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ふわコリ食感!大葉香る、紫蘇シュウマイ
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ふわコリ食感!大葉香る、紫蘇シュウマイ-レシピのメイン写真

ふわコリ食感!大葉香る、紫蘇シュウマイ

lika
lika @cook_113510110

高たんぱく、低カロリーなシュウマイです!軟骨の食感が良いアクセントになって美味しいです☺️

高たんぱく、低カロリーなシュウマイです!軟骨の食感が良いアクセントになって美味しいです☺️

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ふわコリ食感!大葉香る、紫蘇シュウマイ

lika
lika @cook_113510110

高たんぱく、低カロリーなシュウマイです!軟骨の食感が良いアクセントになって美味しいです☺️

高たんぱく、低カロリーなシュウマイです!軟骨の食感が良いアクセントになって美味しいです☺️

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材料

20個程度
  • 鶏むね肉 250g
  • ヤゲン軟骨 100g
  • 豆腐 100g
  • 塩 小さじ2/3
  • 醤油 小さじ1
  • 紫蘇 20枚ほど
  • ■タレ
  • 大根おろし 適量
  • ぽん酢+辛子 適量
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーを使って、初めにヤゲン軟骨を細かく刻む。次に鶏むね肉、豆腐、塩、醤油をミンチ状にする。

  2. 2

    『➀』をボウルに入れ混ぜ合わせる。肉タネ完成!

    • ふわコリ食感!大葉香る、紫蘇シュウマイ作り方2写真
  3. 3

    紫蘇をまな板の上に並べる。紫蘇の中心に3cm程の大きさになるよう、スプーンを使って肉タネを置いて包んでいく。

    • ふわコリ食感!大葉香る、紫蘇シュウマイ作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートを敷いた蒸し器で、強火で5分程度蒸す。その後、火を止め10分蒸らせば完成!タレをつけて召し上がれ!

    • ふわコリ食感!大葉香る、紫蘇シュウマイ作り方4写真
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lika
lika @cook_113510110
2025/08/12 03:12に公開
食べるの作るの大好き。食べてる人の笑顔を見るのも大好き。■皆さんのつくれぽにいつも励まされてます!ありがとうございます🥰
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このレシピのキーワード

大葉 大根おろし ヤゲン軟骨 豆腐 鶏胸肉

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