野菜を切る。玉ねぎは、薄切りに。きのこは石づきを落とし洗う。しめじはばらばらに、えのきは半分に切る。

アルミホイルを用意し、玉ねぎをのせ、その上に塩こしょうをした鮭をのせ、きのこ類をのせる。

酒と醤油各大さじ１ずつと、マヨネーズをにゅ〜と全体にかけ、アルミで包む。(まず上をしめ、左右もくるりと隙間なく巻く)

200℃のオーブンで13〜15分程焼いたら出来上がり！