de la segunda tanda.

Escrita por

María José
María José @cook_6449946
Chile 🇨🇱
Cocinar me hace feliz 😊🌸🌼🌺🤩IG: @majo.b.a 👇🏼Me gusta leer, escribir, hacer manualidades y pilates, tomar fotos y jardinear.Enamorada de la vida y de mi familia 👨‍👩‍👧‍👧🐶🐶
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