鮭のホイル焼き 〜柚子胡椒＆マヨだれ〜
ももぷぅ @cook_40210745
ホイル焼きって案外簡単☆
下ごしらえして、あとはトースターで１５分！入れっぱなしでOK！
このレシピの生い立ち
病院の待合室で読んだ何かの雑誌に載っていたものをアレンジしました。
柚子胡椒って余りがちなので、このレシピオススメです☆
鮭のホイル焼き 〜柚子胡椒＆マヨだれ〜
ホイル焼きって案外簡単☆
下ごしらえして、あとはトースターで１５分！入れっぱなしでOK！
このレシピの生い立ち
病院の待合室で読んだ何かの雑誌に載っていたものをアレンジしました。
柚子胡椒って余りがちなので、このレシピオススメです☆
作り方
- 1
魚はキッチンペーパーで水気を拭く。軽く塩胡椒をふる。
※柚子胡椒が強いのであまりかけすぎないように - 2
野菜の下ごしらえ
玉ねぎは薄切り
じゃがいもは薄切りか拍子切り
キノコ類は食べやすい大きさに - 3
柚子胡椒マヨだれを作る
★の材料を混ぜるだけ -
- 4
アルミホイルは３０cm位にカット。
オリーブオイル少量を中央に薄く塗っておく。 - 5
最初に玉ねぎ薄切りを敷く。その上に魚を乗せる。その周りにキノコ類、じゃがいもを。
柚子胡椒マヨだれを魚中心に半分かける。 -
- 6
蒸気が漏れないようにしっかり包みます。
トースターを２分程予熱し、１５分位焼くだけ。
- 7
完成！
お好みでパセリを -
- 8
今回使用した柚子胡椒。こちらは本格的な味なので、小さじ１入れるとかなり辛いです。チューブタイプのものだと小さじ１でOK
-
コツ・ポイント
玉ねぎ、じゃがいもは生焼けになると悲しいので薄切りに、じゃがいもは茹でておくことをオススメします。魚は白身魚でも美味しいです！
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